МАДРІД, 1 травня. (ІНФОСАЛУС) -
Здорова дієта впливає на весь організм, також на очі. Поживні речовини, які найбільше сприяють зоровому здоров’ю, в основному містяться у фруктах, овочах та рослинних оліях, тобто здоровому та збалансованому харчуванні.
Доктор Коронадо, завідувач відділу сітківки офтальмологічної клініки Рементерія, нагадує, що дієта необхідна для збереження здоров’я очейр. "Такі стани, як катаракта або дегенерація жовтої плями, можна пришвидшити, якщо не стежити за надмірною вагою, холестерин або високий кров'яний тиск або навіть нестача вітамінів чи інших важливих елементів ", - каже лікар.
10 ПОРАД ДОГЛЯДУВАТИ НА ЗОР І ОЧІ
Цей фахівець надає десять ключів до оптимальної дієти, яка зміцнює здоров’я очей і допомагає запобігти офтальмологічним захворюванням:
1. Ви будете їсти рибу принаймні два рази на тиждень: "Найважливішим джерелом омега-3 поліненасичених жирних кислот у нашому раціоні є риба", - говорить доктор Коронадо. Зокрема, найбагатшим джерелом є жирна риба, яку також називають блакитною рибою, наприклад анчоуси, скумбрія, тунець, анчоуси, сардини або лосось.
2. Ви включите в свій раціон оливкову олію: "Оливкова олія допомагає запобігти дегенерації жовтої плями ока - хвороби, яка вражає сітківку ока людей старше 60 років і є другою причиною сліпоти серед людей похилого віку після діабету". При збалансованому харчуванні ідеально приймати 2 столові ложки оливкової олії на день.
3. Ви будете їсти щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів на день: У них містяться дози вітамінів А і С, необхідні для живлення наших очей. У середземноморській дієті вітаміни А і С містяться в основному в цитрусових фруктах, таких як апельсини, ківі, полуниця, манго, персик і диня; і в таких овочах, як спаржа, брокколі, цвітна капуста або болгарський перець.
4. Ви оберете жовті та оранжеві овочі: Помаранчеві або жовтуваті фрукти та овочі, такі як кукурудза, гарбуз, апельсин, мандарин або персик, мають високий рівень зеаксантину. Доктор Коронадо зазначає, що "зеаксантин - це антиоксидантний пігмент, що міститься в сітківці, і захищає нас від впливу вільних радикалів, шкідливих для клітин, запобігаючи вікові захворювання очей".
5. Ви будете любити яйця, а особливо жовтки: всі вітаміни А, D і Е, що містяться в яйцях, містяться в жовтку, оскільки у багатьох людей вітаміни є дефіцитними. Ви можете споживати яйце на день, в межах збалансованої дієти, не представляючи ніякого ризику для серця.
6. Ви візьмете авокадо, капусту, крес-салат, салат і зелену квасолю: "Лютеїн і зеаксантин, як ми вже згадували, є пігментами, які входять до складу сітківки. Вони вважаються відповідно 36 і 18% загальних каротиноїдів у сітківці", - пояснює доктор Коронадо. Деякі овочі та бобові, такі як шпинат, салат, горох або зелена квасоля, вважаються продуктами, багатими обома пігментами.
7. Ви не будете боятися горіхів і цільнозернового хліба: "Властивості вітаміну Е пов’язані з його антиоксидантною дією. Це головний вітамінний препарат проти старіння, який продовжує хороший стан не тільки шкіри, але і вид ", - каже лікар. Вони містяться в багатьох продуктах рослинного походження, насінні (соя, соняшник) та сухофруктах (фундук, мигдаль, волоські горіхи).
8. Ви будете їсти морепродукти з інтенсивними фарбами, такими як мідії або креветки: "Ці продукти особливо багаті цинком, елементом, який у високій концентрації міститься в очній тканині, зокрема в сітківці", вказує доктор Коронадо. Дефіцит цинку може викликати, серед іншого, погіршення зору або утруднене бачення в темряві.
9. Ви уникатимете продуктів з великою кількістю калорій, таких як жирна або цукриста їжа: люди, які дотримуються дієт, багатих на насичені жири, цукор та білки, що сприяють ожирінню, високому кров’яному тиску, цукровому діабету та гіперхолестеринемії, найчастіше страждають від передчасного ока старіння.
10. Вам слід займатися фізичними вправами та захищати себе від сонця та тютюну: профілактика офтальмологічних захворювань передбачає ведення здорового способу життя, захист від сонця і, перш за все, не куріння, оскільки, як і на шкірі, вони спричиняють передчасне старіння очні структури, такі як кришталик або сітківка.
Але "не тільки здорове харчування має важливе значення для догляду за нашими очима. Хороше зволоження, необхідний відпочинок, захист від сонця та не зловживання використанням екранів - це інші важливі моменти для здоров'я наших очей", підсумовує лікар.