Орієнтуючись у світі їжі ... все про їжу, щоб зробити її більш корисною, ніж шкідливою, читаючи про те, що купувати, готувати, як і скільки їсти та чого уникати.

разів

В даний час я прибрав з приходу свят просту і популярну їжу, вдома все ще є пагорб дітей, і починати їх потрібно з дня на день з найкращого ласощі. Я думаю, що вони випікають у кожному домогосподарстві, де є діти, і їм подобаються навіть дорослі. Я оживляю ці смаколики різними борошном та фруктами, і ви дійсно можете створити що завгодно. У класичному рецепті від Кендіка/працівники гастрономічної галузі знають, про що йдеться, а для інших вони є Рецептами гарячих страв у колишній Біблії стандартів ресторанного харчування:)/для приготування млинців рекомендуються такі інгредієнти: звичайне борошно, дріжджі, манна крупа, питне молоко, яйця, сіль. Це старий добрий фундамент, мабуть, найпоширеніший на сьогоднішній день, який потребує дещо поживного та харчового оновлення. В оригінальній версії другого видання 1988 року маргарин все ще панує як відповідний жир, тому нам це більше не потрібно. Якщо ви погодитесь побачити варіації мого будинку та ресторану, можливо, ви можете щось вибрати. У рецептах я згадую дріжджі, але якщо у вас є дріжджі вдома, то навіть краще. Коли дріжджі використовуються через молочнокислі бактерії, деякі компоненти стають більш засвоюваними/клейковина, фітати /.

Інгредієнти на 4 порції:

50гр гречаного борошна звичайного

50гр вівсяних пластівців

200гр борошна гладкого спельти

Кориця і щіпка куркуми

30гр тростинного або кокосового цукру

Фрукти - малина, чорниця, полуниця, ожина

Подрібніть дріжджі в теплому молоці разом з цукром, додайте трохи борошна і дайте дріжджам працювати близько 20 хвилин у теплому місці. Змішайте інші інгредієнти з квашеними дріжджами і дайте їм трохи прокиснути протягом 20 хвилин. Смажте на млинцевій сковороді з антипригарним покриттям, тоді нам не потрібно використовувати жир. Нарешті, додайте найкращі дрібні лісові фрукти і залийте кленовим сиропом. Якщо ви все ще хочете використовувати жир, спробуйте олію, що містить стабільну олеїнову кислоту, а це оливкова олія або кокосовий жир.

Процедура використання дріжджів у способі така ж, як у вступному рецепті, для інших ви просто змішуєте інгредієнти та смажте.

2. /

200гр гладкого борошна грубого помелу спельти

50гр мигдального борошна

100гр тертих яблук

30гр тростинного або кокосового цукру

3. /

200гр гречаного борошна гладке

50гр вівсяних пластівців

30гр тростинного або кокосового цукру

4. /

50гр мигдального борошна

80гр каштанового пюре

40гр каштанових пластівців

150гр гладкого борошна з спельти або гречаної крупи для безглютенової версії

10гр розпушувача сафлору

5. /

100гр напівгрубого борошна спельти

150гр цільнозернових вівсяних пластівців

10гр без фосфатів розпушувача

30гр тростинного або кокосового цукру

6. /

Борошно грубого помелу спельти 150гр

30гр каштанових або вівсяних пластівців

120гр гладкого борошна спельти

30гр тростинного або кокосового цукру

7./без глютену

100гр мигдального борошна

200гр гречаного звичайного борошна

3dcl мигдального молока

10гр без фосфатів розпушувача

2 столові ложки кленового сиропу

8./без глютену

230 варених очищених солодких картоплин

10гр тертого кокоса

40гр каштанового борошна

40гр мигдального гладкого борошна

80гр гречаного борошна

невелику чайну ложку меленої кориці та загострений ніж меленого кардамону