ідеальний

  • індичка
  • Каштан
  • м’ясні страви
  • Різдвяний рецепт
  • фарширована грудка індички
  • Рецепт

У багатьох сім'ях Різдво немислимо без смажених індиків. Деякі смажать індичку цілком, інші просто ставлять її в духовку поруч. Пряна каштанова маса робить трохи сухіше м’ясо святковим. З цим не потрібно багато займатися, у вас є лише 15-20 хвилин, щоб скласти його, решта залежить від духовки. Ви можете запропонувати його з гранатом, журавлинним соусом, а можна навіть смажити картоплю з м’ясом.

Різдвяна індичка коляда

Інгредієнти:

  • 70 дкг грудей індички
  • 20 дкг каштанів
  • Булочки 10 дкг
  • 1 яйце
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 гілка розмарину
  • 1 пакет петрушки
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 2 години

Підготовка:

Промийте грудку індички, змочіть її у вологи та збийте до тонкого шару. Замочіть булочки у воді, потім, коли вона добре вбереться, відкрутіть її. Викласти в миску, додати каштанову масу, подрібнену цибулю, яйце, приправити за смаком сіллю, перцем, петрушкою, розмарином і добре вимісити.

Розправте фарш на намазаній грудці індички і щільно закатайте. Бажано скріпити скобою або зав’язати, щоб рулет не розкривався під час випікання. Покладіть м’ясо в змащений жиром деко, влийте трохи води і випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці півтори-дві години. Коли індича грудка м’яка, до неї легко зайти гострим ножем, а верх червоний, дістаньте її з духовки. Відпочиньте не менше 15 хвилин перед нарізанням.
Після основної страви це може бути чудовий десерт каштановий стакан вершків. Чудове рішення, навіть якщо у вас немає часу на випікання.