Орієнтуючись у світі їжі ... все про їжу, щоб зробити її більш корисною, ніж шкідливою, читаючи про те, що купувати, готувати, як і скільки їсти та чого уникати.

салати

Ідеальне поєднання їжі та організму буде приймати дозу омега-3 жирних кислот/ЕРА, ДГК/мінералів та низки важливих антиоксидантів та поживних речовин у формі цієї їжі. І якомога менше хліба, бажано жодного:)

Салат з граната

1 великий кріп

1 гранат

1 великий апельсин

1 червоний апельсин

1 велика червона цибуля Я використовую червону для вмісту антоціанів

Половина головки салату, або лід, ромен, салат або ендівія салату - кучеряве

1 менший авокадо - це не обов’язково, я даю його лише в тому випадку, якщо у мене немає риби, і я їжу салат окремо

Сік з одного лимона

Оливкова олія якісна незаймана 3 ст. Ложки, але можна також спробувати виноград

Подрібніть перець

10 листочків м’яти дрібно нарізані

Розріжте гранат на 8 частин і видаліть/виламайте з нього насіння. Наріжте апельсинові місяці на шматочки. Кріп миємо навпіл/без кропу/і ріжемо півмісяці тонкими смужками. Наріжте червону цибулю колесами або відповідно до настрою:) Салат порвіть, наріжте шматочками. Авокадо, якщо він м’який, змішайте його з лимонним соком до каші і нарешті змішайте з салатом. Наріжте більш твердим авокадо кубиками. Акуратно змішайте все разом і полийте лимонним соком, оцтом/насправді лише кількома краплями/і посипте зеленню.

Цей самий салат ми зробимо абсолютно різним за смаком, якщо замість граната та салату використаємо оливки - темну каламату, але хорошої якості без кісточок і базилік чи сатурею та додамо більше олії. Він чудово поєднується зі стейком та рибою.