Ми можемо додавати їх до солодкої та солоної їжі, а також до напоїв. Однак перш ніж ми дійдемо до їх виняткових наслідків для здоров’я, ми коротко з’ясуємо різницю між травами та спеціями.

найкращих

Спеція походить з усіх частин рослини, крім листя. Крім того, кора, насіння, коріння, а також плоди та квіти рослин, які можна сушити, розглядаються як спеції. У порівнянні з травами вони мають більш виражений смак і часто для смаку достатньо лише невеликої кількості. На відміну від спецій, трави походять з листя рослин і їх можна використовувати в свіжому або сушеному вигляді. Однак, якщо ви використовуєте сушену зелень, вам потрібно вживати їх набагато менше, ніж якщо ви використовували свіжу зелень. Цікаві рослини, які одночасно є пряністю, але і травою. Прекрасним прикладом є коріандр, чиє свіже або сушене листя використовується в різних стравах, тому ми класифікуємо його як траву, але якщо ви використовуєте його насіння, ми вважаємо це спецією. Ви вже знаєте різницю між травами та спеціями, тож давайте розглянемо найкорисніші спеції, яких не повинно бракувати на вашій кухні.

Кориця - (кора) Корицю можна придбати як шматочок затопленої кори, але також подрібнений до порошку або як коричний цукор. Це чудово підходить особливо для проблем з травленням та діареєю, але також може допомогти знизити рівень холестерину. Також кажуть, що він допомагає при схудненні і особливо популярний при випічці або приготуванні різних напоїв.

Мускатний горіх - (насіння) Мускатний горіх сприяє травленню, допомагає при діареї, а також допомагає в лікуванні кольок. Його часто використовують у випічці з корицею. Їхня воля просто дістає вас.

КлінДек - (бутон квітки) Гвоздику можна використовувати при зубному болі, розладі травлення та здутті живота. З м’яким солодким смаком гвоздика є чудовим інгредієнтом у приготуванні м’яса та випічки, які потребують трохи підсолоджування. Додаючи цвях у кулінарію, їжа набуває святкового відтінку, який відчує кожен, хто скуштує результат ваших кулінарних навичок.

Часник - (Плід) Користь часнику для здоров’я давно відома і дуже добре задокументована. Багато досліджень показали, що цей чудовий антиоксидант також служить профілактикою раку. Збільшивши споживання часнику, ви можете успішно знизити рівень холестерину або високий кров’яний тиск. Ви можете легко додати його практично до будь-якого прийому їжі. Він також доступний у висушеному вигляді, тому ми можемо просто посипати його на їжу.

Імбир - (корінь) Відмінний, ароматний та солодко-пряний смак імбиру корисний для поліпшення травлення, але він також може служити афродизіаком. Варто вносити його в меню, тому що це додає іскру до будь-якої солоної чи солодкої їжі.

Спеції - (ягоди) Гінгівіт або біль у м’язах можна успішно вилікувати, додаючи у їжу спеції. Їх легко нарізати в будь-якому супермаркеті, вони бувають різних кольорів, що мають різну ступінь горіння.

Куркума - (корінь) Куркума, яка є коренем індійського шафрану, використовується при багатьох шкірних захворюваннях, а також при лікуванні раку. Лікарі кажуть, що куркума надзвичайно важлива для зміцнення імунітету.

Солодка - (корінь) Під час лікування каші, болю в горлі або болю в шлунку тягніться до солодки. Експерти також покладають великі надії на лікування раку, оскільки інгредієнт кореня солоду уповільнює ріст ракових клітин.

Раска - (насіння) Ви точно оціните вплив раски на здуття живота, діарею або проблеми з травленням. Він успішно бореться з бактеріями і є частиною багатьох видатних страв середньосхідної кухні. На нашій кухні його найчастіше використовують для заправки хліба, картоплі, м’яса або салатів.

Нова спеція - (ягоди) Спеції є чудовим помічником для м’язів, зубів або ревматизму. Ви можете додавати його в різні рагу, супи або соуси. На вигляд і смак нагадує чорний перець, але пахне сумішшю кориці та гвоздики. За допомогою нової спеції ви полегшите слабкі місця шлунку та газів.