Фітонутрієнти чорниці включають, зокрема, антоціанін, гідроксикоричну кислоту, гідроксибензойну кислоту та флавон.

ефектів

Він також багатий вітамінами С, А і Е, а також рибофлавіном, клітковиною, ніацином, магнієм, калієм, марганцем, міддю, залізом і цинком.

Чорниця низькокалорійна, тому її можна вживати в будь-який час доби. Його можна їсти сирим або мюслі, також як інгредієнт вівсяних пластівців, фруктових салатів та смузі.

Харчова цінність чорниці значною мірою сприяє здоров’ю та фізичному самопочуттю, оскільки вона є одним із фруктів з найвищою антиоксидантною цінністю.

Отже, 10 найважливіших корисних ефектів чорниці:

1. Стимулює імунну систему

Щоденне вживання чорниці може уникнути класичних простудних захворювань, сезонних простудних захворювань та інших поширених захворювань. Чорниця багата антиоксидантами, які зміцнюють імунну систему та допомагають боротися з інфекціями, зв’язуючи вільні радикали.

Чорниця також надзвичайно багата вітаміном С і має антибактеріальні та противірусні властивості, що запобігають застуді, лихоманці та багатьом іншим поширеним бактеріальним та вірусним інфекціям.
Для зміцнення імунітету їжте свіжу чорницю, не розфасовану.

2. Протипухлинні ефекти

За даними Американського інституту раку, чорниця також може запобігати певним типам раку, таким як рак порожнини рота, рак яєчників, рак печінки, рак товстої кишки, рак передміхурової залози, рак легенів і шлунка, рак молочної залози.

Високий вміст у чорниці вітаміну С, міді та фенольних інгредієнтів робить цей фрукт багатим антиоксидантами, що допомагає запобігти поширенню ракових клітин.

Крім того, чорниця багата мінералами та фітохімікатами, що пригнічують ріст і поширення певних типів ракових клітин.

Заморожена та свіжа чорниця не відрізняються антиоксидантною цінністю, тому обидві можна вживати у разі раку.

3. Зменшує накопичення жиру в животі та ожиріння

Дослідження Центру серцево-судинних захворювань Мічиганського університету 2009 року показало, що чорниця допомагає позбутися «животика». Поліфеноли чорниці розщеплюють накопичену шкіру живота і знижують ризик метаболічних порушень.

Крім того, чорниця забезпечує відчуття насиченості клітковиною, що полегшує терпіння часу між прийомами їжі. Чорниця також багата приватною речовиною, яка сприяє метаболізму білків, вуглеводів та жирів.

Більше того, як надзвичайно низький вміст жиру та калорій, чорниця може бути доповненням до будь-якої дієти для схуднення. Щодня насолоджуйтесь чорницею і здорово худніть.

4. Стимулює роботу мозку

Дослідження, опубліковане в науковому журналі Brain Research в 2014 році, показало, що споживання чорниці допомагає підтримувати роботу мозку і знижує ризик хвороби Паркінсона.

Дві специфічні групи фітохімікатів, антоціани та проантоціаніди, відповідають за нейропротекторні властивості чорниці.

Чорниця також містить поживні речовини, які стимулюють роботу мозку, такі як вітамін А, С, Е та вітамін В, а також селен, цинк, калій, мідь та ін. Для того, щоб розвивати певні функції мозку, такі як здатність до навчання, пам’ять та моторику, з’їдайте півсклянки чорниці на день.

5. Допомагає роботі серця здоровою

Згідно з дослідженнями, опублікованими у тиражному журналі Американської асоціації серця за 2013 рік, споживання чорниці та полуниці щонайменше тричі на тиждень може значно зменшити ризик серцевого нападу серед жінок. Рекомендується споживати приблизно півсклянки фруктів за раз.

Інгредієнти чорниці розширюють артерії, що протидіє накопиченню бляшок у кровоносних судинах. Ці бляшки є одними з основних причин серцевого нападу. Крім того, інгредієнти чорниці також зміцнюють серцевий м’яз. Чорниця багата вітаміном С, кальцієм, магнієм, калієм і клітковиною, і все це допомагає підтримувати здоров’я серця.

Просто додайте чорницю до ранкового йогурту або смузі, щоб зменшити ризик серцевого нападу.

6. Допомагає підтримувати здоровий зір

Протягом багатьох років ви можете насолоджуватися перевагами здорового зору, додаючи чорницю у свій раціон. Журавлина містить багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів, таких як лютеїн, щоб допомогти зберегти ваші очі здоровими.

Дослідження 2012 року, опубліковане в лабораторних дослідженнях, показало, що антоціанозид у чорниці зменшує втрату зору та підтримує сітківку здоровою. Чорниця може запобігти багатьом проблемам зору, пов’язаним із похилим віком, таким як катаракта, короткозорість, ураження жовтої плями та діабетична ретинопатія. Тож споживайте одну чашку чорниці на день, щоб зберегти зір незмінним.

7. Підтримує рівень цукру в крові

Згідно зі статтею в журналі "Прикладна медицина, харчування та метаболізм" за 2013 рік, споживання двох чашок журавлини на день може запобігти підвищенню рівня цукру в крові у людей з діабетом II типу.

Чорниця повна антиоксидантів, вітамінів і клітковини, що допомагає контролювати рівень цукру в крові та інші симптоми, пов’язані з діабетом. Глікемічний індекс чорниці низький, вживаючи їх, можна тривалий час підтримувати оптимальний енергетичний рівень та відчуття ситості.

Чорниця може стати хорошим замінником, якщо вам хочеться їсти цукерки. Ви можете їсти його в свіжому або сушеному вигляді, або це може бути корисно для приготування тортів та солодощів з низьким вмістом цукру.

8. Запобігає зараженню сечовивідних шляхів (ROAD)

Дослідження 2004 року в Університеті Рутгерса показало, що чорниця може запобігти інфекціям сечовивідних шляхів. Чорниця має бактеріальні інгібуючі властивості, які перешкоджають прилипанню бактерій до сечового міхура, таким чином запобігаючи інфекції сечовивідних шляхів.

Чорниця стимулює імунну систему завдяки своїм антиоксидантам. А потужна, добре функціонуюча імунна система підтримує нормальну роботу сечового міхура.

Вживайте чорничний сік один-два рази на день для профілактики.

9. Уповільнює процес старіння

Антиоксиданти уповільнюють процес старіння, нейтралізуючи вільні радикали. Чорниця - найбагатіша антиоксидантами їжа у світі. Тому споживайте це щодня, цілком або у формі журавлинного соку.

Чорниця також має протизапальні властивості, які зменшують старіння клітин організму, завдяки чому шкіра виглядає молодою. Може запобігти появі деяких ознак передчасного старіння, таких як зморшки, в’ялість шкіри та втомлене обличчя.

10. Допомагає травленню

Чорниця - це плід з високим вмістом клітковини, тому вона корисна для травлення. Клітковина відіграє ключову роль у виведенні відходів, регулюванні перистальтики кишечника та природних процесах детоксикації.
Це запобігає запорам, здуття живота і метеоризму. Це також може допомогти лікувати інфекційні та запальні захворювання прямої кишки.

Поживні речовини чорниці покращують травлення. Вміст клітковини чорниці втрачається під час віджимання, тому для вживання трави слід їсти фрукти, а не лише їх сік. Щоб отримати максимум користі з чорниці, обов’язково виберіть правильно стиглу і рівномірно забарвлену чорницю з білими квітами. Уникайте тьмяної, м’якої або водянистої чорниці.