кальцію Це мінерал, необхідний нашому тілу у великих кількостях, оскільки він має цінні функції в нашому тілі, крім того, що він необхідний для кісток і зубів, захищає серцево-судинне здоров’я, необхідний для нервової та м’язової системи і може допомогти втратити брати участь у метаболізмі.
Тому у тих, хто не включає в щоденний раціон продукти тваринного походження, їх дефіцит може виникнути, якщо ми не виберемо відповідні продукти. Щоб запобігти цьому стану, ми показуємо 11 продуктів харчування для веганів, що містять кальцій:
Порошок чебрецю
Чебрець - це трава, яку можна використовувати у свіжому або сушеному вигляді, в порошку. У цій останній версії вміст кальцію в ній концентрується, досягаючи 1900 мг мінералу на 100 грам.
С порошок чебрецю Ми можемо надати смак багатьом стравам, дуже корисні в деяких перцях, фаршированих текстурованою соєю, в деяких нутах, запечених у грецькому стилі, а також у солодких стравах, таких як печиво з лимоном та чебрецем.
Кріп сушений
Це трава, яка концентрує свої поживні речовини при зневодненні, а отже, маленька ложка може додати майже 20% щоденної рекомендації кальцію, яка становить 1000 мг.
На кожні 100 грам сушений кріп забезпечує 1700 мг кальцію, і ми можемо скористатися ним для приготування супу чи вершків або для смаку різних соусів.
Сушена материнка
Це ще одна трава, яка в сухому або зневодненому варіанті може допомогти нам додати кальцій до дієти. У цьому випадку ми отримаємо 1500 мг мінералу на 100 грам.
З сушеною материнкою ми можемо ароматизувати хліб, піцу, соуси, салати або приготувати смачний чай, щоб пити як настій.
Насіння маку
Насіння можуть бути хорошим джерелом кальцію рослинного походження, але насіння маку є одним із найвищих концентрацій, що досягає 1400 мг мінералу на 100 грам.
Ми можемо використовувати пару чайних ложок Насіння маку щодня, щоб покрити трохи більше 10% рекомендованої добової квоти. Їх можна додавати в салат, булочки, сухарики або різні маси, наприклад бісквіт.
Насіння фенхелю
Інший варіант у насінні, який концентрує велику кількість кальцію всередині, зокрема, 1300 мг на 100 грам.
С насіння фенхелю ми можемо ароматизувати страви, але також надати їм хрустку текстуру. Наприклад, ми можемо додати їх до деяких булочок, хліба чи макаронного соусу.
Насіння кунжуту
Насіння кунжуту Завдяки популярності та легкому доступу вони є хорошим варіантом для додавання кальцію до звичного раціону. У цьому випадку вони надають майже 1000 мг на 100 грам.
З ними ми можемо приготувати салат, смажену їжу, печиво або хліб з високим вмістом клітковини.
Сушені водорості вакаме
Як і трави, водорості при зневодненні концентрують свої поживні речовини, а у випадку водоростей вакаме ми можемо отримати 660 мг мінералу на 100 грам.
Ми можемо додати сушені водорості вакаме хліб, смузі, чай або суп з водоростей та грибів.
насіння Чіа
Вони не є диво-їжею, але мають цінні властивості, а також забезпечують 650 мг кальцію на 100 грам, є джерелом омега-3 серед веганів.
Ми можемо додати насіння Чіа до десерту, щоб використовувати його загущаючі властивості, до каші на сніданок, до мармеладу без цукру, до макаронного соусу або до хліба, багатого клітковиною.
Тахіні
Отриманий із насіння кунжуту, цей соус або макаронні концентрати 430 мг кальцію на 100 грам і ми можемо використовувати його для викладання або приправлення, а також для різноманітних страв.
Ми можемо детально розробити тахіні вдома і використовуйте його в таких препаратах, як печиво, заправки або в приготуванні класичного хумусу.
Сушені водорості норі
Це ще одна з водоростей, яка концентрує найбільше кальцію і при зневодненні досягає 430 мг мінералу на 100 грам.
С сушені водорості норі Ми також можемо збагатити смузі, йогурт або настій, або приготувати млинці, сандвіч із суші або дуже поживний салат, а також фурікаке - дуже популярну японську приправу.
тофу Це хороший замінник сиру у веганській дієті, він пропонує рослинні білки, а також є хорошим джерелом кальцію.
На кожні 100 грам забезпечує 350 мг мінералу і ми можемо легко додати його до смузі, смаженої смаженої їжі, тако, шашлику, салатів або більш повноцінних страв, таких як цей гавайський тофу на грилі.
Для не бракуйте кальцію у своєму веганському харчуванні, Ці 11 продуктів можуть дуже допомогти. Ми завжди повинні пам’ятати, що рослинний кальцій засвоюється не так само, як кальцій тваринного походження, тому ми рекомендуємо покращити його використання, додаючи фрукти або фруктову кислоту до кожного інгредієнта, а також продукти, збагачені вітаміном D або багаті вітаміном С.
Зображення | Pexels, Pixabay, Wikimedia Commons, iStock та Directo al Paladar
- Науково перевірені продукти, які можуть допомогти вам покращити ваше сексуальне життя
- 11 продуктів, які можуть допомогти заспокоїти ваше занепокоєння Життя
- Їжа для покриття добової квоти на жир
- П’ять продуктів, які можуть допомогти вам усунути подвійне підборіддя
- 19 продуктів, які можуть допомогти швидше набрати вагу та м’язи