Чудові домашні салати, які освіжають, насичують та мають чудовий смак. Як щодо смачної домашньої версії салату Цезар, свіжого весняного салату чи фантастичного салату з крабових паличок? Надихайтеся легкими та смачними стравами, повними кольорів та смаків.
Домашній салат Цезар
Коли ми йдемо в ресторан, салат Цезар - мій улюблений вибір. Тому я вирішив спробувати приготувати цей чудовий салат вдома. Результат був справді фантастичним, навіть мені сподобався більше, ніж той із ресторану. Ну, ніщо не може зрівнятися з вітчизняним виробництвом!
Нам потрібно:
250 - 300 гр курячої грудки
10 -12 шт помідорів чері
Римський салат (або лід)
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Грінки:
4-5 скибочок підсмаженого хліба
2 столові ложки оливкової олії
2-3 зубчики часнику
Для поливу:
2 філе анчоуса
2 столові ложки гірчиці діжонської (або цільнозернової гірчиці)
Лимонний сік
2 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка соусу Ворчестер
1 столова ложка тертого пармезану
Чорний мелений перець
Підхід:
Спочатку ми приготуємо грінки. У мисці змішайте оливкову олію з подрібненим часником. Видаліть скоринку з підсмаженого хліба і поріжте внутрішню частину на менші шматочки. Викладіть їх на деко, застелене фольгою (або папером для випічки), і полийте часниково-олійною сумішшю. Поставте в духовку і випікайте в розігрітій духовці, поки поверхня сухариків не стане золотистою.
Курячі грудки миємо і нарізаємо на менші шматочки. Приправити сіллю, перцем і обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору.
Нарешті, ми зробимо заправку. Найголовніше - мати свіжі домашні яйця. Ми також можемо використовувати їх сирими, але я обрав «теплу» версію. Покладіть яйця в окріп і варіть 1 хвилину. Потім виймаємо, охолоджуємо під проточною водою і розбиваємо оболонку, під якою білок частково вариться. Жовтки відокремте в миску, додайте гірчицю, лимонний сік і збийте рукою віночком. Поступово додайте оливкову олію та анчоуси, дрібно нарізані. Збивайте віночком, поки не отримаємо максимально щільну консистенцію - подібно до виготовлення майонезу. Нарешті, додайте вустерширський соус, тертий пармезан, сіль, перець і ретельно перемішайте.
Останній етап - це підібрати салат. Римський салат ми розбиваємо руками на шматочки і кладемо на дно салатниці. Полийте листя салату ½ заправками. Потім нашаруйте курку, грінки та помідори, розрізані навпіл. Полийте залишився полив.
Легкий салат з крабових паличок
з популярних крабових паличок, овочів та легкої йогуртової заправки.
Нам потрібно:
240 г крабових паличок
380 г стерилізованої кукурудзи
300 г свіжих огірків
200 г пекінської капусти
Для поливу:
1 столова ложка оливкової олії
1 столова ложка лимонного соку
Жменя трав за смаком (орегано, базилік, прованські спеції)
1 чайна ложка морської солі
Щіпка чорного меленого перцю
Підхід:
Наріжте огірки та пекінську капусту на менші шматочки. Крабові палички розпарити (приблизно 5-10 хвилин) і нарізати шматочками. Злийте кукурудзу з розсолу.
Змішайте всі інгредієнти в мисці і приправте сіллю і перцем. Змішайте всі інгредієнти для заправки і додайте до овочів і крабових паличок.
Фіолетовий салат, повний здоров'я
Чи знали ви, що буряк вважається маленьким дивом через його винятковий вплив на здоров’я людини? Коли буряк правильно підготовлений, це теж дуже смачна страва. Це також стосується цього фіолетового салату, який, крім чудового смаку, також принесе користь вашому здоров’ю. Безумовно, варто спробувати!:-)
Нам потрібно:
300 г вареного буряка
2 яйця, зварені круто
80 г тертого сиру
3 столові ложки майонезу (для ще більш корисного варіанту використовуйте сметану або йогурт)
Чорний мелений перець
Необов’язково:
1 зубчик часнику
Подрібнені волоські горіхи
Суміш спецій за смаком
Підхід:
Нарізаємо зварений буряк невеликими кубиками і викладаємо в салатник. Додайте сир і нарізані кубиками яйця. Приправте сіллю, перцем і перцем, нарешті, додайте майонез і ретельно перемішайте. У такому стані салат має досить нейтральний смак. Однак інші інгредієнти також добре поєднуються з ним.
Не подавайте ніде і прикрасьте кожну порцію тертим сиром, стерилізованим горошком, кукурудзою та свіжою зеленню. Результат буде сповнений красивих кольорів.
Весняний салат з картоплею та редькою
Легкий салат без майонезу з відмінною - свіжою заправкою. До того ж доповнені весняними інгредієнтами, які надають салату не тільки красивий колір, але і чудовий смак.
Нам потрібно:
1-2 зубчики часнику
200 мл курячого бульйону
100 мл бальзамічного оцту
1 свіжий огірок
1 столова ложка гірчиці
2 столові ложки дрібно нарізаного цибулі-цибулі
Підхід:
Картоплю помити, нарізати шматочками і акуратно зварити. Обсмажте цибулю на олії, додайте нарізаний скибочками часник. Зменште температуру, додайте бульйон і коротко варіть. Нарешті, додайте до суміші сіль, перець, цукор, оцет, гірчицю і ретельно перемішайте. Полийте сумішшю картоплю і, нарешті, додайте нарізану шматочками редьку, огірок і посипте цибулею.
Веселковий салат
Свіжий і легкий салат з мінімумом калорій і великою кількістю вітамінів. Відмінний вибір для легкого п’ятничного обіду, який додасть вам багато енергії і одночасно не навантажить ваше тіло. Тож давайте перейдемо до його підготовки, щоб ви незабаром могли насолодитися барвистою веселкою на тарілці.:-)
Нам потрібно:
300 г курячої грудки
500 г пекінської капусти
2 шматочки червоної цибулі
1 шматочок жовтого перцю
1 шматочок червоного перцю
Для поливу:
1 пучок зеленої цибулі
1-2 зубчики часнику
2 столові ложки сметани
1 столова ложка діжонської гірчиці
Спеції за смаком (базилік, орегано,…)
Підхід:
Відваріть курку, дайте їй охолонути і наріжте невеликими шматочками. Дрібно наріжте капусту, перець, цибулю та 1/2 зеленої цибулі та змішайте з охолодженою куркою.
Ми будемо готувати заправку. Змішайте пресований часник з гірчицею, вершками та зеленою цибулею. Приправити сіллю і перцем.
Полити соусом курячий салат і подати до столу.
Ви можете знайти повну фотопроцедуру ТУТ.
Салат з ананасів
Хочете спробувати щось особливе на вечерю? Ми пропонуємо вам чудову підказку щодо смачного та швидкого салату, що поєднує смак кисло-солодкого ананаса, крабових паличок та майонезу. Вам точно сподобається!
Нам потрібно:
1 банка ананасових консервів
100 г твердого сиру
2 яйця, зварені круто
1 головка салату айсберг
100 г крабових паличок
Підхід:
Крабові палички розпарити (приблизно 5-10 хвилин) і нарізати шматочками. Злийте ананас з розсолу і наріжте меншими шматочками. Яйця сильно відварити, дрібно нарізати і змішати з тертим сиром. Додайте крабові палички, ананас, майонез і все ретельно перемішайте. Приправити сіллю і перцем.
Подавайте, поклавши кілька кружечків ананаса на тарілку, поклавши на нього лист салату і нашарувавши салат.
Простота у приготуванні, відмінна і перш за все без зайвих калорій. Приготуйте чудовий овочевий салат із заправкою з курки та свіжого йогурту.
Легкий салат з китайської капусти
Нам потрібно:
1 менша китайська капуста
250 г помідорів чері
50-60 г нежирного сиру
1 шматок курячої грудки
2 скибочки хліба (в ідеалі цільнозернові)
Для поливу:
3 столові ложки грецького йогурту
2 зубчики часнику
1 чайна ложка дрібно нарізаного кропу
1 столова ложка дрібно нарізаної петрушки
Сіль і перець за смаком
Лимонний сік
Підхід:
Курку ми очищаємо, миємо і готуємо, або нарізаємо на менші шматочки і обсмажуємо на оливковій олії.
Кількість капусти наріжте соломкою, а помідори розріжте навпіл і змішайте з капустою.
Зніміть скоринку з хліба і наріжте шматочками. Перекладіть на лист, вистелений фольгою, полийте оливковою олією і поставте в розігріту духовку. Випікайте, поки поверхня сухариків не стане золотистою.
Приготуйте заправку - змішайте всі інгредієнти в мисці і приправте лимонним соком, сіллю і перцем.
Курку наріжте меншими шматочками, додайте до нарізаних скибочками овочів, посипте сиром і полийте заправкою. На завершення посипте грінками.
Овочевий салат із заправкою з курки та йогурту
від макаронних виробів, курки, овочів та смачних заправок. Спробуйте цей здоровий і швидкий делікатес теж!:-)
Нам потрібно:
500 г варених макаронних виробів
100 г дрібно нарізаної шинки
1 і ½ склянки вареної курячої грудки нарізати шматочками
1 склянка стерилізованого горошку
1 склянка стерилізованої нарізаної моркви
1 склянка веселого помідора, розрізаного навпіл
2 зубчики часнику - дрібно нарізані або екструдовані
Полив:
1 і мілкі чашки грецького йогурту
Чорний мелений перець
1 чайна ложка лимонного соку
1 чайна ложка оливкової олії
Підхід:
У мисці змішайте всі інгредієнти для салату. В іншій мисці приготуйте заправку, також змішавши всі інгредієнти. Змішайте заправку з салатом, і ми зможемо насолоджуватися ним.
Швидкий шинково-сирний салат
Вас здивував несподіваний візит, чи ви просто відчуваєте щось хороше під зубами? Спробуйте цей простий салат з чудовим смаком.
Нам потрібно:
4 свіжих вугра
3 яйця, зварені круто
1 зубчик часнику
Нам потрібно:
Шинку та огірки наріжте квадратиками. Натерти на тертці яйця і сир. Змішайте всі інгредієнти в мисці з подрібненим часником, сіллю і майонезом, подавайте зі свіжою випічкою.
Легкий курячий салат з медово-гірчичною заправкою
Легка вечеря, яка вас влаштує, і ви зможете насолодитися нею, не розкаявшись. Смачна курка, свіжі овочі та фантастична медово-гірчична заправка. Просто делікатес, якого ви будете чекати з самого ранку!
Нам потрібно:
2 курячі грудки
1 банка консервованої кукурудзи
1 банка консервованої червоної квасолі
1 зелений перець
1 середня цибулина
1 зубчик часнику
Курячі спеції
Полив:
1/3 столової ложки оливкової олії
3 столові ложки гірчиці
2 зубчики часнику
Підхід:
Промийте курку і обсушіть її тканиною. Нарізати кубиками і посипати спеціями. Поставте в холодильник маринуватись приблизно на 60 хвилин, а потім обережно обсмажте його.
Злийте кукурудзу та червону квасолю з маринованого огірка і дайте йому стекти, покладіть у більшу миску. Додайте перець і помідори, нарізані більшими кубиками, видаляючи надлишки соку з помідорів. Додайте в миску дрібно нарізану цибулю, подрібнену петрушку і подрібнений часник.
Додайте шматочки курки в миску з овочами і перемішайте.
Приготуйте заправку: Змішайте в мисці оцет, олію, гірчицю, мед, чебрець і подрібнений часник і дайте йому відпочити приблизно 20 хвилин. Нарешті залийте овочево-курячий салат заправкою, ретельно перемішайте, і ми можемо подавати до столу!
Повний рецепт із фотопроцедурою можна знайти ТУТ.
Свіжий салат з оливками та балканським сиром
Корисна та легка вечеря зі смачним сиром та свіжими овочами. Свіжий спогад про літні дні і водночас чудовий спосіб зробити щось корисне для свого здоров’я. Салат містить ряд вітамінів та корисних речовин, які приносять користь нашому організму.
Нам потрібно:
150 г балканського сиру
1/2 червоної цибулі
2 свіжі огірки
50 г чорних оливок без кісточок
Кілька листочків свіжого салату
½ чайні ложки свіжого лимонного соку
2 чайні ложки свіжорубаного кропу (за бажанням)
1-2 столові ложки оливкової олії
Сіль і чорний перець за смаком
Підхід:
Сир наріжте кубиками. Миємо овочі, огірки ріжемо тонкими кружечками, а помідор - півмісяцями (якщо ми працюємо з помідорами черрі, просто розрізаємо їх навпіл). Наріжте цибулю колесами.
Розірвіть салат на невеликі шматочки руками, покладіть його на тарілку і додайте інші овочі та оливки, злиті з розсолу. Полити оливковою олією, лимонним соком і збризнути кропом. Додайте сіль і перець за смаком (оскільки сир досить солоний, додавати велику кількість солі не потрібно).