Здається, легко скласти дієту, яка сприяє гарному настрою ... Рецепт для цього: включити в цьому відношенні «хорошу» їжу і вигнати з раціону «погане», вибрати правильний склад, дотримуватися ритму їжі

Їжте в доброму дусі - вам теж потрібно вчитися!
Дієта, багата фруктами та овочами, корисна не тільки для нашого здоров’я, а й конкретно для нашого настрою, згідно з американським дослідженням, яке підсумовує 6-річні дослідження, в тому числі 12 000 людей. Крім кількох видів, поєднання корисних продуктів харчування стимулює вироблення нейромедіаторів, які включають згаданий дофамін, який може навіть дати поштовх вранці; і серотонін, який є седативним засобом; або норадрелін, який діє на симпатичну нервову систему.

Таким чином, дієта, яка покращує постійну депресію і створює гарний настрій, не ґрунтується на дуже складних засадах. Бажано вибирайте органічні овочі, оскільки, як зазначалося вище, певні хімічні речовини та добавки втручаються в гормональний баланс і перешкоджають проникненню повідомлення про добробут до мозку. Крім того, їжте різнокольорові овочі під час усіх страв, віддайте перевагу бобовим, цільнозерновим продуктам, рибі, свіжому м’ясу, яйцям Уникайте солоної, промислово обробленої їжі, «поганих жирів», важких солодощів - вони сприяють, серед іншого, запальному захворюванню, яке негативно впливає на мозок та настрій.

1. Здорова основа: зелені листові овочі
Шпинат, салат, капуста, буряк, рукола, зелень моркви, китайська капуста, капуста, лист кульбаби ... Надзвичайно багатий флавоноїдами, вітамінами, ароматизаторами. Останній напр. спазмолітики та засоби для зняття стресу, а вітамін В сприяє спілкуванню між нервовими клітинами.

депресії
Фото: pixabay.com

Гарне поєднання: салат (поліфеноли) + авокадо (протизапальні сполуки, омега-9 жирні кислоти)

2. М’ясо для зняття стресу: курка
Якщо ви їсте продукти, багаті триптофаном (незамінною амінокислотою), напр. куряче м’ясо, ми сприяємо виробленню серотоніну, який є важливим фактором гарного настрою та сну, боротьби зі стресом.

Гарне поєднання: куряче м'ясо (триптофан та тирозин проти тривоги) + горіхи макадамії (магній, селен) + куркума (протизапальна)

3. Антидепресантна спеція: шафран
Крім усього іншого, шафран добре впливає на нервову систему, зменшуючи рівень депресії. Це позитивно впливає на настрій. Збільшує секрецію серотоніну. Він містить речовину, що називається кроцетин, яка підвищує рівень кисню в крові.

Гарне поєднання: рис басмати (магній і вітамін B) + шафран (антиоксидант) + морепродукти (тирозин)

4. Рослинні білки: значення цільнозернових злакових та бобових культур
Найвидатніші джерела вітамінів групи В, які необхідні для правильної роботи нервів. Рослинні білки належать до числа незамінних амінокислот: ізолейцин, валін, лейцин - регулятори стресу.

Найвідомішими джерелами білка рослинного походження є: соя, сочевиця, жовтий горошок, рис, квасоля.

Гарне поєднання: крупи + бобові + горіхи.

5. Це може бути навіть «психобіотик»: йогурт
Йогурт містить пробіотики (хороші кишкові бактерії), що містять серотонін і
гама-аміномасляна кислота (амінокислота ГАМК) виділяється в кишковому тракті, що стимулює вироблення дофаміну в мозку. Це «психобіотики», тобто пробіотики, які впливають на нашу психічну діяльність. Збалансована кишкова флора має протизапальні та знімаючі стрес властивості. Інші підкислені молочні продукти (кефір, сметана) мають схожу дію з йогуртом, які сприяють зростанню корисних бацил у кишковій флорі.

Гарне поєднання: йогурт (пробіотики) + ягоди (пребіотичні поліфеноли)

6. Хрустка «дзен»: мигдаль, фісташки, волоські горіхи…
Магазини корисних жирів та мінералів, цінні насіння, що впливають на настрій. Pld. один бразильський горіх покриває 100% добового споживання селену, що має антидепресивний ефект.

Гарне поєднання: волоські горіхи + родзинки + темний шоколад (магній та жирні кислоти Омега-3)

7. Банан для підвищення настрою
В основному завдяки вмісту магнію він підвищує рівень серотоніну (гормону щастя) в організмі, тим самим позитивно впливаючи на настрій. Це допомагає підтримувати емоційно-духовний баланс. Вміст фруктоолігосахаридів функціонує як пробіотик; він покращує засвоєння поживних речовин, сприяючи виробленню травних ферментів. Банани також мають седативний ефект завдяки вмісту триптофану. Вітамін В6 сприяє виробленню мелатоніну

Гарне поєднання: банан (магній, калій) + темний шоколад (магній, антиоксидант)

8. Рекомендований підсолоджувач: мед
Він має піднімаючий настрій ефект, оскільки його вуглеводи збільшують вироблення в організмі ендорфінів.
Чайна ложка меду вже знімає стрес (через підвищення рівня гормону серотоніну). Рекомендовано для акацієвого меду (помірний глікемічний індекс), лавандового або апельсинового меду (заспокійливий). Олігосахариди в меді допомагають підтримувати баланс кишкової флори завдяки своєму пребіотичному ефекту.

Гарне поєднання: мед (олігосахариди, глюкоза, поліфеноли, фруктоза) + ефірні олії для зняття стресу (наприклад, мандарин, олія лимона, лимонна трава, олія лаванди).

9. Жирна риба, що покращує сон і настрій
Поліненасичені жирні кислоти Омега3 мають протизапальну, нервову систему та покращують настрій на жирну рибу (короп, сом, скумбрія, тунець, оселедець, лосось ...). Вони багаті вітаміном В6, який збільшує секрецію мелатоніну, секрецію гормонів, що впливають на цикл сну. Мелатонін також відіграє корисну роль під час сезонної депресії (осінь-зима).

Гарне поєднання: жирна риба (Омега-3 EPA + DHA жирні кислоти) + голуб'ячий (пташиний) салат (омега-3 ALA жирні кислоти) + ароматичні трави (антиоксиданти).

10. Пармезан, грюєр, сир Емменталь…
Сири містять велику кількість тирозину, що покращує настрій, який є незамінною амінокислотою для виробництва норадреналіну та дофаміну.
Вони також допомагають центральній нервовій системі нормально функціонувати.

Гарне поєднання: пармезан (триптофан) + курка (тирозин) + салат (антиоксиданти)