літньої

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву

Поділіться 101 ідеєю літньої вечері

Ласкаво просимо влітку. Ви приїжджаєте вчасно, як щороку, і не розчаровуючи ні найменше Зі своїм сонцем, своїм теплом, басейнами, сорочкою та ліфом. Ви ловите нас майже, майже, прибираючи пальто і виймаючи шлапбанки з наших шаф, а також змішувачі пилу, холодильники та інші предмети, які нам знадобляться для підготовки кожного з них. 101 ідея літніх вечерь, за допомогою яких можна новий сезон.

Ми любимо змінювати гастрономічну третину і насолоджуватися легкими, освіжаючими, безтурботними, простими та швидкими стравами для приготування. Це те, про що просить літо, виводить нас на вулиці, парки, пляжі та басейни, щоб ми могли повною мірою насолоджуватися вільним часом. Наша збірка 101 ідея літньої вечері це дозволить нам це та багато іншого. Існує по одному на кожен день нового сезону, і повторення навіть не буде.

Супи та холодні вершки

холодні супи та креми вони є найбільш бажаним і популярним варіантом. Не дивно, що вони легкі, швидкі, освіжаючі та поживні. Серед усіх них є три, які домінують на літній гастро-сцені: гаспачо, сальморехо та аджобланко. Тріо, яке допускає кілька версій, або з фруктами, з додаванням інших овочів, збагаченими різноманітними гарнірами, або підготовленими традиційним способом (або набагато краще) за допомогою потужного робота.

Інгредієнти

Як зробити традиційний андалузький гаспачо

Більше рецептів холодного супу

  • М'який кавун гаспачо
  • Андалузький гаспачо з Thermomix
  • Кордованський сальморехо з Thermomix
  • Авокадо Сальморехо
  • Буряковий білий часник
  • Естафета антекери
  • Холодний крем з огірків, грецького йогурту та м’яти
  • Холодний крем із зеленого яблука, авокадо та м’ятного лайма
  • Холодний крем з моркви та манго
  • Вішіссоаз
  • Холодний гороховий суп з м’ятою
  • Гострий суп з мідіями, морквою та овочами
  • Холодний огірок та крем з авокадо з копченим лососем

Салати

Є ті, хто не може задумати їсти овочі ложкою і віддає перевагу виделці і салати як ідеальна альтернатива літнім вечерям. Завжди чудово, але особливо в жаркі місяці. Вони швидко і легко збираються, і, в більшості випадків, не вимагають ніякого приготування, тому вам не доведеться вмикати плиту, щоб вони були готові.

Є життя поза класичним салатом помідор, салат, цибуля, морква, оливки та зварене круто яйце. Ми нічого не маємо проти, але є набагато більш веселі, веселі та цікаві формули. Будь то на основі овочів, овочів та фруктів, з м’ясом та птицею чи з рибою та морепродуктами, будь-який із цих салатів є чудовим варіантом.

  • Хрусткий салат з квасолі з копченою тріскою
  • Салат з кальмарів і манго на грилі
  • Салат з рисом, лососем та авокадо
  • Салат з курки та авокадо
  • Салат з індички в японському стилі
  • Тайський салат з яловичини

Тостас, кесадилья, обгортання та буррито

Будь-який із перерахованих вище салатів, особливо легший, допускає інші види укусів як сторону. Ті, хто добре харчується, по достоїнству оцінять консистенцію літніх вечерь із типовими приготуваннями тости, кесадилі, обгортання, буріто тощо. Завдяки сировинним інгредієнтам або приготуванню страв всі ці варіанти дуже легко та швидко готуються.

  • Тост з руколи, груші, редьки та сиру
  • Томати з моцарелою та тостами з болоньєю мортаделою
  • Тости з житнього хліба з пластівцями песто та шинкою
  • Гострий тост з лососем із кремом з авокадо та козячим сиром
  • Кесаділі з сиру з авокадо та Емменталь
  • Курячі кесадилі з хорізо
  • Брускетта а-ля капрезе

Бутерброди та бутерброди

Якщо ми поспішаємо або нам потрібен перекус, бутерброди та бутерброди - наші найкращі союзники. Ці хліби "з речами всередині" є одним з найкращих винаходів людства, хоча бажано трохи придивитися до поєднання інгредієнтів, оскільки не все йде у "сендвіч-всесвіті". Однак натхнення не буде бракувати з цим різновидом рецепти бутербродів та бутербродів.

  • Сандвіч з салатом з курки та авокадо
  • Курячий бутерброд з гірчицею, козячим сиром, сливами та айвою
  • Сендвіч з авокадо та сиром з беконом з індички
  • Сандвіч з куркою, козячим сиром, моцарелою та полуницею
  • Сандвіч з руколи та копченого бекону
  • Бутерброд з грушею, горгонзолою та беконом
  • Сендвіч з сиром Мортаделла та Сан-Сімон
  • Маринований бутерброд з яловичини, гірчиці та руколи
  • Сендвіч з тунцем і артишоками
  • Сендвіч-клуб

Сальпікони, севічі, тартари та карпаччо

Давайте добре заточимо ножі, тому що для наступних деталей це буде нам потрібно. Сальпікони, севічі, тартари та карпаччо Вони не вимагають особливих навичок, вони швидко готуються і дуже освіжають. Ідеально, всі вони, для літніх вечерь. Хоча риба є зіркою більшості наших ідей на літні вечері, тут є місце і для деяких вегетаріанських рецептів.

  • Тартар з лосося та авокадо
  • Тартар з тунця
  • Тартар з томатів з тунцем риллете
  • Томатний карпаччо
  • Карпаччо з кабачків
  • Карпаччо з цукіні з апельсином

Омлети, яєчня та фаршировані яйця

Ми не можемо забути про це омлети та яйця загалом що у всіх його формах є порятунком літніх вечерь. Універсальне, легко готується і дуже швидко, яйце робить приголомшливу гру на кухні. Незважаючи на те, що є приголомшливі рецепти яєць, приготованих у духовці, ми збираємося залишити цей прилад припаркованим протягом літа, щоб при навколишньому теплі нам було достатньо.

  • Іспанський омлет з картопляними чіпсами
  • Мікрохвильовий картопляний омлет
  • Яєчня та сир, фаршировані булочки
  • Омлет з дикої спаржі
  • Омлет з цукіні та сиру Брі
  • Омлети з кабачків
  • Омлет з помідорів, сиру та шинки
  • Коржик із зеленою спаржею, мигдалем та сиром Манчего
  • Сковорода з кабачків з сиром та шинкою

Інші ідеї свіжих страв на літні вечері

Дуже освіжаючим і апетитним є суші. Серед найбільш класичних рецептів ми знаходимо суші макі з летучої риби, гункан з ікрою мойви, урамакі з тунця та огірка, авокадо та чорний кунжут, суші нігірі та онігірі з огірком та лососем. Але якщо ми хочемо заощадити час, необхідний для його складання (про що ми знаємо, наскільки це цікаво), ми можемо вдатися до суші чираші чи чирасізісі, які дуже легко приготувати і є розкішними.

Ми не забуваємо (і разом з ними ми прощаємось) з барбекю, мангали та сковорідки, що ми так насолоджуємося літніми вечерями для того розваги та розваг, які вони тягнуть за собою. У них ми можемо готувати все - від овочів до м’яса, риби, фруктів та багато іншого.