Однією з найкращих частин гарного відпочинку є їжа, і жоден візит до якоїсь країни не був би повним, якщо не спробувати її традиційні страви. Оскільки Литва є частиною балтійського регіону в Європі, литовська кухня справді відображає її культуру та пристосовується до її клімату. Рясні зернові та овочі, а також молочні продукти дозволять вам насититися під час поїздки. Хоча більшість литовських продуктів, як правило, важчі, є деякі винятки. Спробуйте їх десерти, щоб закінчити трапезу на ура. Хоча є і більше, Ми покажемо вам деякі типові литовські страви, які ви повинні спробувати.
Varškės apkepas (смажені сирники)
Ці маленькі тістечка виготовляються з традиційного литовського сиру та покриваються сумішшю борошна, яєць та цукру.. Потім її смажать і подають гарячою зі свіжими ягодами. Хіба це не схоже на хороший спосіб закінчити гарну литовську трапезу? Забудьте про калорії! Це поєднання смаженого сиру та варення того варте. Цей сир також відіграє важливу роль у культурному відношенні, займаючи особливе місце в серцях багатьох литовців. Фактично, Литовський сир включений до переліку продуктів, захищених Європейською комісією. Це смачний десерт, який ви знайдете у всіх литовських ресторанах.
Цепелінай (картопляні пельмені)
Цепелінай або картопляні вареники - національна страва Литви. Є фрикадельки, як правило, фаршировані вареною або сирою картоплею. Варена свиняча начинка - ще один дуже популярний варіант. Приготовлені фрикадельки поливаються щедрою порцією сметани та бекону або більше картоплі фрі. Литовці не бояться картоплі. Насправді їх раціон в основному обертається навколо цих бульб.
Це ситна їжа, яка, безсумнівно, додасть вам сил продовжувати гастролі країною. У деяких ресторанах теж ви знайдете вегетаріанські варіанти, де свинину замінюють сиром. До речі ... Назва зумовлена формою цепеліну.
Шалтібарщяй (холодний буряковий суп)
Порівняно з більш поживною їжею, згаданою вище, цей охолоджений буряковий суп напевно забезпечить певне полегшення у спекотні літні місяці. Його виготовляють із буряком (звичайно), а також із зеленою цибулею та зеленню. Потім додають кисле молоко, також відоме на місцях як кефір, щоб трохи підштовхнути його. Приправлене сіллю та перцем за смаком та посипане невеликою кількістю кропу, це найпопулярніше літнє блюдо в Литві. Його подають сезонно, протягом літніх місяців, з гарячою вареною картоплею або звареними круто яйцями.
Bulviniai blynai (деруни)
Картопля є основним продуктом литовської кухні, і ця страва тому підтвердження. Це просте, але смачне блюдо його роблять із натертої картоплі, яєць та цибулі, які потім смажать у фритюрі до золотисто-коричневого кольору і чудово хрустяться. У різних місцях є своя версія цієї простої домашньої страви, з більшою кількістю овочів або навіть з додаванням вищезгаданої знаменитої сирної маси. Як би там не було, ця страва напевно порадує вас і це стане одним із найкращих картопляних страв, які ви коли-небудь їли в Литві.
Грибукай (грибне печиво)
На відміну від назви, перекладеної з литовської, це не гриби. Вони чарівні грибоподібне печиво, виготовлене з кориці, мускатного горіха, борошна, цукру, масла тощо. Печиво заморожують, щоб створити ту звичну білу «шапку» і темну «ніжку» гриба. Очевидно, що ці файли cookie вимагають багато зусиль, і це робить їх ще приємнішими. Є багато пекарень та ресторанів, щоб спробувати їх.
Кібінай (тістечка з баранини та цибулі)
Кібінай - це торт ручної роботи, який є традиційною стравою караїмського народу. Вони є етнічною меншиною, яка живе у Литві століттями. Ці тістечка можуть містити м’ясо, овочі або знамениту сирну сирну масу, загорнуту в дивовижно м’яке тісто для тіста. В загальному подається як закуска або як супровід до супів. Також гарним початком є налагодження апетиту перед тим, як почати їсти.
Kepta Duona (смажений хліб)
Ця страва досить проста, Це литовський темний житній хліб, смажений на олії. Хліб приправляють щедрою кількістю солі та часнику перед подачею до сирного соусу. Зазвичай його їдять як закуску або аперитив, а не як їжу самостійно, але він точно поєднується з іншими литовськими стравами, такими як супи.
Spurgos (литовські пончики)
Спургоси - ці пончики, як правило наповнений кондитерським кремом, змішаним з маком. Пончики обсмажують перед кондитерським кремом і вводять насіння. Потім його посипають солодким задоволенням, тобто цукровою пудрою. Хоча кожна культура має свою версію цих смажених пельменів, литовські Спургоси, безумовно, у своїй лізі. Вони є популярним десертом, особливо його їдять у Масляну. Ці пампушки не схожі ні на одну з тих, що ви коли-небудь їли раніше, і ви точно не можете пропустити їх під час поїздки до Литви.
Баланделі (голубці)
Овочі зазвичай не дуже популярні, але ця страва стане винятком. Баланделі є тарілка з рису, яловичого фаршу, цибулі та інших овочів, все загорнуте в капустяне листя. Його купають у соусі з томатного пюре та бульйону м’яса, що використовується, або яловичини, або свинини. Точний рецепт варіюється від родини до родини, ви можете отримати різні варіації в різних місцях, де подається ця страва. Ця апетитна страва подається під час фестивалів, зазвичай на різдвяних вечерях та весіллях.
Сакотіс (колючий торт)
Ця остання страва - це особлива страва, традиційний пиріг, який зазвичай подають лише в особливих випадках, таких як Святвечір, Великдень та весілля. Це торт з порожнистим центром, і найбільш впізнаваними є кінчики, що виходять з країв торта. Ці «підказки» роблять, капаючи тісто, коли пиріг обертається на рожні. Можна подавати окремо або з шоколадним соусом та прикрасами.