Поділіться
Японці мають абсолютно інше відношення до їжі, ніж решта світу. Якщо ви давно намагаєтеся схуднути і досі не досягли очікуваного результату, саме час відкрити одну з найкраще збережених таємниць. Секрет стрункості та довголіття японців.
Адже японці - чемпіони світу з довголіття. До того ж, неважливо, скільки їм років. Кожна з них схожа на свіжу жінку років двадцяти. Шкіра у них без зморшок, тіло еластичне та витончене, і вони буквально переповнені здоров’ям. Вони доживають до середнього віку 85 років. То як вони це роблять?
1. Основні продукти харчування японської кухні
Японки в основному щодня вживають на кухні такі продукти:
- риба
- Морепродукти
- овочі
- соєвий
- рис
- фрукти
- зелений чай
2. Японці практично щодня готують домашню їжу. Традиційно він складається з риби, смаженої на грилі, миски рису, варених овочів, супу місо, нарізаних фруктів як десерт та зеленого чаю. Близько 10 відсотків світової риби споживається в Японії. Незважаючи на те, що японці становлять лише 2 відсотки населення світу. Довговічність гарантується щоденною дозою омега-3 жирних кислот. І справа в тому, що інший фактор полягає в тому, що вони споживають овочів у 5 разів більше, ніж інші. В основному це капуста, брокколі, капуста, цвітна або брюссельська капуста.
3. Свіжа та сезонна їжа. Японці наголошують на використанні свіжих сейонічних продуктів. За словами Наомі Морія, японські супермаркети - це притулок для свіжості їжі. Свіжість не означає, що їжа була упакована вчора ввечері чи сьогодні вранці, а буквально зараз.
4. Невеликими порціями кілька разів на день. Японці їдять багато їжі протягом дня, але невеликими порціями. З дитинства вони також вчаться їсти повільно і насолоджуватися кожним смачним укусом. Ви завжди можете отримати від них їжу меншими порціями.
У кухні кожної японки панують такі принципи:
- кожна їжа подається у своїй мисці
- Я прийму трохи всього їжі
- менше - це завжди більше
- кожна їжа розташована в пінопласті, щоб підкреслити її природну красу
- найкраща їжа - це свіжа
5. Готуйте злегка і акуратно. Японки на кухні навмисно готують легко і ніжно. Готуйте на пару більшу частину їжі, готуйте на грилі на сковороді, каструлі, варіть і швидко перемішуйте у воку. Вони використовують олії та ароматизовані бульйони, які приносять користь серцю. Ці закуски їдять до насичення, а не до насичення.