салатів

Здорова дієта повинна включати принаймні один салат на день. Це хороший спосіб вживати найрізноманітніші овочі, необхідні для здоров’я, лише в одній тарілці. Одним із способів зробити ці страви приємнішими є приготування заправок для салатів.

Якщо ви не хочете, щоб ваш салат завжди був однаковим, можете поміняти соуси. Не потрібно додавати важку, калорійну заправку. Можна використовувати легкі та корисні соуси. Тут ми пропонуємо вам 9 рецептів салатних соусів, з яких вам на вибір.

Зацікі (йогуртовий соус)

  • 1 огірок.
  • 2 грецькі йогурти (несолодкі).
  • 1 столова ложка (15 г) оливкової олії.
  • 1 жменя фаршу свіжої м’яти.
  • ½ лимон.
  • 1 зубчик часнику.
  • Чорний мелений перець.
  • Сіль.

  • Спочатку почистіть шкірку від огірка і натріть на тертці, поки у вас не з’явиться пюре.
  • Потім покладіть його на друшляк, щоб стекла вся зайва рідина.
  • Змішайте всі інгредієнти, і все готово.
  • Залиште соус у холодильнику принаймні на 1 або 2 години, щоб він зайняв більше тіла та смаку.
  • Для більш легкого соусу замініть м’яту петрушкою і не додавати огірок.

Гірчичний вінегрет

  • ½ чашка (100 мл) оливкової олії першого віджиму.
  • ¼ склянки (62,5 мл) оцту.
  • 2 столові ложки (40 г) гірчиці.
  • Жменя материнки.
  • ½ зубчик часнику.
  • 1 маленький чебрець.
  • Сіль.
  • Чорний мелений перець.

  • По-перше, покласти всі інгредієнти в блендері.
  • Збийте, але не дуже, щоб соус не був надто рідким.

Ми також рекомендуємо французький винегрет, один з найвідоміших салатних соусів. Просто видаліть з рецепту часник і чебрець. В цьому випадку, збийте виделкою або парою паличок, ніби ти биєш яйце.

Яєчне вінегрет

  • ½ чашка (100 мл) оливкової олії першого віджиму.
  • ¼ склянки (62,5 мл) оцту.
  • 1 невелике яйце.
  • 3-4 мариновані корнішони.
  • Сіль.
  • Чорний мелений перець.

  • Спочатку доведіть яйце до кипіння, коли важко, відокремити жовток від білого.
  • Потім подрібніть соління і яєчний білок на невеликі шматочки.
  • Подрібніть жовток.
  • Нарешті змішайте олію і оцет і додайте решту інгредієнтів.

Заправка Сезар

  • ½ склянки (120г) майонезу.
  • ¼ чашки (60 г) жирних вершків
  • 1 столова ложка (15 г) оливкової олії.
  • 1 столова ложка (16 г) оцту.
  • 2 анчоуса.
  • Нарізаний цибулю-цибулю.
  • Сіль і перець.

  • Покладіть всі інгредієнти в миску.
  • Потім змішайте їх. Ви можете зробити це вручну або в блендері.

Соус з медом

  • ¼ склянки (140 г) оливкової олії першого віджиму.
  • Кілька стружок цедри лимона.
  • 1 столова ложка (15 г) оцту.
  • ½ чайна ложка (5 г) материнки.
  • 1 ½ столової ложки (45 г) меду.
  • 1 столова ложка (15 г) лимонного соку.
  • Сіль.
  • Чорний перець.

  • Змішайте всі інгредієнти.

Сирний соус, ще одна із заправок для салатів

  • ½ йогурт.
  • 1 столова ложка (15 г) жирних вершків.
  • 2 столові ложки (50 г) сирного спред.
  • 1 столова ложка (20 г) гірчиці.
  • Нарізаний цибулю-цибулю.
  • Сіль.
  • Перець.

  • Спочатку покладіть всі інгредієнти в миску.
  • Збийте всі інгредієнти вручну і злегка.

Тропічний соус

  • Для початку покладіть усі інгредієнти в блендер.
  • Потім збивайте, поки суміш не стане рідкою.

Кисло-солодкий білий соус

Це китайський салатний соус. Цей соус чудово підходить для салатів з листям салату, моркви та агарових агарних водоростей. Якщо у вас немає рисового оцту, ви можете замінити його яблучним оцтом, хоча він не такий справжній.

  • ½ склянки (125 мл) рисового оцту.
  • Одна склянка (100 г) цукру.
  • 1 склянка (120 г) соняшникової олії.
  • 1 чайна ложка (5 г) солі.

  • Змішайте всі інгредієнти.

Соус Фуа

  • Спочатку обсмажте подрібнений цибулю.
  • Потім додайте бульйон, вершки і портвейн.
  • Коли воно почне загусати, додайте фуа і дайте все добре змішатися.
  • Цей соус чудово підходить для салату з макаронних виробів.

Ідеї ​​для ваших салатів

Якщо ви втомилися від типового салату з помідорів, салату та цибулі, на додаток до салатних соусів, ми пропонуємо вам кілька ідей, як приготувати справжні салати для гурманів ".

  • Поєднання родзинки, горіхи та кубики сиру чеддер або сирні кульки виглядає здорово.
  • фіолетова цибуля, Оливки Каламата Y сир фета, чудово підходить для грецького салату.
  • Можна зробити салат з різних видів салату. Якщо ви хочете, щоб це мало особливий штрих, додайте один із наших салатних соусів.
  • Смажений хліб невеликими квадратиками або підсмаженими. Якщо ви хочете полегшити калорії, зробіть ставку на підсмажування.
  • Гуласи. У теплих салатах цей інгредієнт смачний. Спочатку пропустіть їх через сковороду з невеликою кількістю оливкової олії, подрібненим часником і чилі.
  • Зерна граната. На додаток до кольору, який вони надають салату, вони ідеально підходять для всіх, хто любить хрустку консистенцію салатів.
  • Насіння кунжут, мак, соняшник.

Тепер, коли ви знаєте ці салатні соуси, готуйте їх і дайте своїй дієті поворот. Не забудь щодня їжте фрукти та овочі.