лободи

В останні роки лобода Це стало модною їжею завдяки вживанню тим, хто дотримується веганської дієти або не містить тваринних білків. Цей інгредієнт не тільки універсальний та смачний, він ще й упакований користь для вашого здоров'я.

Це зерно з меншою кількістю калорій і більшою кількістю білка, ніж інші, такі як рис, ячмінь або пшениця. Ось чому це повторюваний інгредієнт у вегетаріанських або веганських дієтах.

У ньому також є триотофан, амінокислота, яка допомагає людям, що страждають депресією. Втримуючи літій, чорна лобода допомагає людям поліпшити настрій, допомагаючи виробляти серотонін в організмі.

Як приготувати лободу?

Приготовлений, його можна використовувати безпосередньо як інгредієнт салатів та макаронних виробів або навіть як кашу на сніданок у супроводі фруктів. Інша альтернатива - це смажити і подрібнювати, і після того, як воно порошкоподібне, його можна використовувати як борошно.

Якщо ви наважилися спробувати, важливо перед приготуванням вимити його під проточною водою, але не дати йому вбратися. Таким чином ви усунете сапонін, токсичну для організму речовину.

Ви дізнаєтесь, коли він досягне ідеального ступеня готовності, оскільки він випустить свій білий зародок і подвоїть свій розмір, тому будьте дуже обережні при розрахунку зілля.

Якщо ви все ще противитеся включенню лободи у свій раціон, ми представляємо вас на De10.mx 10 переваг лободи для вашого здоров'я.

1. Кіноа з високим вмістом білка

У ньому міститься 12 або до 16 грамів білка на 100 г, більше, ніж будь-яка крупа. Крім того, його білки мають високу біологічну цінність завдяки незамінним амінокислотам, які вони вносять в організм.

2. Кіноа доповнює веганську дієту

Ці рослинні білки роблять його ідеальним інгредієнтом для тих, хто практикує веганство, оскільки він забезпечує безліч поживних речовин і має велику універсальність щодо рецептів, до яких його можна включити як інгредієнт.

3. Кіноа допомагає запобігти захворюванню

Кіноа має властивості, які допомагають запобігати таким захворюванням, як рак молочної залози, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання, гонорея та туберкульоз. Він також містить магній, кальцій та мікроелементи, які є природними засобами від розтягнення зв’язок. Ось чому в давнину його наносили на шкіру для загоєння переломів кісток.

4. Він має дуже тонкий смак

Нейтральний смак означає, що його можна використовувати в тушонці на вечерю, як і в салатах чи сніданках, що робить його універсальним інструментом для будь-якого кулінара.

5. Кіноа багата на складні вуглеводи

Складні вуглеводи більш задовольняють організм і допомагають підтримувати високий рівень енергії протягом дня, усуваючи тягу, яка може призвести до невдалого харчування.

6. У лободи є «хороші» жири

У порівнянні з іншими злаками, у ньому більше корисних жирів, але вони якісні, такі як жирні кислоти Омега 3 та 6, речовини, які є важливими для організму, оскільки він не може сам виробляти їх.

7. Кіноа багата клітковиною та мінералами

На кожні 100 грам лободи в організм надходить 15 г. клітковина, більша частина нерозчинних різновидів. Він також містить такі мінерали, як залізо, кальцій, калій, магній, фосфор, цинк, марганець, невелика кількість міді та літію.

8. Кіноа забезпечує вітамінами

Окрім містять поживні речовини, жири та інші елементи, необхідні для нормального функціонування нашого здоров'я, лобода може забезпечувати вітаміни групи В, С, Е, а також тіамін, ривофлавін та ніацин.

9. Кіноа можна вживати целіакії

Кіноа не містить глютену, тому може замінити різні крупи та борошно в спеціальних дієтах з деякою харчовою непереносимістю.

10. Кіноа знімає запор

Його листя можна кип’ятити, щоб зробити настій, який знімає цей кишковий дискомфорт. Крім того, регулярне його споживання забезпечує клітковину організму.