Коли вони переходять до здорового способу життя, багато хто не може досягти своїх цілей. Можливо, тому, що вони не впевнені, що обрали правильну стратегію харчування. Але якщо ми уважніше розглянемо, то побачимо, що значна частина наших знань про здорові продукти є недосконалою.

Ми хочемо допомогти людям вдосконалити свої знання про здорове харчування. Давайте розглянемо 11 найпопулярніших міфів про здорове харчування.

1. Ми вибираємо органічні продукти.

навіть

Вважається, що органічні продукти є більш здоровими та безпечними, ніж звичайні, але немає наукових доказів, що підтверджують це. Під час вирощування фермери не використовують синтетичні інсектициди. Натомість їх замінюють природними інсектицидами, і їхні побічні ефекти досі мало вивчені.

Крім того, маркування “Eco” або “Natural” на упаковці не завжди означає більш здорову їжу. Іноді це просто маркетинговий трюк, який використовується для збільшення продажів. Купуючи ці товари, важливо звертати увагу на зміст, походження та зовнішній вигляд.

2. Кращі продукти без глютену.

Зараз продукти, що містять глютен, вважаються шкідливими. Є люди, яким дійсно потрібно дотримуватися безглютенової дієти, оскільки їм діагностували чутливість до глютену. Але лише близько 1% людей мають таке захворювання.

В інших випадках немає наукових доказів того, що безглютен покращує наше здоров’я. Недавні дослідження показали, що усунення глютену збільшує ризик серцево-судинних захворювань, вилучаючи з нашого раціону цілісні зерна.

3. Ми купуємо продукти з низьким вмістом жиру.

Для здорового способу життя багато людей вибирають нежирні продукти. Але дуже мало людей усвідомлюють, що, зменшуючи кількість жиру, виробники компенсують вміст свого продукту іншими інгредієнтами, щоб поліпшити смак продукту. Наприклад, із цукром, ароматизаторами, стабілізаторами та трансжирами, які всі шкідливі для нашого здоров’я.

Збалансоване та здорове харчування вимагає нормальних жирних продуктів. Жири слід виключати лише за станом здоров’я. У всіх інших випадках буде достатньо зменшити відсоток жиру в продукті.

4. Пийте соки.

Соки містять багато цукру, але в той же час вони не містять харчових волокон. Це може призвести до підвищення апетиту, переїдання та збільшення ваги. Соки не втамовують ні голоду, ні спраги. І через цей факт він мало чим відрізняється від солодких безалкогольних напоїв.

Натомість вибирайте цілий фрукт або збагачуйте воду свіжими фруктами.

5. Ми їмо енергетичні скибочки.

Ці скибочки ідеально підходять для швидкого перекусу в дорозі. Супермаркети продають їх у розділі здорового та дієтичного харчування. Але чи справді вони здорові? Більшість енергетичних скибочок містять цукор, шоколадну глазур, карамель, штучні ароматизатори та інші добавки. За вмістом цукру вони нічим не відрізняються від звичайних солодощів, а калорійність така ж, як повноцінний обід.

Якщо ви жадаєте чогось солодкого, з’їжте трохи темного шоколаду. Це краще для вашого здоров’я і задовольнить ваше бажання солодкого.

6. Ми воліємо їсти сухофрукти.

Чи корисний чи шкідливий сухофрукт, безпосередньо залежить від умов, у яких він був приготований та зберігався. Фрукти зазвичай обробляють хімічними інгредієнтами перед сушінням, що сприяє продовженню життя плодів, але зменшує його корисні властивості. Сухофрукти корисні і корисні для здоров’я, якщо готувати і сушити їх вдома. Вибираючи їх у магазині, краще купувати сухофрукти, які виглядають не так добре, не блищать і мають шорстку поверхню.

7. Ми вибираємо яйця з коричневою шкаралупою.

Міф про те, що яйця з коричневою шкаралупою краще, вже давно популярний. Розмір і колір яйця залежить від породи курей, тоді як колір яєчного жовтка говорить про те, як годували курку. Найважливіше правило відбору яєць - це умови зберігання та їх зовнішній вигляд. Найбезпечнішим рішенням є чисте яйце без тріщин, яке зберігається в холодильнику.

8. Ми п’ємо спортивні напої.

Через тісний зв’язок між спортом та здоровим способом життя, спортивні напої також часто вважаються здоровими. Однак вони містять свіжу газовану воду, а також кукурудзяний сироп, штучні добавки та барвники.

Виробники спортивних напоїв рекомендують вгамовувати спрагу своїми продуктами під час тренування. Але ці напої не втамують спрагу і насправді знизять ефективність ваших вправ. Спортивний напій, який ви готуєте, може бути хорошим рішенням.

9. Ми купуємо імпортну продукцію.

Багато людей мають упередження щодо того, що іноземні товари кращі за місцеві. Іноді це може бути правдою, але не завжди. Наприклад, споживання сезонних місцевих продуктів здоровіше, ніж споживання за кордоном. Яблуко, вирощене природним чином на місцевій фермі та продане відразу, містить більше корисних елементів, ніж екзотичний фрукт з іншої країни, який був оброблений хімікатами, щоб витримати довгий шлях до покупця. Звичайно, імпортна продукція також має переваги, але при виборі такої потрібно звернути особливу увагу на термін придатності, склад, виробника та імпортера товару.

10. Ми купуємо гранолу.

Суєта навколо «граноли» (смажених мюслі та горіхів) створювалася насамперед дистриб’юторами. Окрім клітковини та заліза, гранола містить багато цукру та деякі не дуже корисні олії, що робить її марною. Звичайно, в деяких магазинах продається гранола, в якій кількість шкідливих речовин мінімальна. Тому важливо уважно продумати його склад, купуючи його.

У цьому випадку добре працює правило, що найздоровішою їжею є та, яку ви готуєте самі. Тому краще купувати потрібні інгредієнти і смажити самостійно.

11. Ми обмежуємо кількість з’їденої їжі, але забуваємо рахувати калорії.

Різниця між споживанням смажених і варених яєць полягає в тому, що варені яйця містять на 66 калорій менше. Отже, якщо ви з’їсте 2 варених яйця, це 188 калорій, що трохи більше, ніж у смаженому яйці.

Щось ми забули? Будь ласка, напишіть нам у коментарі!