У словацьких лікарнях перебуває майже 4000 пацієнтів з COVID-19. Десятки людей піддалися хворобі за один день
COVID-19 може викликати у вас проблеми навіть після зцілення. Цією проблемою страждає близько 50% людей
Мартін живе кондитеркою з 16 років. Він навчався у Франції, а зараз випікає десерти світового рівня в Ліптові
- Нагороду «Великий смак» також називають «Оскаром гастрономії в гастрономії»
- Цього року в престижний конкурс було включено 12634 товари з усієї Європи, з яких лише чверть отримала нагороду
- Словаччина отримала кілька наклейок досконалості
- Нагороду «Великий смак» також називають «Оскаром гастрономії в гастрономії»
- Цього року в престижний конкурс було включено 12634 товари з усієї Європи, з яких лише чверть отримала нагороду
- Словаччина отримала кілька наклейок досконалості
2018 рік був найуспішнішим для словаків у Great Taste на сьогодні. Наші місцеві продукти отримали загалом 36 зірок - один раз 3 зірки, сім разів 2 зірки та дев’ятнадцять разів 1 зірку. Зростаюча кількість високоякісних харчових продуктів від малих виробників та нагороди з-за кордону також підтверджують, що тенденція до якісної та здорової їжі нестримно проникає до нас до Словаччини. Це бренди-переможці:
Енергетика
Бренд POWERLOGY, який підтримує Душан Пліхта, пропонує інноваційні продукти для активних людей, яких не влаштовує середнє. Завдяки новому POWER NOUGAT їх розробка та настройка продуктів принесли їм ще одну нагороду. POWER NOUGAT отримав зірку за смачну кремову структуру.
Свіжий нуга-крем не містить пальмової олії, рафінованого цукру та консервантів, виготовлений у Словаччині. Варто зазначити, що це не єдиний продукт цієї марки, налаштований на досконалість. З минулого 2016 року мигдальне масло отримало зірку за свою хрусткість і свіжість. Виробляється в якості BIO з найкращих сицилійських мигдалів з щіпкою морської солі без цукру.
Словаччина
Slowlandia - це невелика харчова компанія з Нітри, в якій працює 7 людей. Він був заснований родиною Репіковці, коли після багаторічної роботи за кордоном та в столиці вони вирішили повернутися до рідної Нітри.
Цього року молода словацька компанія мала історичний успіх. Вона отримала найвищу нагороду за своє мигдальне масло, 3 золоті зірки, що досі не вдалося жодному словацькому продюсеру. Вони входять до елітних 1,5 відсотка найсмачніших продуктів з усього світу. Nitrania взяла додому дві зірки за інші продукти Slowtella та Almond Cream. Ще 5 товарів були нагороджені однією зіркою. Таким чином продукція Slowlandia здобула до 12 зірок із загальної кількості 36, яку отримали цього року словацькі виробники продуктів харчування.
Ліра
Вже кілька років Ліра доводить, що світ шоколаду в Словаччині не закінчується за дверима супермаркетів. Незважаючи на те, що він трохи дорожчий за звичайні шоколадні цукерки в магазинах, він справді вартий якості. Зараз вона досягла успіху в тому, що ще ніхто в Словаччині та Чехії не робив.
Окрім нагороди Great Taste, вони отримали нагороду за дизайн - WORLD STAR WINNER - завдяки своєму дизайнеру Міхалу Словака. І нарешті - нагорода, яку, за їхніми словами, вони цінують найбільше, оскільки в світі шоколаду немає нічого більш престижного: МІЖНАРОДНІ НАГРАДИ ШОКОЛАДУ - ЗОЛОТО та СРІБЛО за шоколад TRAPICHE та бронза для шоколаду COFFEE.
Гуден Гуден
Guden Guden - вафлі з чесним дизайном з Пєштян. Їх графіка виконана в стилі арт-деко і наповнена нугою або модною солоною карамеллю з фундуком. Перш за все, останній також отримав значну нагороду. Вафлі Gude виготовляються вручну з якісних інгредієнтів, таких як какао top fino de aroma (лише 8% світового виробництва), органічний фундук П'ємонт, вершково-солона карамель.
За словами присяжних: «Красиві, привабливі вафлі з виразним малюнком. Надзвичайно хрусткий і тане в роті. Смак фундука та шоколаду приємно збалансований і не надто солодкий. Добре складений товар, шкода, що його надійшло так мало. Не вистачало лише еспресо! " Оскільки вони набули соціальної відповідальності у своєму бізнесі, вони забезпечують важливу частину виробництва у співпраці зі Словацькою майстернею із захистом у П'єшцянах.
Зігельсберг
Sigelsberg - сімейний бізнес, який виробляє натуральний непастеризований сидр. Ідея його виробництва виникла в 2011 році в котеджі в Штявницьких Банах. Сидр виробляють ферментацією 100% яблучного соку, багаторазовою фільтрацією та подальшим дозріванням щонайменше півроку.
Вони вперше взяли участь у змаганнях і одразу отримали нагороду. Вони зробили ставку на 2 сидри з їхнього портфоліо - НАПІВСОЛОДКІ та СУХІ, які здобули зірку Великого смаку. Напівсолодкий виграв ЗОЛОТУ ПЕЧАТЛЮ в лютому цього року в категорії «Традиційний сидр» на міжнародному конкурсі в Чеських Будедовицях.
Золоте зерно
Золоте зерно означає найкраще з кавового світу. У місцевій жаровні команда, яка стоїть за цією місцевою маркою, смажить каву у фермерів, а також кавові суміші, змішані відповідно до смаку клієнтів. Вони купують лише найкращу каву, яка є найдорожчою в кожній країні, адже вони знають, що фермерам за них платили найбільше. Суміші кави змішують від 6 до 9 кав, щоб у кожну пору року досягався однаковий смак. Вони навіть мають ексклюзивність для декількох сумішей.
У 2018 році, як перша словацька запіканка, вони отримали дві зірки на нагороді Great Taste Award у Лондоні з кавою, яка походить з Ефіопії "Vítězná", і одночасно їх найпопулярніші кавові суміші, Емілія та Ромео, отримали 1 зірку.
DP шоколад
За цим брендом стоїть Пітер Дюра, який є одним з провідних виробників шоколадних виробів найвищої якості. Він займається ручним виробництвом шоколадних праліне і цукерок, і в цьому відношенні є одним із провідних у Центральній Європі. Він спеціалізується на створенні образних начинок з праліне у поєднанні з якісним шоколадом. У його продуктах на перший план висувається відчуття оригінального дизайну.
Завдяки унікальному поєднанню краси та смаку він виводить продукти на ринок для всіх любителів шоколаду. Пітер Дура отримав нагороду за праліне з райського саду, які були нагороджені золотою медаллю.
Naturiq
За брендом Naturiq стоять Андрій Бришка та Марсель Стієранка з Hriňová. Це невеликий сімейний бізнес, який веде бізнес з органічною їжею. Вони обробляються мінімально, а це означає, що процес їх виробництва майже такий самий, як якщо б вони були виготовлені на домашній кухні.
Їх нагороди отримали їхні продукти: мюслі з імбиру, чорноплідної горобини та чіа, органічні мюслі з журавлини. За даними Finstat, NATURIQ s.r.o. у 2017 році він збільшив свій прибуток на 3% до 9521 євро, а продажі зросли на 20% до 177 404 євро.
Зелена плантація
Зелена плантація - це словацька жаровня, яка спеціалізується на каві спеціального сорту. Це найвищий стандарт якості, чітко визначений методологією Specialty Coffee Association - світового авторитету у галузі якісної кави. Ця кава становить лише 5-10% світового виробництва.
Цікаво, що кава, яку ви купуєте у них, починає смажитися лише після того, як я прийму ваше замовлення. Вони виграли нагороду «Великий смак» за основні суміші бариста-еспресо та колумбійський Lucero.
Діви
Бренд Diva’s for Women був заснований у Словаччині в 2010 році. Ідеєю компанії було створити нові інноваційні напої, які відповідають усім критеріям здорового способу життя з елементами сучасного дизайну та використанням натуральних інгредієнтів. Останній трав'яний чай ROOIBOS отримав нагороду Great Taste Awards за чудовий смак у надзвичайно вимогливій категорії Трав'яний чайний настій.