Сьогодні ми розповімо вам, як це зробити 12 + 1 рецепти швидкої кулінарії, коли у вас немає часу (або ви не хочете чекати цілий ранок на приготування). З моменту свого появи так звані скороварки, потім скороварки, а зараз і швидкісні плити були задумані для зменшення часу варіння їжі при збереженні її властивостей.

швидкої

так, добре ми любимо традиційну кулінарію та гасіння на повільному вогні, Слід визнати, що ми не завжди маємо можливість три-чотири години перебувати на кухні, стежачи за чупчуком у каструлі, і тому такий тип кухонного начиння стане в нагоді, що економить час і гарантує нам кіноподібний результат.

12 + 1 рецепти швидкої кулінарії

Рагу та страви з бобових

Без сумніву, одне з найпоширеніших застосувань скороварки - це приготування рагу та рагу з бобовими, Оскільки звичайне приготування в каструлі або каструлі займає близько двох з половиною годин, його можна зменшити приблизно до 30 хвилин, залежно від сорту.

У його часи скороварки скоротити час навпіл, а потім появу дзвінків швидкі горщики та його два рівні варіння/тиску, ви можете скоротити час готування до чверті або близько того.

Мадридське рагу у швидкому горщику

Серед наших найкращих рецептів цього типу для приготування їжі з швидкою плитою ми, безумовно, рекомендуємо мадридське рагу, яке справді дуже смачне.

Рецепт астурійської фабади з швидкою плитою

Інші рецепти бобових, які ви можете зробити у швидкій плиті

  • Галицьке рагу з капустою та каштанами (традиційний рецепт та рецепт швидкого приготування)

Рецепти швидкого приготування м’яса

тверде і желатинове м'ясо, таке як бичачий хвіст, щоки, скакательна або кров'яна ковбаса, вони ніжні та соковиті, якщо ми готуємо їх у швидкісній плиті. Це не має нічого спільного з традиційною кулінарією, яка вимагала б багатьох годин для досягнення подібного результату.

Рецепт бичачого хвоста по-кордованськи в швидкій плиті

Свинячі щічки з червоним вином у швидкій плиті

Інші рецепти м’яса, приготовані в швидкій плиті

Солодкі рецепти для приготування в швидкій плиті

Окрім м’яса та бобових, швидка плита також ідеально підходить для інших приготувань, а солодощі та десерти не виходять з цього практичного посуду. Як ми вже говорили 12 + 1 рецептів з швидкою плитою, ми залишаємо вам останні три солодкі рецепти, щоб вони були під рукою.

Dulce de leche в швидкій плиті

  • Інгредієнти: банка згущеного молока та велика кількість води
  • Опрацювання: Цей dulce de leche можна зробити у традиційному горщику, але я роблю це в скороварці, оскільки він набагато швидший, і вам не потрібно звертати на це жодної уваги. Потрібно лише пам’ятати про час приготування, щоб вимкнути вогонь, коли настане час, і вийняти каструлю з джерела тепла. Ми видаляємо папір, який оточує банку згущеного молока, якщо він у нас є. Я використовував 740 грамову банку, але інші розміри працюють так само добре. Ми вводимо горщик, лежачи, у скороварці і заливаємо його водою, не виходячи за рекомендовані межі. Закриваємо казан, ставимо клапан у положення 2 і доводимо до кипіння. Коли пара починає виходити з клапана, ми програмуємо варіння на 20-30 хвилин (це буде залежати від розміру каструлі). Після цього ми виймаємо казан з джерела тепла і даємо йому втратити накопичений тиск перед тим, як відкрити його. Ми дістаємо банку за допомогою пінцета і даємо їй охолонути перед відкриванням, ніколи не гарячою.

Інші рецепти солодкого горщика

WMF Perfect Plus - Набір з 6-літровою швидкою плитою та 3-літровим корпусом з інструкціями на німецькій мові (інструкція на іспанській мові з кухонним столом та технічними послугами)