Ви починали дієту з низьким вмістом вуглеводів? Ви повинні бути здивовані тим, що вам не лише потрібно виключити зі свого раціону макарони, хліб, картоплю та шоколад, оскільки значна частина продуктів містить багато вуглеводів.

Звичайно, не всі вуглеводи однакові. Рафіновані вуглеводи, такі як білий хліб або макарони, втрачають цінні поживні речовини під час обробки. На жаль, він також включає клітковину, яка уповільнює процес травлення та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Навпаки, складні вуглеводи піддаються лише мінімальній обробці, зберігаючи клітковину та інші важливі поживні речовини. Роблячи це, вони забезпечують відчуття ситості, допомагають схуднути та зменшують ризик розвитку діабету. На жаль, це також вуглеводи, тому, якщо ви, наприклад, сидите на кетогенній дієті, ви також можете попрощатися з ними.

Продукти нижче - справжні вуглеводні бомби, якими б неймовірними вони не були, але в них набагато більше цього макроелемента, ніж у великій скибочці цільнозернового хліба (що містить 14 г вуглеводів).

1. Солодка картопля

27 г вуглеводів у шматочку середнього розміру

На сьогоднішній день наймоднішою їжею, безперечно, є солодка картопля, яка вважається одним із найкорисніших вуглеводів. Це правда, що в ньому повно вітамінів А, С, калію та клітковини, але яким би не було якісним джерелом поживних речовин, це все одно вуглеводна бомба.

2. Кіноа

20 г вуглеводів у півсклянки вареної лободи

Кіноа - дуже популярний гарнір завдяки своєму вражаючому вмісту білка та повільно всмоктуючим вуглеводів, але це не означає, що його можна включати в дієту з низьким вмістом вуглеводів. Половина склянки вареної лободи містить таку ж кількість вуглеводів, як та ж кількість варених макаронних виробів.

3. Бобові культури

20 г вуглеводів у півсклянки вареної сочевиці, 22 г вуглеводів у півсклянки нуту

Більшість людей вважають бобові здоровими джерелами рослинного білка, але також варто забути про вміст вуглеводів. Майте на увазі, що навіть невелика їх порція містить 20-22 г вуглеводів наступного разу, коли ви їсте овочі або просите квасоля та нут для салату.

4. Йогурт

16 г вуглеводів у коробці натурального нежирного йогурту

Ви точно знали, що не можете їсти ароматизовані йогурти через їх високий вміст цукру, але, на жаль, натуральна версія також містить багато вуглеводів. Це пов’язано з лактозою, яка є природним цукром, що міститься в молочних продуктах.

5. Хліб без глютену

18 г вуглеводів в одній скибочці

Те, що хліб не містить глютену, не означає, що ви бідні вуглеводами. Більше того, більшість продуктів містять картопляний або тапіоковий крохмаль, тому ви можете отримати навіть більше вуглеводів, ніж у звичайному короваї.

6. Банани

27 г вуглеводів у середньому фрукті

Вживання помірних свіжих фруктів повинно входити в найсуворіший раціон, але, на жаль, банани серед них не є. Середній південний плід містить таку ж кількість вуглеводів, як дві скибочки хліба.

7. Манго

25 г в одній склянці ризикованих плодів

Банани - далеко не єдиний фрукт, який значно збільшує щоденне споживання вуглеводів. Батончик манго багатий на вітаміни, мінерали та антиоксиданти та наповнений цукром. Якщо ви можете, перекусіть такими ягодами, як малина, полуниця та чорниця.

напрочуд

8. Сухофрукти

20 г чверті склянки вуглеводів у куразі та 32 г чверті чашки вуглеводів у родзинках

На жаль, сушені фрукти містять набагато більше вуглеводів, ніж їх свіжі варіанти. Вони мають високу концентрацію цукру, тому навіть кілька очей можуть значно знизити рівень цукру в крові і, звичайно, споживання вуглеводів.

9. Сік

26 г вуглеводів у склянці апельсинового соку

Як ви вважаєте, чи краще замовляти апельсиновий сік замість солодких безалкогольних напоїв? На жаль, фруктові соки, як і сухофрукти, містять концентрований цукор. Хоча немає сумнівів, що апельсиновий сік на 100% наповнений вітаміном С та антиоксидантами, він містить у середньому вдвічі більше цукру, ніж безалкогольні напої.

10. Білковий порошок

25 г вуглеводів в одній порції

Більшість білкових порошків і без того мають дуже низький вміст вуглеводів або навіть зовсім не містять вуглеводів, але деякі варіанти все ще є справжньою бомбою. Перед покупкою уважно перевірте етикетку! Не просто шукайте білок та аромат, зверніть пильну увагу на вуглеводи, що в ньому містяться.