Старіння - це природна частина життя, неминуча, хоч би скільки вона на нас важила. Тим не менше, їжа, яку ми їмо, може допомогти нам переносити роки набагато краще, як зовні, так і всередині.

продуктів

Так само є і шкідливі звички, що прискорюють цей процес -такі як споживання тютюну, наркотиків та алкоголю, а також постійне перебування на сонці та стрес, - так їх також слід враховувати.

Якщо ми маємо a здорове та збалансоване харчування, включаючи продукти, про які ми поговоримо далі, ми практикуємо трохи регулярних фізичних вправ і уникаємо шкідливих звичок, я впевнений, що ми будемо радіти здоровій старості.

Тому сьогодні ми хочемо вам показати 11 продуктів, які можуть суттєво сприяти цій справі:

Оливкова олія екстра вірджин

Це знижує артеріальний тиск, знижує ризик розвитку серцевих захворювань, допомагає запобігти метаболічному синдрому - серцевим захворюванням та діабету 2 типу, і може бути хорошим союзником у боротьбі з раком (1, 2, 3, 4).

Подібним чином оливкова олія може допомогти нам виглядати молодшими, в тому сенсі, що вона міцна протизапальний вплив на шкіру, що може захистити його від пошкодження сонцем (5). Крім того, майже 73% оливкової олії мають мононенасичені жири, що пов'язано зі збільшенням вмісту еластичність і пружність шкіри (6).

Завершення: оливкова олія має сильні протизапальні властивості, які забезпечують еластичність шкіри та зменшують ризик пошкодження сонцем.

Зелений чай


Зелений чай багатий антиоксидантами, які можуть захистити від вільних радикалів. Це нестійкі молекули, які утворюються під час метаболізму та у відповідь на стрес. Антиоксиданти змінюють свою структуру, тому вони не здатні завдати шкоди.

Особливо зелений чай багатий антиоксидантами, які називаються поліфенолами, Вони можуть боротися з діабетом, інсулінорезистентністю, запаленнями та захворюваннями серця (7, 8, 9). Крім того, ці поліфеноли також допомагають захистити рівень колагену, основний білок шкіри. Це може зменшити і навіть змінити деякі ознаки старіння (6, 10, 11, 12).

В одному дослідженні групу жінок із пошкодженою сонцем шкірою лікували кремом із зеленого чаю. Через 8 тижнів усі вони відчули незначне покращення еластичності шкіри (13).

ЗавершенняЗелений чай має сильні антиоксидантні властивості, які захищають колаген шкіри від пошкодження сонцем і можуть зменшити ознаки старіння.

Синя риба

Кілька досліджень свідчать, що вони також захищають від запалення та пошкодження від впливу сонячних променів (17, 18).

Лосось є однією з найпопулярніших риб у цій галузі, оскільки він має апельсиновий пігмент астаксантин, дуже потужний антиоксидант.

В одному дослідженні люди з пошкодженою сонцем шкірою, які отримували комбінацію астаксантину та колагену протягом 12 тижнів, зазнали значного покращення еластичності шкіри та підвищеної гідратації (19).

Завершення: Жирна риба може забезпечити захист від пошкодження шкіри, яке виникає у відповідь на запалення та вплив сонця. Астаксантин у лососі також може покращити його еластичність та зволоження.

Чорний шоколад/какао

Дослідження показують, що це може статися знижують артеріальний тиск, підвищують чутливість до інсуліну та покращують функцію та еластичність артерій (21, 22).

Шоколад містить антиоксиданти, які називаються флаванолами, які захищають нашу шкіру від пошкодження сонцем. Однак кількість флаванолів суттєво коливається між різними видами шоколаду (23).

Одне дослідження показало, що високий рівень флавонолу може подвоєння кількості часу, коли люди можуть перебувати на сонці, перш ніж почервоніти. Однак цього не траплялося у людей, які їли шоколад із меншою кількістю флаванолів (24).

В інших дослідженнях порівнювали какао з високим та низьким вмістом флаванолів та їх роль у шкірі; люди з вищим рівнем відчували кращий приплив крові до шкіри, а також покращували товщину шкіри, зволоження та гладкість шкіри (25, 26).

Пам’ятайте, чим вищий вміст какао, тим вищий вміст флавонолу. Тому обов’язково вибирайте темний шоколад, що містить щонайменше 70% какао.

Завершення: темний шоколад з великим вмістом флаванолів може захистити від сонячних променів. Це також може покращити зволоження шкіри, товщину і гладкість.

Овочі

Вони містять антиоксиданти, які допомагають зменшити ризик серцевих захворювань, а також катаракти та раку (27, 28, 29).

Багато овочів також багаті каротиноїди, як бета-каротин. Ці можуть захистимось від сонячної радіації, а також від вільних радикалів, що може призвести до старіння шкіри (30, 31). Одні з овочів, найбагатших на бета-каротин морква, гарбуз і солодка картопля.

Наприклад, інші овочі дуже багаті вітамін С, дуже важливий для виробництва колагену та його сильної антиоксидантної дії.

У дослідженні, в якому група людей приймала 180 мл вітаміну С на день протягом 4 тижнів, антиоксидантна активність їх шкіри збільшилася на 37% (32).

Овочі з найбільшим вмістом вітаміну С - це зелені листові овочі, перець, помідори та брокколі.

В іншому дослідженні дослідники вимірювали еластичність та інші якості шкіри понад 700 японських жінок. Вони виявили, що у тих, хто їв найбільше зелених і жовтих овочів, менше зморшок (6).

Висновок: Овочі забезпечують захист від сонця та запобігають пошкодженню шкірою вільних радикалів. Це значною мірою зумовлено його сильним антиоксидантним ефектом.

Насіння льону

Насіння льону мають неймовірні переваги для здоров’я. Вони містять лігнани, які можуть знижувати рівень холестерину, знижувати рівень цукру в крові та рівень інсуліну, одночасно знижуючи ризик раку молочної залози та передміхурової залози (33, 34, 35, 36).

Вони також є багате джерело омега-3 жирних кислот, який захищає нашу шкіру від сонячного випромінювання та можливого пошкодження (37, 38).

У дослідженні, в якому група жінок протягом 12 тижнів піддавалась споживанню лляної олії та насіння, їх регулярний прийом виявив підвищення гідратації та гладкості шкіри (39, 40).

Завершення: Насіння льону захищають шкіру від пошкодження сонячними променями та покращують її м’якість.

Гранати

Гранати зменшити запалення, допомогти запобігати підвищенню рівня цукру в крові і може поліпшити результати для пацієнтів з рак товстої кишки (42, 43, 44). Крім того, вони допомагають захистити шкіру від пошкодження сонцем (45, 46).

Більше того, дослідники припускають, що різні частини граната можуть працювати разом відновити пошкоджену шкіру та збільшити вироблення колагену (47).

Завершення: Гранати дуже багаті антиоксидантами, які захищають нас від можливого пошкодження сонцем і можуть допомогти усунути наявні пошкодження нашої шкіри.

Авокадо


Неймовірно багато корисних для серця жирів, клітковини та кількох важливих вітамінів та мінералів (48). Крім того, вони містять ряд унікальних сполук, які називаються багатоатомними жирними спиртами. Вони борються із запаленням, захищають від сонця та допомагають відновити пошкоджену ДНК (49).

Високий вміст мононенасичених жирів та антиоксидантів, таких як лютеїн та зеаксантин захищають нашу ДНК (6, 50)

Завершення: Авокадо запобігає пошкодженню шкіри, пов’язаному з сонцем, а також захищає ДНК клітин шкіри.

Помідори

У дослідженні, в якому група жінок споживала суміш продуктів з високим вмістом лікопіну та інших антиоксидантів, вони зазнали помітного зменшення глибини зморшок через 15 тижнів (57).

Приготування томатів зі здоровими жирами, наприклад, оливковою олією, значно збільшує всмоктування лікопіну в організмі (58).

Завершення: Помідори багаті лікопіном, який захищає шкіру від пошкодження сонячними променями та сприяє зменшенню зморшок.

Спеції

Цікаво, що деякі дослідження прийшли до висновку, що деякі спеції можуть навіть допомогти нашій шкірі виглядати молодшою. Наприклад, кориця збільшує вироблення колагену, що в свою чергу підвищує еластичність шкіри (60). Капсаїцин, що міститься в перець чилі це може обмежити деякі вікові зміни, що відбуваються в клітинах шкіри (61). Існує також імбир, містять гінгерол. Ця сполука має протизапальну дію, яка може допомогти запобігти появі пігментних плям або перебування на сонці (62).

Завершення: Деякі прянощі містять рослинні сполуки, які стимулюють вироблення колагену, захищають клітини від рівня цукру в крові та допомагають запобігти пошкодженню сонцем.

Кістковий відвар


Кістковий бульйон став неймовірно популярним в останні роки. Його виготовляють шляхом варіння м’яса, птиці чи рибних кісток протягом тривалого періоду часу. Ця кулінарія виділить велику кількість мінералів та інших неймовірно корисних сполук для нашого здоров’я, а також для нашої шкіри.

Одним із його компонентів є колаген, вплив якого було більш ніж доведено на здоров'я м'язів і кісток (63, 64, 65). Хоча досліджень самого кісткового бульйону немає, є дані, що свідчать про це колаген сприяє зменшенню ознак старіння. При приготуванні колаген стає певним желатином, багатим на амінокислоти, до якого наш організм поглине виробляємо новий колаген для нашої шкіри (65).

Кілька досліджень показали, що споживання колагену може покращити еластичність, вологу та стійкість шкіри, а також допомогти зменшити зморшки (66, 67, 68).

Завершення: Високий вміст колагену в кістковому бульйоні може поліпшити еластичність шкіри та зменшити зморшки та інші ознаки старіння.

Через: businessinsider, переклад та адаптація La Voz del Muro.

Ця стаття була змінена 4 серпня 2019 р. 16:53