1000

Як тільки ми дізнаємося пропорції, які ми повинні зберегти в нашому салаті, ми навчимося розробляти 1000 салатів (або більше).

Почнемо з основи салату.
Покладіть хорошу жменю листя у свій салат. Ви можете вибрати одну або декілька, як вам більше подобається. Листя дуже низькокалорійні та багаті на поживні речовини, такі як вітаміни, мінерали та клітковина, тому не бійтеся наповнити тарілку. Коли ви йдете їх купувати, вибирайте сезонні, вони будуть дешевшими, а їх смак буде більш насиченим та справжнім. Не забувайте мити їх дуже добре, і якщо ви купили листя в закритих пакетах, готових до вживання, мити їх не потрібно. Потім додайте хоча б пару овочів. Наріжте їх як завгодно (нарізані кубиками, жульєніровані, нарізані скибочками тощо). Мені особливо подобається грати з кольорами. Якщо я додав помідор, замість того, щоб вибрати червоний перець, я віддаю перевагу кукурудзі, цибулі або огірку, наприклад. А щоб закінчити цей перший етап, ви можете додати шматочок фрукта, по можливості також сезонного. Ви отримаєте солодкий штрих. Крім того, якщо у вас є гості, ви здивуєте їх, бо вони, мабуть, цього не очікують.

Пов'язка
Ми дійшли до кінця салату. Ви виконали всі кроки, і перед вами вишуканий делікатес. Зараз не час це зіпсувати. Фінальний штрих відсутній. Щоб ви не переборщили, я залишаю вам останню інфографіку, в якій я пояснюю пропорції винегрету.

Масла: завжди вибирайте хорошу оливкову олію першого віджиму. Ви можете прикрасити його часником, розмарином або чилі, якщо любите гостре, або, можливо, просто залишити так, як є. Спробуйте різні сорти, ви будете здивовані кількістю різних ароматів, які ви можете знайти між одним маслом та іншим ...
Оцти: Оцети - це світ окремо. Є всілякі. Для мене, зокрема, темний оцет найкраще поєднується з дрібними листочками, як дитячий шпинат або салат з баранини, а білий оцет найкраще підходить для великих листових овочів, таких як салат ромен або білокачанна капуста. Ви повинні бути особливо обережними з бальзаміком, який містить багато цукру.

Основні вінегрети
Ось декілька класичних і простих винегретів, які посилять смак усіх інгредієнтів вашого салату.

Соуси
Якщо ви любите соуси, ось невеличка схема того, як приготувати соус для салату: здоровий і швидкий.

Нарешті, кілька заповідей про салат.
Повторіть зі мною:
1. Ніколи більше я не скажу, що салати сумні та нудні.
2. Ніколи більше я не скажу, що салати не різноманітні.
3. Ніколи більше я не скажу, що не маю часу харчуватися здорово.
Сподіваюся, вам сподобалось і що вам пропонують їсти салати, багато салатів.
Якщо ви хочете завантажити повну інфографіку, щоб мати її під рукою, ви можете завантажити її тут.

Нагодуй своє щастя

Якщо вам сподобався цей допис, вас також може зацікавити: