Насолоджуватися легкими та корисними салатними стравами важливо знати, як вибрати супровід. Хоча багато приправ на ринку надають їм чудового смаку, вони поживні короткі або дуже калорійні. Хочете навчитися готувати низькокалорійні соуси?
Існує велика різноманітність натуральних інгредієнтів, які дозволяють насолоджуватися корисними соусами, багатими необхідними поживними речовинами. Насправді багато хто обирає саме такі варіанти, оскільки вони підходять практично для будь-якої дієти. Якщо вам цікаво спробувати їх, не пропустіть 5 варіантів, які ми надаємо вам нижче.
Низькокалорійні соуси для салатів
Багато людей вважають соуси несумісними зі здоровим харчуванням. Часто, вони пов’язані з надлишком калорій та деякими хімічними добавками. Однак існує кілька способів приготування низькокалорійних соусів для посилення смаку салатів, не відчуваючи докорів сумління.
Це серія легких рецептів, простих у приготуванні, в яких поєднуються деякі трави та спеції, які не додають занадто багато калорій. Натомість вони забезпечують цікаву кількість вітамінів, антиоксидантів та різноманітних інших корисних речовин для організму. Як їх підготувати?
1. Соус «Вінегрет»
Домашній винегрет - один з найкращих низькокалорійних соусів для посилення смаку салатів. Це можна зробити з винним оцтом, але також з яблучним або хересним оцтом. Результат ідеально підходить для того, щоб серед інших овочів насолоджуватися салатами з цибулею, помідорами та перцем.
Інгредієнти
- 1 столова ложка оцту за смаком (20 мл)
- 3 столові ложки оливкової олії (60 мл)
- Сіль за смаком)
Підготовка
- Для початку вилийте всі інгредієнти в глибоку миску.
- Потім енергійно збивайте їх, поки не отримаєте емульсію.
- Нарешті, полийте його своїм салатом.
2. Соус «Вінегрет» з гірчицею
Гірчиця додає стравам надзвичайно особливий штрих. Тому, цей соус вінегрет поєднує свій смак з іншими традиційними інгредієнтами: оцтом, оливковою олією та лимоном. Чим ви можете насолоджуватися цим? Овочеві салати на основі салату, помідорів або цибулі.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії (40 мл)
- 1 столова ложка лимонного соку (20 мл)
- 1 столова ложка винного оцту (20 мл)
- Сіль і перець за смаком
- Щіпка гірчиці
Підготовка
- Спочатку покладіть всі інгредієнти в глибоку ємність.
- Далі побийте все дуже добре, поки воно повністю не інтегрується.
- Отримавши соус, додайте його до салату.
3. Йогуртовий соус
Якщо ви хочете насолодитися низькокалорійними соусами на основі йогурту, найкраще придбати знежирений йогурт. Хоча ви, можливо, ще не пробували, є однією з найпопулярніших заправок для салатів. Причина? Він дуже смачний і наповнений вітамінами, мінералами та антиоксидантами.
Інгредієнти
- 1/2 склянки простого йогурту (125 мл)
- Сік 1/2 лимона
- 2 столові ложки оливкової олії (40 мл)
- 1 столова ложка подрібненої петрушки (15 г)
- Сіль і перець за смаком)
Підготовка
- Спочатку змішайте інгредієнти в глибокій мисці.
- Пізніше бийте їх, поки вони повністю не інтегруються.
- Перевірте смак і при необхідності додайте ще трохи солі.
- Закінчивши, розподіліть його рівномірно на салати чи овочі.
4. Часниковий соус
Особливий смак часнику допомагає нам надати кращий смак салатним стравам або рецептам з овочами. Включно, ми можемо використовувати цей часниковий соус для супроводу бутербродів та фрі. Вам цікаво спробувати? Дотримуйтесь цього простого рецепта.
Інгредієнти
- 3 сирі зубчики часнику
- 2 столові ложки оливкової олії (40 мл)
- 1 столова ложка оцту (20 мл)
- Сіль за смаком)
Підготовка
- Спочатку розімніть сирі зубчики часнику.
- Потім з’єднайте їх у кухонному комбайні з оливковою олією, оцтом та сіллю.
- Отримавши однорідний соус, капніть його на салат.
5. Авокадо та огірковий соус
Авокадо - ідеальний інгредієнт для будь-якого виду салату. Тому, Ми пропонуємо додати його до одного з рецептів низькокалорійних соусів. Однак цього разу ми поєднуємо його з невеликою кількістю огірка, орегано та лимона для більш насиченого смаку.
Інгредієнти
- 1/2 огірка без шкірки
- 1/2 подрібненого авокадо
- 2 столові ложки оливкової олії (40 мл)
- 3 столові ложки натурального йогурту (60 мл)
- 1 чайна ложка сушеної материнки (7 г)
- Цедра лимона (за смаком)
- Сіль і перець за смаком)
Підготовка
- Спочатку обробіть огірок та пюре з авокадо, поки вони добре не інтегруються.
- Пізніше змішайте їх з оливковою олією, натуральним йогуртом та орегано.
- Отримавши густий і однорідний соус, додайте цедру лимона, перець і сіль.
- Нарешті, додайте його у свій салат і перемішайте.
Ви наважуєтеся надати інший смак своїм салатним стравам? Не соромтеся спробувати ці пов'язки. Як бачите, їх легко приготувати і не містять дорогих інгредієнтів. Крім того, вони легші за вмістом жиру і на 100% не містять консервантів або хімічних добавок.