Він є рідним для Європи та Північної Азії. У нього листя у формі меча та червонувато-зелені квіти, які у повному розквіті стають фіолетовими. Насіння бурі. Солоне листя часто використовують як свіжу і суху траву для приготування їжі та приготування холодних і гарячих чаїв.

щавлю

Але чи знаєте ви цілющу дію цієї трави?

Він усвідомлює, наскільки хорошим може бути щавель для здоров’я?!

Цю рослину часто плутають зі шпинатом та гібіскусом.

Тож якщо вам цікаво, як корисний щавель для здоров’я, читайте далі!

Харчова інформація:

• Щавель багатий вітамінами А, В1, В2 та В9.
• Містить велику кількість вітаміну С.
• Містить щавлеву кислоту, яка забезпечує кислий смак.
• Багатий калієм, кальцієм, фосфором, натрієм та залізом.
• Хоча він містить велику кількість білка та вуглеводів, його вміст жиру незначний.
• Багатий флавоноїдами.

Користь для здоров’я сольового листя

Він багатий поживними речовинами, тому лист щавлю дає нашому тілу здоровий «поштовх». Ось деякі переваги щавлю для здоров’я:

Покращує зір

Листя щавлю містять велику кількість вітаміну А, який допомагає поліпшити зір і зменшує нічну сліпоту (вовча сліпота).

Це допомагає схуднути

Листя солі багаті на вітаміни, мінерали, білки та вуглеводи. Але він має низький вміст жиру і містить калорії.

Тому щавель - хороший вибір для тих, хто дотримується здорової дієти, а також хоче схуднути.

Черевні та сечогінні властивості

Щавель містить флавоноїди та інші антиоксиданти, що призводить до діуретичного та проносного ефекту. Це допомагає організму позбутися шкідливих токсинів. Лист солі містить протолітичну кислоту, яка також сприяє детоксикації організму. Для детоксикації часто використовують солоний чай та солоний, змочений у воді. Іншим популярним застосуванням є зменшення здуття живота.

Роль профілактики раку

Наявність щавлевої кислоти у щавлю допомагає запобігти розвитку раку.

Але не слід їсти великими дозами, оскільки це може мати шкідливий вплив.

Профілактика раку молочної залози

Лист солі містить хлорофіл та каротиноїди разом з багатьма іншими вітамінами та мінералами, щоб допомогти боротися та запобігати раку молочної залози.

Це знижує артеріальний тиск

Листя щавлю багаті антиоксидантами, що допомагає знизити рівень шкідливого холестерину, а також рівень тригліцеридів в організмі. Це призводить до зниження артеріального тиску.

Усуває герпес та вугрі

Він також містить флавоноїди на додаток до олігомерних та полімерних проантоціанідинів для герпесу та вугрів.

Лікує шкірні захворювання

Щавель багатий вітаміном С. Дійсно, чаша щавлю може забезпечити 53% від щоденного споживання вітаміну С. Крім того, вітамін С також відіграє важливу роль у усуненні багатьох шкірних захворювань. Сухі солоні листя застосовують проти сверблячого псоріазу. Щавель як маска для обличчя допомагає запобігти появі зморшок і підтягує шкіру. Він також має протимікробні та протиалергічні властивості.

Профілактика цинги

Цинга є серйозним захворюванням, спричиненим нестачею вітаміну С, і оскільки щавель багатий вітаміном С, споживання його може запобігти розвитку цієї хворобливої ​​хвороби.

Усуває безсоння і високий кров’яний тиск

Листя солі часто використовують проти безсоння та високого кров’яного тиску, але вони також можуть допомогти запобігти передчасному старінню. Сольовий чай готують із такими спеціями, як кориця, кардамон та імбир. Інший засіб лікування - нагріти солоне листя сніжним жиром, а потім спожити його.

Корисний для волосся

Щавель багатий вітамінами A, B і C. Ці вітаміни підходять для сухого та поламаного волосся. Вони також запобігають і усувають випадання волосся. З цієї причини його також використовують проти облисіння.

Протизапальні властивості

Листя солі ефективно лікують виразки, пухирі та набряки. Також його можна використовувати як протиотруту при укусах скорпіонів!

Для здорових кісток

Солоне листя багате кальцієм, який допомагає підтримувати міцність кісток. Це особливо корисно для жінок, оскільки їх кістки, як правило, слабшають раніше.

Анемія

Щавель є чудовим джерелом заліза, натрію та фосфору, а зелене листя також містить хлорофіл. Ці речовини сприяють підвищенню рівня гемоглобіну в організмі і тому дуже корисні для людей з анемією.

Корисний при лікуванні інфекції сечовивідних шляхів

Завдяки своїм сечогінним властивостям щавель допомагає запобігати та лікувати інфекції сечовивідних шляхів.

Як користуватись?

Щавель найчастіше використовують як соус або суп. Щавель - це популярне блюдо, яке часто роблять з яйцями, куркою, а сирий соус часто подають до риби. Ледве стиглі свіжі листя щавлю часто додають в салати через кислуватий смак, схожий на лимон.

На Ямайці чай готують із солоного листя і квітів, який гострий і має охолоджуючий ефект.

Багато людей також використовують його як письменник або роблять з нього різні креми та безалкогольні напої.

На що слід звернути увагу?

Як і всі інші трави, щавель може мати різні побічні ефекти.
Щавель містить велику кількість щавлевої кислоти, яка зменшує здатність організму засвоювати кальцій, тому навіть можуть утворюватися камені в нирках. Чим сухішим, давно зібраним щавлем ми користуємося, тим більше щавлевої кислоти він містить, тому варто їсти свіжим і заливати з нього перший відвар.

• Через наявність щавлевої кислоти сіль не можна варити на алюмінієвому або залізному посуді, оскільки вона токсична та неїстівна разом з металами.
• Вживання великої кількості щавлю може викликати діарею, біль у животі, нудоту, блювоту, запаморочення, але також існує ризик захворювання печінки.
• Люди, які страждають на шкірні захворювання або астму, не повинні їх вживати.