Вони приходять до нас у всіх різних розмірах, формах та кольорах. Насіння - це рослина в зародковій стадії та походження живлення. Містить висока концентрація вітамінів, мінералів, білків, ефірних масел та ферментів. Якщо ви шукаєте якісну, поживну закуску, яка добре вас задовольнить, насіння зверху. Тож давайте розглянемо 10 найгарячіших насіння у світі і як їх споживати.

Як споживати насіння?

Насіння - це життя. Багато насіння їстівні, і ми повинні їх мати споживати в сирому вигляді. Після впливу тепла вони часто виробляють токсичні речовини та вітаміни, мінерали та профілі ефірних масел. денатуровані. Обсмажуючи насіння, його класифікація варіюється від живої їжі до мертвої їжі. На землі немає насіння, яке витримало б обсмажування або прогрівання без нього зіпсував його харчові компоненти. Завжди пам’ятайте, ми повинні мати насіння харчуватися природно- сирим. Ми можемо, звичайно, додавати їх до інших страв, але ми повинні Уникайте смажених, або замочений в шоколад тощо.

ТОП 10 найздоровіших насіння у світі

1) НАСІННЯ ЧІА

Рекомендована доза: 1 ст

Рекомендована доза

Розглянемо наступне факти про насіння чіа, які мають:

- в 2,5 рази більше білка, ніж квасоля
- в 3 рази сильніший антиоксидант, ніж чорниця
- в 3 рази більше заліза, ніж шпинат
- у 6 разів більше кальцію, ніж молока
- у 7 разів більше вітаміну С, ніж у апельсинах
- у 8 разів більше омега-3, ніж лосось
- У 10 разів більше клітковини, ніж рису
- магнію в 15 разів більше, ніж брокколі

Насіння чіа сповнені вітамінами та мінералами, вони чудові джерело клітковини, білка, антиоїдантів і найбагатший рослинний ресурс омега-3 жирні кислоти. Споживання насіння чіа може сприяти для зменшення болю в суглобах, допомогти схуднути, запустити енергію та захистити організм від серйозних захворювань, таких як діабет та хвороби серця. насіння Чіа не містять глютену, що оцінять особливо люди з непереносимістю глютену або відразою до нього.

Споживання насіння чіа як джерела альфа-ліноленової кислоти (ALA) може призвести до перерозподілу, пов’язаного із захистом серця та печінки.

Насіння чіа є джерело альфа-ліноленової кислоти (ALA), тип омега-3 коротколанцюгової жирної кислоти, тоді як риба є джерелом жирних кислот з «довгим ланцюгом» (EPA та DHA). Під час збільшення кількості досліджень споживання EPA та DHA було пов'язане з поліпшення здоров’я серця, функції мозку та інші можливі переваги для здоров'я, такі як поліпшення депресії або ревматоїдного артриту, дослідження припускає, що ALA може призвести до перерозподілу серця та захисту печінки.

2) НАСІННЯ КОНОПЛІ

Рекомендована доза: 1 чайна ложка

Все більше людей виявляє харчові переваги насіння конопель та олія. Коноплі містять:

- Всі 20 амінокислот, включаючи 9 незамінних амінокислот (EEAS), які наш організм не здатний виробляти.
- Високий вміст білків, що зміцнюють імунітет і відображають токсини.

Вживання в їжу насіння конопель у будь-якій формі може допомогти зцілення і людям, які страждають на імунодефіцитні захворювання. Цей висновок підтверджується тим фактом, що насіння конопель використовувалось для лікування харчових дефіцитів, спричинених туберкульозом.

Це найбільша рослина природне джерело незамінних жирних кислот, містять їх більше, ніж льон або будь-які інші горіхи або рослинна олія. Вони мають ідеальне співвідношення 3: 1 лінолевої жирної кислоти омега-6 та ліноленової жирної кислоти омега-3 для зміцнення здоров’я серцево-судинної системи a загальне зміцнення імунної системи.

Насіння конопель чудові вегетаріанське джерело білка, вважається легкозасвоюваним. Також багатий джерело фітонутрієнтів, захисний елемент проти хвороб рослин з перевагами, що захищають наш імунітет, кровообіг, тканини, клітини, шкіру, органи та мітохондрії. Не можна забувати, що вони також є найбагатшим відомим джерелом поліненасичені незамінні жирні кислоти.

На думку експертів, ця конопля вирощується в їжу практично не містить жодного THC (менше 0,3%). При переробці на конопляну олію, насіння або молоко цей відсоток додатково зменшується.

Найкращий спосіб переконатися, що організм має достатньо амінокислотного матеріалу для виробництва глобулінів, полягає у вживанні їжі з високим вмістом білка глобуліну. Тому що конопляне насіння є 65% глобуліну едистин, він також містить кількість альбуміну, білка, доступного у формі, подібній до виявленої у плазмі крові.

Вживання насіння конопель постачає організм всі незамінні амінокислоти, необхідний для підтримки здоров’я та забезпечує необхідні типи та кількість амінокислот, необхідних організму для виробництва альбуміну людини. Вживання насіння конопель може допомогти у лікуванні та людей, які страждають імунними захворюваннями.

3, Ядра граната

Рекомендована доза: півсклянки

Гранати є багатим джерелом антиоксидантів. Вони захищають організм від вільних радикалів, що викликають передчасне старіння. Простіше кажучи, гранатовий сік підвищує рівень кисню в крові. Антиоксиданти борються із вільними радикалами та запобігають утворенню тромбів. Це кінець покращує приплив та оксигенацію рівня крові в організмі.

Гранати містять особливо велика кількість поліфеніленів, форма антиоксидантів, яка є передумовою для зменшення ризику раку та інфаркту. Насправді гранатовий сік містить здорові дубильні речовини -антоціанін та елікова кислота, які навіть більше антиоксидантів, ніж зелений чай або червоне вино. Гранат з їстівними насінням всередині, є високий вміст вітаміну С і калію. Одне яблуко містить лише 80 калорій і становить хорошим джерелом клітковини.

Антиоксидантні властивості граната запобігають окисленню низької щільності холестерину ліпопротеїнів. Це в основному означає гранат запобігають засміченню судин надлишок жиру, який в свою чергу буде перекачуватися з антиоксидантами і без жиру.

"Миші, які пили гранатовий сік, змогли значно зменшити прогресування атеросклерозу принаймні 30%", Говорить співавтор дослідження д-р Клаудіо Наполі, професор медицини та клінічної патології (Неапольський медичний факультет, Італія)

Користь граната для здоров’я проникають глибоко в кістки. Вони зменшують пошкодження хряща у людей, які страждають артритом. Цей фрукт має здатність зняти запалення і бореться з ферментами, що пошкоджують хрящі.

4) Насіння льону

Рекомендована доза: 1-2 чайні ложки

Харчові волокна в насінні льону зменшуються збільшення жиру в крові після їжі і регулює апетит. Дослідники з Університету Копенгагена стверджують, що насіння льону пригнічують апетит і сприяють схудненню.

Льон вирощували століттями, і його в усьому світі хвалили за широке використання. Гіппократ писав про корисну дію льону при болях у животі а французький імператор Карл Великий навіть настільки підтримував насіння льону, що прийняв закон де вимагав його споживання!

Основна користь насіння льону для здоров’я в основному пов’язана з з високим вмістом альфа-ліноленової кислоти (ALA), харчові волокна та лігнани. Незамінна жирна кислота ALA сильна протизапальні ліки, зменшує виробничі фактори, що сприяють запаленню, і знижує рівень активного білка С (СРБ) у крові, біомаркер запалення. Завдяки активності ALA та лігнанів було доведено, що льон має здатність зупиняти ріст пухлин у тварин і зменшити ризик раку у людей.

Лігнани - це фітоестрогени, рослинні речовини, які вони мають властивості антиоксидантів і подібний ефект, як естрогени. Фітоестрогени допомагають стабілізувати гормональний рівень, який впливає на передменструальні симптоми та менопаузу. Потенційно зменшити ризик раку молочної залози та простати.

Клітковина в насінні льону сприяє здоровій роботі кишечника. Одна чайна ложка насіння льону містить стільки клітковини, скільки півсклянки варених вівсяних висівок. Розчинене лляне волокно знижує рівень холестерину в крові та ризик серцевого нападу або інсульту.

Мелене насіння льону забезпечує більше харчових переваг, ніж ціле насіння. Ви можете подрібнити їх вдома на кавомолці або в сухому роботі. Вони є чудовий додаток до випічки, крупи або смузі.

5) Насіння гарбуза

Рекомендована доза: півсклянки

Вони є єдиним насінням, що виробляє луги, у світі, повному підкислених дієт.

Додайте насіння гарбуза до переліку продуктів, багатих білками. Споживаючи 100 грам насіння ви він забезпечує до 54% ​​добової потреби в білках. Більшість з нас приймають таблетки та вітаміни в капсулах, щоб заповнити дефіцит вітаміну В. Наступного разу спробуйте гарбузове насіння. Вони є джерело вітаміну В, такі як тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, вітамін В6 та фолієва кислота.

Насіння гарбуза допомагають боротися з неприємною депресією. Хімічний компонент L-триптофан - секретний інгредієнт для поліпшення настрою. Чи знали ви, що насіння гарбуза можуть це зробити запобігають утворенню каменів у нирках? Дослідження показали, що насіння гарбуза можуть запобігти утворенню деяких конкретних каменів у нирках, що складаються в основному з оксалатів кальцію.

Секрет гарбузового насіння в тому, що навіть боротися з паразитами, особливо проти солітерів.

6) Ядра абрикоса

Рекомендована доза: чверть чашок

Абрикосові ядра, як і всі горіхи та насіння, дуже поживні. Поживні речовини, які вони містять, включають зокрема амігдалін, який також відомий як вітамін В17. Він атакує ракові клітини і таким чином може запобігти спалаху раку в організмі. Амігдалін (В17) є частиною сотень прийомів їжі, але ті, які найбагатші за своїм появою, зникли з наших планів дієти. Для людей з усього світу, які все ще роблять вони віддають перевагу традиційному харчуванню, було виявлено значно меншу частоту ракових захворювань. Їжа, яка включається в такий раціон, багата амігдаліном.

На додаток до абрикосових кісточок, ще одним прикладом продуктів, багатих амігдаліном, є гарячий мигдаль (Смак амігдаліну пекучий - солодкий мигдаль та абрикосові кісточки, які не гарячі, його не містять). Інші продукти, що містять амігдалін, є насіння яблук, виноградних кісточок, квасолі, проса, більшість ягідних фруктів, маніока багато інших насіння. Сюди також входять бобові, квасоля, зернові - проте не вишукані.

Однак доктор Ернст Т. Кребс-молодший, біохімік, який першим виробив лаетріл (концентрований амігдалін) у 1950 році, рекомендував людям споживав від 10 до 12 абрикосових кісточок на день протягом усього свого життя. Ймовірно, у нього не було б раку, за винятком Чорнобиля.

7) Кунжутне насіння

Рекомендована доза: чверть чашок

Насіння кунжуту - це, мабуть, найдавніша пряність людства. Їх найбільше цінують особливо за нафту, яка надзвичайно стійка до застою.

Мало того, що насіння кунжуту джерело марганцю та міді, але вони також є джерелом кальцій, магній, залізо, фосфор, вітамін В1, цинк і харчові волокна. Окрім цих важливих поживних речовин, вони містять 2 унікальні речовини: кунжут і кунжут. Обидві речовини належать до групи спеціальних поживних речовин, які називаються лігнанами. Доведено, що вони впливають на зниження рівня холестерину у людей, а також знижують артеріальний тиск і збільшують вітамін Е у тварин. Встановлено, що кунжут захищає печінку до окисного пошкодження.

8) Насіння соняшнику

Рекомендована доза: чверть чашок

Насіння соняшнику чудові джерело вітаміну Е, основний антиоксидант, що розчиняється в жирі. Вітамін Е циркулює по всьому тілу і нейтралізує вільні радикали, які в іншому випадку пошкодили б жиросодержащіе структури і молекули, такі як клітинні мембрани, клітини мозку та холестерин.

Насіння соняшнику є найвищий вміст фітостерину серед усіх насінин. Фітостерини - це сполуки, що містяться в рослинах і мають хімічну структуру, дуже схожу на холестерин. Достатня кількість фітостерину в їжі може призвести для зниження рівня холестерину, підвищення захисних сил організму та попередження деяких видів раку. Насіння також є хорошим джерелом магнію. Численні дослідження показали, що магній може полегшити тяжкість астми, знизити артеріальний тиск та симптоми мігрені, головний біль, а також впливає на ризик серцевого нападу та інсульту.

9) Кмин

Рекомендована доза: 1 чайна ложка

Кмин, або навіть раска, використовувався з давніх часів. Ця традиційна трава була відома протягом століть, головним чином завдяки їй користь для здоров’я та лікувальні ефекти.

Це корисно при проблемах з травленням, навіть як антисептик. Самі насіння багаті залізом і зміцнити печінку. Вони полегшують симптоми і простудні захворювання. Якщо у вас проблема з ангіною, спробуйте додати імбир у кминову воду. Біль стихає.

Навіть якщо у вас немає конкретного захворювання, напій з кмином чудовий підтяжка для тіла. Кажуть, що це підвищує температуру тіла і метаболізм стає більш ефективним. Вважається лікарською травою як для нирок, так і для печінки, і в результаті зміцнює імунітет. Насіння чорного кмину вносять свій внесок для лікування астми та артриту.

10) Виноградні кісточки

Рекомендована доза: 1-2 чайні ложки

Виноградні кісточки мають високу концентрацію вітамін Е, флавоноїди, лінолева кислота та поліфенілени.

Екстракт виноградних кісточок може бути профілактикою проти хвороб серця, такі як високий кров'яний тиск і високий рівень холестерину. Зменшуючи окислення жирів і фенолів в ядрах, ми можемо зменшити ризик серцевих захворювань, блокуючи накопичення тромбоцитів і зменшуючи запалення.

Дослідження, опубліковане в журналі Carcinogenesis, показало це екстракт виноградних кісточок вбиває клітини плоскоклітинного раку, тоді як ці здорові клітини залишаються цілими. Згідно з дослідженнями, опублікованими в галузі прикладної та екологічної мікробіології, вони також можуть зменшити інфекційність норовірусного агента.

Хтось може отримати насіння? Напишіть нам у коментарях, які насіння вам подобаються, а які звикаєте споживати. Якщо вам сподобалася стаття, і ви вважаєте, що вона може бути корисною і для ваших друзів, підтримайте його, поділившись.