різдвяних

Різдво - це, мабуть, одне з наших улюблених свят. Окрім того, що іноді у вегана можуть виникати великі проблеми із сімейними турботами через постійний потік запитань та жартів, ми всі любимо бути з сім’єю. Однак, крім відпочинку, святкової атмосфери та наших близьких, важливо підготувати, скуштувати та представити ідеальну різдвяну веганську їжу.

Наведений нижче посібник також включає закуски, основні страви та десерти, всі вони є веганськими, а деякі - без глютену, без цукру чи сої.

Ви можете отримати доступ до вподобаних рецептів, натиснувши на їх ім’я чи зображення.

Закуски

1. Веганська тапенада

Вам не потрібно ловити жодного анчоуса, щоб приготувати такий рецепт: все ж результат виходить фантастично смачним, повним смаків, ароматів, що не може пропустити так званого «умами», який є не що інше, як «п’ятий смак» ".

Відмінний акомпанемент до тостів, бутербродів, а також як занурення у веганську "миску з сиром" з овочами та сухарями.

2. Цибулеве гніздо із зануренням

Навряд чи йому потрібно кілька інгредієнтів, але ми можемо викликати на святковий стіл смачну, хрустку, корисну закуску, не викликаючи величезного галасу на кухні.

У традиційному рецепті використовуються яйця та сухарі (які часто містять яйця) і запікаються у великій кількості олії.

Ми знайшли для вас більш здорову та етичну альтернативу: пропущені яйця, використане масло та крихти панько замість панірувальних сухарів.

3. Барбекю кришив смужки буряка в халаті з тіста

Наступний рецепт був написаний аналогічно надзвичайно популярній сьогодні «Свинячій свинині».

Настільки ж смачним і балуючим, як і оригінальна версія, лише основу надає тертий буряк з характерним липким соусом для барбекю. Безпечне обкатування!

4. Картопляні крокети "сирні"

За допомогою цих хрустких маленьких вареників успіх гарантується на дружньому різдвяному святі або просто спорідненості.

Вони зі смаком, запрошують і по-звірячому смачні.

Основа - картопляне пюре, веганський сирний крем та зелень, обвалена в кукурудзяній крупі, а потім обсмажена у великій кількості олії. Моліться своїм ім’ям після нього, без сумніву!

5. Зелена спаржа в халаті «бекон»

Бекон? Так, ти добре бачиш!

Хоча жодному поросяті не довелося платити за цей рецепт своїм життям, оскільки бекон тут означає не що інше, як смачні, хрусткі та, крім того, корисні скибочки баклажанів.!

Чи знали ви, що якщо ми правильно робимо баклажани, ми можемо прекрасно замінити їх беконом? Цього разу нам допомогли рідкий дим і коричневий цукор, ми заправили баклажани, потім обмотали їх спаржею і запекли хрусткими.

Вони є незамінними учасниками кожної різдвяної вечірки.

Основні курси

6. Розовий пиріг з овочами та сиром, начинка з сушених томатів

Вигляд овочевого пирога радує не тільки наш погляд; Хрусткі запечені макарони з вівса та насіння соняшнику з кремовою начинкою з сушених помідорів - приємний сюрприз для наших смакових рецепторів.

До цього додається потік овочів, що прикрашають верх пирога, завдяки чому колишні інгредієнти створюють ідеальну гармонію смаку.

Якщо ви хочете вразити свою сім’ю своєю кулінарною наукою, обов’язково зробіть це чудово гострий часник!

7. Фаршировані макарони з грибами лободи

Ця версія фаршированих макаронних виробів «Аль Форно» така ж м’яка і кремова, як оригінал, але вона повністю не містить лактози та глютену + веган.

Макарони, фаршировані кіноа для гурманів, смаженими грибами та кабачками, можуть бути коштовністю святкового застілля.

Більш виражені інгредієнти робляться шовковистим з подихом бальзамічного оцту. Нарешті, ми увінчуємо його скибочками помідорів та веганським сиром, щоб вони, розтопившись на їжі в духовці, дали нашим смаковим рецепторам додатковий смаковий досвід.

Якщо ви шукаєте бездоганну страву на основі веганських макаронних виробів, спробуйте це одне блюдо!

8. Мексиканський фарширований смажений перець з гарячою моцарелою кешью

Ці різнокольорові фаршировані овочі повинні один раз спробувати кожен гедоніст, і не лише через їхній богемний вигляд.

Цей рецепт для справжніх поціновувачів, які теж не цураються гострих смаків. Перець фарширується смаженими овочами; багата білками кіноа і чорна квасоля гарантують, що ви не будете голодними. Хоча моцарелла з кеш'ю не є обов’язковою, настійно рекомендується.

Важко повірити, як легко викликати з кеш’ю м’яку моцарелу, що плавиться.

Уважно запишіть цей рецепт, тому що, спробувавши його, ви обов’язково повернетесь до нього.

Десерти

9. Кокосове імбирне печиво з патокою

М'який і хрусткий, не надто солодкий рецепт бісквітів слід одночасно. Її макарони чудово заморожені - веганські та без глютену.

Зустріч імбиру та патоки приносить нам смачні, святкові смаки, якими було б шкода не ділитися з родиною та друзями.

10. Фруктовий торт

Якщо ви один з любителів фруктів, не соромтеся спробувати цю цукерку!

Ці маленькі пироги легко складати і гарантовано сприятимуть святковій атмосфері!