За допомогою яблука та знежиреного молока ми отримуємо легкий флакон із половиною калорій, ніж традиційний, але смаку вдвічі більше! Ось секретна формула.
Оновлено 23 грудня 2017 р., 05:00
(Традиційна версія: 340 ккал | Легка версія: 165 ккал)
Якщо ви закохані у Флан, але ви відмовились від нього, оскільки він дуже калорійний, вам доведеться спробувати це легкий яблучний флан. Це десерт з половина калорій традиційних а отже а 100% без вини рецепт.
Його секрет настільки простий, наскільки ефективний: використовуйте яблуко та знежирене молоко, що дозволяє зменшити кількість цукру та яєць, а також дозувати незбиране молоко, яке зменшує до 175 калорій.
Як зробити яблучний фланок легким поетапно
- Зробіть цукерку. Зварити 75 г цукру з половиною склянки води і кількома краплями лимонного соку. А потім розподіліть на шість окремих фланців.
- Приготуйте яблучний соус. Спочатку очистіть лимон від шкірки, зарезервуйте шматочок шкірки і стисніть його. Потім очистіть яблука від шкірки, подрібніть їх, подрібніть і полийте соком. І нарешті, варіть їх з 4 столовими ложками води, близько 15 хвилин, помішуючи, поки вони не розчиняться.
- Зварити молоко. Зваріть знежирене молоко з корицею і цедрою лимона. Накрийте кришкою, почекайте, поки вона охолоне, процідіть і змішайте з яблучним пюре, рештою цукру та збитими яйцями.
- Зварити пудинги. Розподіліть отриману суміш на фланелі, який ви намазали карамеллю, і варіть їх на водяній бані в духовці, розігрітій до 180, або близько 45 хвилин. Дайте охолонути, відлийте та подавайте з сирими або підрум’яненими скибочками яблук на антипригарній сковороді зі щіпкою вершкового масла.
Трюк Клари
Якщо ви хочете ароматизувати його більше
Коли ви закипите молоко, додайте гілочку ванілі разом з корицею і лимонною цедрою. Це додасть вам непереборного ароматичного дотику.