користь

Далі наведені результати, засновані на наукових експериментах та результатах випробувань, опублікованих в Інтернеті, але це не висновки, зроблені під час тестування нашої продукції.

Яблучний оцет - популярний домашній засіб. Його люди століттями використовували для приготування їжі та ліків. Багато хто каже, що це може полегшити низку скарг на здоров’я, але цікаво, що говорить дослідження?

Яблучний оцет має різноманітні оздоровчі властивості, включаючи антимікробну та антиоксидантну дію. Більше того, дані свідчать про те, що він може мати користь для здоров'я, наприклад, сприяє зниженню ваги, зниженню рівня холестерину та цукру в крові, полегшенню симптомів діабету. Однак результатів досліджень мало, тому необхідні подальші дослідження, перш ніж їх можна буде рекомендувати як альтернативну терапію.

У цій статті викладено шість потенційних переваг яблучного оцту для здоров’я.

1. Дуже здорові речовини

Яблучний оцет виготовляють у два етапи. Під час виробництва подрібнені яблука спочатку обробляють дріжджами, які ферментують і перетворюють цукру в спирт. Потім додають бактерії для подальшого бродіння спирту, перетворюючи його в оцтову кислоту, яка є основним компонентом оцту. Сильно кислий запах і смак оцту надає оцтова кислота. Дослідники кажуть, що ця кислота відповідає за користь яблучного оцту для здоров’я. Кислотність яблучного оцту становить 5-6%.

Яблучний оцет отримують шляхом ферментації яблучного цукру до оцтової кислоти, яка є основним інгредієнтом оцту і відповідає за його користь для здоров’я.

2. Це може допомогти знищити шкідливі бактерії

Оцет може допомогти знищити різні патогени, включаючи бактерії. Люди традиційно використовують оцет для лікування та дезінфекції грибка нігтів, вошей, бородавок та вушних інфекцій. Гіппократ, батько сучасної медицини, використовував оцет для очищення ран понад 2000 років тому.

Оцет також є харчовим консервантом, і дослідження показують, що він пригнічує ріст бактерій, подібних до кишкової палички, в їжі, що призводить до псування їжі.

Несанкціоновані джерела також припускають, що розбавлений яблучний оцет також може допомогти в лікуванні вугрів.

Первинний інгредієнт оцту, оцтова кислота, може вбивати шкідливі бактерії та запобігати їх розмноженню, і раніше він використовувався як дезінфікуючий засіб та природний консервант.

3. Це може допомогти знизити рівень цукру в крові та лікувати діабет

На сьогоднішній день одним із найбільш вагомих видів використання оцту є допомога у лікуванні діабету 2 типу. Цукровий діабет 2 типу характеризується високим вмістом цукру в крові, спричиненим резистентністю до інсуліну або неможливістю виробляти інсулін.

Людям, що страждають на діабет, важливо підтримувати рівень цукру в крові в межах норми, оскільки деякі дослідники кажуть, що високий рівень цукру в крові є основною причиною старіння та різних хронічних захворювань.

Найефективніший і найздоровіший спосіб контролювати рівень цукру в крові - уникати рафінованих вуглеводів і цукру, але яблучний оцет також може в цьому дуже допомогти.

Дослідження показують, що оцет має такі переваги щодо рівня цукру в крові та рівня інсуліну:

  • Згідно з меншим дослідженням, оцет може покращити чутливість до інсуліну на 19-34% під час прийому їжі з високим вмістом вуглеводів та значно знизити рівень цукру в крові та швидкість реакції на інсулін.
  • У невеликому дослідженні 5 здорових людей оцет знизив рівень цукру в крові на 31,4% після споживання 50,4 г білого хліба.
  • Невелике дослідження серед діабетиків показало, що споживання 2 столових ложок яблучного оцту перед сном знижує рівень цукру в крові на 4% наступного ранку.
  • Численні дослідження на людях показали, що оцет може поліпшити функцію інсуліну та знизити рівень цукру в крові після їжі.

Дуже важливо, щоб ви ніколи не замінювали лікування неперевіреними продуктами для здоров’я! Якщо ви зараз приймаєте ліки для зниження рівня цукру в крові, попросіть свого лікаря, перш ніж збільшувати кількість споживаного оцту.

Показано, що яблучний оцет покращує чутливість до інсуліну та знижує рівень цукру в крові після їжі

4. Це може допомогти вам схуднути

Це може бути несподіванкою, але дослідження показують, що оцет може допомогти вам схуднути. Численні дослідження на людях показали, що оцет може посилити відчуття ситості. Це може сприяти зменшенню споживання калорій і, отже, втрати ваги. Наприклад, одне дослідження показало, що оцет призводить до посиленого відчуття ситості при їжі з високим вмістом вуглеводів, і учасники споживають на 200-275 калорій менше протягом решти дня.

Крім того, дослідження, проведене у 175 людей із ожирінням, показало, що щоденне споживання яблучного оцту зменшує жир у животі, допомагаючи схуднути. Однак майте на увазі, що це дослідження тривало 3 місяці, тому фактичний вплив маси тіла є досить невизначеним. Однак просте додавання або віднімання окремих продуктів харчування або інгредієнтів рідко робить помітний вплив на вагу. Повна зміна дієти або способу життя спричиняє тривалу втрату ваги.

Загалом, яблучний оцет може сприяти зниженню ваги, сприяючи відчуттю насичення, знижуючи рівень цукру в крові та інсуліну. Столова ложка яблучного оцту містить лише близько трьох калорій, що є дуже низьким.

Дослідження показують, що оцет може збільшити повноту і допомогти зменшити споживання калорій, що може призвести до втрати ваги

5. Поліпшує здоров’я серця тварин

Хвороби серця є однією з основних причин смерті. Кілька біологічних факторів пов'язані з ризиком серцевих захворювань. Дослідження показують, що оцет може покращити декілька з цих факторів ризику. Однак більшість досліджень проводили на тваринах.

Ці експерименти на тваринах дозволяють припустити, що яблучний оцет може знизити рівень холестерину та тригліцеридів, а також ризик розвитку багатьох інших типів серцевих захворювань. Деякі дослідження на щурах також показали, що оцет знижує артеріальний тиск, що є основним фактором ризику серцево-судинних захворювань та проблем з нирками.

Недостатньо доказів того, що оцет благотворно впливає на здоров’я серця людини. Дослідникам потрібно провести подальші дослідження, перш ніж робити якісь тверді висновки.

Численні дослідження на тваринах показали, що оцет може знизити рівень тригліцеридів і холестерину в крові, а також артеріальний тиск, але немає конкретних доказів того, що він знижує ризик серцевих захворювань.

Заключними зауваженнями

Багато веб-сайтів та консультантів-натуропатів стверджують, що яблучний оцет має виняткову користь для здоров'я, включаючи підвищену енергію та лікування захворювань. На жаль, невеликі дослідження підтверджують більшість тверджень про користь для здоров’я.

Однак деякі дослідження припускають, що він може мати певні переваги, зокрема вбивати бактерії, знижувати рівень цукру в крові та сприяти зниженню ваги. Яблучний оцет здається безпечним, якщо ви не приймаєте занадто багато.