Коли я хотів подарувати своїй доньці напівяєчні бісквіти без яєць та глютену, я не знайшов таких у магазинах. Тож тісто мені довелося вигадувати та викладати. Подобається, бажаю приємної випічки для гілок 😉 .

яєць

Нам потрібно:

  • 50 г каші (ви або купуєте готову, або вибираєте, наприклад, манну кашу з додаванням трохи штучного замінника молока), ви також можете замінити частину каші яблучним пюре
  • 100 мл води
  • 1 PL псиліуму (замінює яйце) - купуйте в аптеці
  • 1 PL рослинного жиру для випічки
  • тісто-кондиціонер
  • екстракт ванілі або екстракт боби ванілі
Дитяче печиво без яєць

Спочатку змішуємо псиліум з водою, даємо йому набрякнути (псиліум п’є воду і загусає). Потім ми додаємо до нього інші інгредієнти (якщо у вас старша дитина, ви можете скуштувати тісто з ваніліном, наприклад). Тісто має мати середню густу консистенцію.

Дитячі бісквіти, тісто

Через деякий час ми можемо приступити до формування бісквітних тортів - або зробити їх круглими, або довгастими, які добре тримаються в руках маленьких дітей. Я зробив його довгастим, відрізавши кут твердого мішка, наповнивши мішок по дорозі. Потім вона вичавила тісто через отвір у паперовому пакеті для випічки на деко. Не соромтеся робити більші бісквітні торти. Я випікав при 160 ° C прибл. 20 хвилин Вони залишаються твердішими через кілька днів.

Увага: ми не солимо, не приправляємо, не цукримо, якщо дитина молодша за 1 рік!

Подавайте їжу з декількох інгредієнтів із вмістом клейковини, якщо ви вже заздалегідь виключили алергічну реакцію на ці інгредієнти у вашої дитини. одноразове введення даної сировини.

Читайте більше статей із категорії ТУТ.