Речі, про які компанія не хоче, щоб ви знали.

знали

Для Болсаманія

Болсаманія | 27 вересня 2014 р

Starbucks має понад 20 000 магазинів у 65 країнах світу. Найголовнішим було його переосмислення кави та досвід її вживання. Компанія, яка розпочала свою діяльність у 1971 році в Сіетлі, відома тим, що пропонує висококласну каву для широких мас, ніби це одна із звичайних кав, яку ви б випили в барі у вашому районі.

Starbucks також створив a покоління любителів кави тим, хто не піклується про ціну, щоб заплатити за чашку. Багато в чому цей успіх обумовлений тим, що мережа перетворила свої заклади на зручне місце відпочинку далеко від дому та офісу. Це також впливає видатна філософія бізнесу соціально свідомий, де навіть працівники, що працюють за сумісництвом, можуть отримувати заохочення.

1. БАГАТО ЛЮБИТЕЛІВ КАВИ НЕ ЛЮБЯТЬ СВОЮ КАВУ.

Starbucks Corp накопичилося майже 15 мільярдів доларів доходу минулого року, a На 12% більше, ніж у попередньому році. Однак компанія все ще має багато недоброзичливців, особливо коли мова йде про його основний продукт: кава. Компанія скаржиться на свої пропозиції Java, стверджуючи, що вона занадто важко підсмажена, що знижує якість.

Крім того, багато його виробів не пройшли смакових випробувань в таких дослідженнях, як Звіти споживачів. У цих випробуваннях, проведених в 2013 рік, журнал Сан Франциско встановив, що "Суміш середнього смаженого будинку Starbucks" це була найгірша з 6 упакованих кав, які пробували.

2. ДИВИНИЙ КОРПУС ГАРБУНОВОЇ СПЕЦІЙНОЇ ЛАТТЕ, ЩО НЕ БУДЕ ВИКОРИСТАНИЙ.

Одним з найбільш особливих напоїв мережі Starbucks (за межами Іспанії) є Латте espe чіадо з гарбузомгарбуз англійською мовою). За даними Market Watch, більше 200 мільйонів одиниць цього напою. Насправді це настільки популярно, що для посилання на них вони використовують свої ініціали PSL.

Однак деякі експерти з питань харчування та медичні працівники скаржилися, що цей та інші напої Starbucks є занадто багато хімічних речовин. Харчовий блогер Вані Харі зайняв дуже жорстку позицію проти PSL, зазначивши, що напій має штучні ароматизатори і "в ньому немає справжнього гарбуза".

Про це заявив представник компанії поступово досягається ліквідація багатьох хімічних речовин та штучні ароматизатори, але тим часом рівень, який використовує PSL, робить його безпечним для споживання. Що стосується гарбуза, він запевняє, що “у ньому є безпомилкові спеції з гарбузового пирога, хоча це не справжній гарбуз ".

3. ТАЄМНА КОМБІНАЦІЯ

Starbucks пропонує безліч де що стосується напоюе, але, мабуть, цього недостатньо. Тому була створена тенденція, яка стосується прохання "Секретні напої" для барістів, які, здається, могли б зробити це з інгредієнтами, що містяться у всіх закладах, хоча в листі вони не фігурують.

Ключ, згідно Веб-сайт Starbucks Secret, полягає в тому, що клієнти, які знають рецепт, просять його, оскільки не всі бариста будуть з ним знайомі. Ах, звичайно, ці секретні напої теж носять додаткові витрати.

4. STARBUCKS ДУМАЮТЬ ВЕЛИКИМ

Компанія отримує 25% вашого доходу від продуктів, які вони не напої. Насправді значна частина продажів припадає на безалкогольні напої. Ланцюг вилучив слово "кава" зі свого логотипу в 2011 році і одним з останніх його придбань є кухонний посуд для приготування різних чаїв, компанія соків Evolution Fresh та La Boulange Cafe & Bakery.

Це правда, що це не перша компанія, яка залишила свою компанію зона комфорту, Але деякі інвестиційні аналітики висловили занепокоєння щодо розширення, яке може призвести до таких загальних речей, як довгі речі в магазинах та незадоволених працівників.

5. У СТАРБАКСА ТАКОЖ НЕ ВДАЛИСЯ

Starbucks мав багато інноваційні напої, такі як Pumpkin Spice Latte, але він також мав товари, які зовсім не досягли успіху. Одним з них був Мазагран, гібрид між кавою та розливною колою; Чантіко, шоколад, схожий на європейський гарячий шоколад; та Сорбетто, суміш йогурту та холодної спеції, яка, за висловом Market Watch, межувала з божевіллям.

Такі помилки не означають занадто багато для пересічних споживачів, однак вони можуть мати такі негативний вплив на підсумок компанії.

6. ПРАЦІВНИКИ, ЩО СТАРБАКС ЗВИЧАЄ "ПАРТНЕРАМИ".

Як правило, практика роботи Starbucks досить добра. У журналі Fortune компанія створена як одна з "100 найкращих компаній, на які потрібно працювати". Але його стосунки зі своїми працівниками, яких називає «Старбакс» "Партнери" були вражені деякими вибоїнами в останні роки.

У 2013 році, робітники подали позов на компанію тому що їм заважали робити перерви під час змін. Окрім того, нещодавно компанія зазнала критики через те, що вона не заздалегідь давала своїм співробітникам графік роботи, ускладнюючи співвідношення роботи з сімейним життям та іншими роботами.

7. КОЖНИЙ ЧАС БІЛЬШЕ КОНКУРЕНЦІЙ

Starbucks багато в чому подобається якби у Макдональдса не було Burger King попереду, тобто ланцюг не має особливо горезвісного суперника, коли справа стосується кави високого класу. Але це змінюється.

Останніми роками він поширився хвиля, в якій кустарні кави привертають увагуn для багатьох підприємств. Мережі кав'ярень вирішили придбати однокультурні боби, вдосконалити техніку обсмажування і, зрештою, розширити свою пропозицію, щоб стати дедалі більше схожою на компанію, яка почала свою діяльність у Сіетлі.

8. ЗАБАГАТО КАЛОРІЙ В ТАКОМ МАЛЕНЬКОМУ СКЛЮ

Найвідоміший Фрапучіно мають більше ніж 400 калорій, Насправді Шоколадний чіп Фрапук я не натирає знак 500 калорій. Якщо додати лимонний пиріг з 470 калорій і кава в перерві, закуска може бути поруч 1000 калорій.

Поставивши себе в перспективі, Біг Мак і Кока-Кола великий у Макдональдсі дорівнює 810 калорій, це також високо, враховуючи, що дорослий між 31 і 50 років потрібно між 1800 і 2200 калорій щодня.

Представники Starbucks пообіцяли бути "Прозорий із повним списком інгредієнтів". Крім того, на веб-сайті мережі є розділ, присвячений "Смачні напої менше 200 калорій" і кількість калорій в меню.

9. ТАКЖЕ СЛУЖАЮТЬ ЗАБАГАТО КОФЕЇНУ

Багато кавоманів покладаються на напій для виправлення кофеїну що воно забезпечує. За деякі напої Starbucks вони отримають більше, ніж очікувалося.

Згідно з ним Центр науки в інтересах суспільства, пропагандистська група, орієнтована на повноцінне харчування, рівень кофеїну в Росії Середні чашки кави Starbucks становили 330 міліграмів на чашку; в той час як Dunkin 'Donuts Це має 178 міліграм і що з Макдональд Це має 133 міліграма за чашку. Ця кількість кофеїну може по-справжньому шкодити вашому здоров’ю.

10. КАВУ ДОМУ МОЖНО РОБИТИ ТАКЖЕ ДОБРО

Відповідно до Девід Розенгартен, автор кулінарної книги, майже всі "Готує каву щодня". Тому ви повинні знати, що ми можемо приготувати свою каву так само добре, як Starbucks.

За Розенгартеном, вибирайте квасолю, яка була смажена кілька днів тому і не купував занадто багато. Квасоля мелена вдома, з подрібнювач, вони дають кращу каву. Крім того, необхідно мати хорошу кавоварку, яка не забруднює смак темної рідини.

І все це, скільки б це коштувало? Якщо ви п'єте 2 чашки на день, це не перевищуватиме 5 доларів на тиждень. Це правда, що конкретні машини дорожчі, але прослужать роками.

І навпаки, дві чашки на день у Starbucks становили б 1400 доларів на рік, які не включають походи в магазин або ті кекси або булочки, які, ймовірно, будуть спожиті.