1. Якщо я сиджу на дієті, я можу їсти йогурт, але трясе і знежирене.

знати

3. Однак йогурт рекомендується для більшості населення це буде залежати від того, чи є у людини якась конкретна патологія що заважає вам споживати їх, наприклад, непереносимість лактози.

4. Найбільш рекомендований йогурт - це знежирений смузі, якщо він низькокалорійний і не містить жиру або доданого цукру.

5. Щодня рекомендується три порції молочних продуктів (молоко, йогурт, сир), бажано напівжирне або знежирене.

7. Переваги приготування домашнього йогурту полягає в тому, що в ньому немає хімічних добавок, і ми переконуємось, що воно виготовляється з знежиреним молоком і без додавання цукру.

8. В Інтернеті були публікації, які вказують на те, що споживання молока буде шкідливим, Однак органи охорони здоров'я, такі як Всесвітня організація охорони здоров'я та Міністерство охорони здоров'я Чилі, рекомендують споживання, підтверджене дослідженнями, які підкреслюють переваги споживання молочних продуктів в організмі.

Його переваги та атрибути

Дієтолог www.AinChile.cl, Каталіна Міранда рекомендує вживати його щодня та відповідає на деякі запитання щодо цього.

Скільки молочних продуктів повинен споживати дорослий (молоді, середнього та літнього віку)?

«В середньому рекомендується 3 порції молочних продуктів з моменту досягнення нами 1 року і до повноліття. Не слід знижувати дозу, оскільки вони дають ряд переваг. Тим часом вагітні, жінки, які годують груддю та спортсмени, повинні їсти більше 3 порцій на день. Слід зазначити, що конкретна кількість залежить від кожної людини, і її слід оцінювати у лікаря-дієтолога, а також типу молочних продуктів, тобто без лактози; з клейковиною або без неї, знежирене тощо тощо тощо пояснює фахівець.

«Існує багато інформації про молочні продукти, деякі з серйозних та масових досліджень, інші з невеликих досліджень та певних цілком конкретних етнічних груп. З тієї ж причини існують суперечки щодо споживання молочних продуктів серед дорослих. Інформація про: стійкість до антибіотиків, харчових захворювань, алергії, раку, серед інших є деякими протипоказаннями, які розповсюджують ЗМІ.

Добре підготовлені молочні продукти з контролем у виробничому ланцюгу, належні практики з тваринами, які їх виробляють, належне поводження з молочними продуктами, належне управління споживачами та відсутність будь-якої алергії з боку людини, не повинні давати відсутність хвороб або негативних наслідків. Якби міфи про не споживання молочних продуктів були настільки правдивими, вони вже були б заборонені серйозними структурами, такими як FDA, ВООЗ тощо. Ми не повинні захоплюватися модою чи необґрунтованою інформацією ”, - підкреслює фахівець з AinChile.

Ï Користь споживання йогурту?

«Йогурт, оскільки є молочним продуктом, має багато переваг, особливо якщо він знежирений або не містить цукру, оскільки він забезпечує чудову якість білків, допомагає нам будувати та підтримувати м’язи, відновлювати тканини, збільшувати та підтримувати щільність кісткової тканини (завдяки внеску кальцію і вітаміну D), уникає декальцинації, остеопорозу і тріщин, дає нам корисні мікроорганізми для травлення та здоров’я товстої кишки.

Це дуже універсальна їжа, оскільки її суть нейтральна і має смак відповідно до сумішей. Вони мають різні смакові якості і їх можна змішувати із здоровою їжею, такою як насіння чіа, лляне насіння, цільні зерна та фрукти », - говорить Міранда.

«Різниця полягає у виробничому процесі. Молоко є попередником йогурту, це сировина, яка додає молочні культури (бактерії, що ферментують лактозу), які діють на лактозу в молоці, підкислюючи її та перетворюючи на йогурт.

Якщо говорити з харчової точки зору, знежирене молоко має ті самі поживні речовини, що і знежирений йогурт, приблизно 7 грамів білка на 200 куб.см їжі, 10 грамів лактози, а також цілість або знежиреність залежатиме від жиру. Йогурт містить мікроорганізми, які приносять нам користь у травленні та в шлунковій системі загалом, тому він має плюс у порівнянні із звичайним молоком », - каже експерт.

Йогурт може замінити молоко?

"Звичайно. Поки воно знежирене і без цукру, якщо це не вдасться з підсолоджувачем », - каже він.

“Їжа тваринного походження, що забезпечує кальцій, вітамін D. Коли це знежирене і без цукру, ідеально, а ще краще змішувати його з фруктами. Тип білка, який він має, виробляє менше аміаку в порівнянні з м’ясом, тому його багато використовують для людей з проблемами печінки, оскільки він менше працює ”, - пояснює професіонал.

Порушення замороженого йогурту

Розгляньте заморожений йогурт як хороший варіант для вживання молочних продуктів для дорослих та дітей?

Різні фрукти в ідеалі.

В день можна їсти більше одного замороженого йогурту?

В якийсь час або етап конкретного дня?

Це дуже хороший і здоровий варіант харчування в будь-який час: заміна сніданку, закусок, обідів, а іноді і вечері. Він завжди повинен бути знежиреним, без цукру, і, сподіваємось, просто змішайте його з фруктами.

Вони можуть замінити деяку їжу?

Професіонал пояснює, що в сніданок або коктейль легко. Для тих, хто контролює вагу, ви можете замінити обід або вечерю замороженим йогуртом з фруктами та деякими насінням, такими як чіа чи лляне насіння. Все це під наглядом дієтолога, який вкаже дозу на людину та інші деталі.

Для сучасного темпу життя ідеально підходять ті, хто працює довгими годинами, маючи мало часу на обід, - каже вона.

«Йогуртове морозиво корисніше за традиційні вафлі?

Це буде залежати від виду йогурту та топпінів, які використовуються при його приготуванні. Оскільки якщо шматочок додати цукор, вершки, печиво, шоколадні цукерки, вони не були б кориснішими за традиційні вафлі. Однак якщо ви виберете знежирений йогурт, підсолоджений натуральними фруктами, використовується маленьке печиво та шоколадні цукерки, очевидно, це чудовий варіант і набагато кращий за традиційне морозиво, каже експерт.