Зміст

Жовчний міхур - це невеликий орган у формі груші, розташований праворуч від живота, нижче печінки. Функція жовчного міхура - зберігати і концентрувати жовч, що виділяється печінкою, поки процес травлення не вимагає перетравлення жирів.

Холецистит - це запалення жовчного міхура. У більшості випадків холецистит викликаний жовчнокам’яною хворобою, яка блокує вихідну трубку органу. Це дано як наслідок скупчення жовчі. Іншими причинами холециститу є: проблеми з жовчною протокою, пухлини, проблеми з судинами та певні інфекції.

Його симптомами є: сильний біль у верхньому правому куті або в центрі живота, біль, що поширюється на праве плече або спину, біль при пальпації живота, нудота, блювота та лихоманка.

Якщо холецистит не лікувати, він може призвести до серйозних ускладнень, які іноді можуть призвести до смерті. Лікування холециститу зазвичай складається з видалення жовчного міхура. Після роботи цього органу необхідно дотримуватися дієтичних рекомендацій, щоб забезпечити належне відновлення.

Смажена

Після операції на жовчному міхурі споживання жиру має бути помірним. Рекомендація фахівців - уникайте смаженого як мінімум місяць після операції.

Натомість вибирайте ті продукти, які містять не більше 3 грамів жиру на порцію. Крім того, перевірка етикеток на продуктах харчування може значно допомогти приготування їжі шляхом варіння, у соку, на грилі, на пару або запечене.

заборонених

Ковбаси

Ковбаси містять багато насичених жирів, що сприяє прикріпленню шкідливого холестерину до артерій і, отже, посилює проблеми зі здоров’ям серцево-судинної системи.

Крім того, травлення цих продуктів у шлунку дуже важке. Після операції на жовчному міхурі пріоритетом має бути знежирена і легкозасвоювана їжа. З цих причин його споживання не рекомендується, якщо була проведена операція на жовчному міхурі.

Молочні продукти

Для полегшення відпочинку жовчного міхура, незбиране молоко, сир та інші молочні продукти не рекомендуються. Його потрапляння всередину може спричинити труднощі в роботі травної системи з нещодавно оперованим жовчним міхуром.

Рекомендуються знежирені або знежирені молочні продукти без додавання цукру, оскільки вони містять менше жиру, і їх перетравлення відбувається швидше.

Овочеві напої також дозволені альтернативи, мигдалю або рису, все без додавання цукру. Соєве молоко буде не найкращим варіантом, оскільки воно може спричинити метеоризм.

Також рекомендуються ферментовані продукти, такі як натуральний йогурт або кефір, які завдяки своїм компонентам полегшують травлення та засвоєння поживних речовин.

Такі сири, як гауда, брі чи пармезан, будуть заборонені, оскільки вони містять найбільше насичених жирів та холестерину.

Кофеїн

Продукти, багаті кофеїном і теоброміном, такі як кава, мате, концентрований чай та енергетичні напої, Вони можуть бути чудовими стимуляторами жовчного міхура, тому його споживання слід зменшити та/або якомога більше уникати.. Як альтернативу можна приймати інфузії.

Горіхи

Нерозчинна клітковина в деяких горіхах, таких як кешью або фісташки, може змінити травлення після операції на жовчному міхурі. Крім того, вони зазвичай мають багато жирів, які, незважаючи на здоровий стан, не приносять цим пацієнтам надмірної користі.

Цукор-рафінад

Рафінований цукор пов'язані з підвищеним ризиком жовчнокам'яної хвороби. Крім того, рафінований цукор зазвичай входить до складу оброблених харчових продуктів, які також містять багато трансжирів та гідрованих олій, таких як випічка.

Після операції на жовчному міхурі рекомендується уникати рафінованого цукру та читати етикетки на продуктах, щоб уникнути споживання великої кількості цукру, не знаючи цього.

Алкоголь

Безвибірний прийом алкоголю збільшує ризик розвитку каменів у жовчному міхурі. Крім того, при будь-якій операції алкоголь може збільшити ризик перенести інші ускладнення, такі як кровотечі, інфекції, проблеми з серцем, а отже, вимагатиме більшої медичної допомоги та тривалого перебування в лікарні.

Овочі

Бобові культури може виробляти газ під час травлення. Через місяць операції їх можна починати вводити в раціон. Це рекомендується змініть варильну воду, коли вона закипить 10 хвилин, і пропустіть її через кухонний комбайн для видалення шкіри. Суму слід потроху збільшувати.

Овочі

В рамках скорочення кількості продуктів, що стимулюють скорочення жовчного міхура, слід усунути тих метеористів чи виробників газів. Овочі люблять капуста, цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста, капуста або цибуля виробляють газ.

Що ще, переважно їх відварити або запекти. Вживання сирих овочів, особливо листових, таких як салат, погіршує травлення після операції на жовчному міхурі або проблеми з травленням.

Рафіноване борошно

Вуглеводи повинні бути принципово складними. Високе споживання вуглеводів та рафінованого борошна має більшу частоту появи каменів у жовчному міхурі. Якщо є чутливість до клейковини, крім того, травлення буде ускладненим.

Рослинні олії

Хоча деякі рослинні олії забезпечують омегу 3 і 6, недоцільно вживати ті, які є рафінованими. Це пов’язано з мають прозапальні жири.

При варінні вони змінюють свою структуру та харчові цінності. Тому важливо уникати також продуктів, що їх містять, таких як майонез або заправки.

Тим не менше, рекомендується готувати і заправляти оливковою олією першого віджиму. Його використання в помірних кількостях є кращим, оскільки воно містить антиоксиданти та протизапальні речовини. Крім того, оливкова олія вищої якості є стабільною при високих температурах і не потребує великої кількості жовчі для переробки в організмі, отже її перетравлення легше.