Дієта полягає не в тому, щоб виключати їжу, а навчитися її споживати відповідально

харчуватися

1. Знайдіть свій новий улюблений ресторан.

Дослідження університету Корнелла проаналізувало 112 досліджень з харчових звичок і дійшло висновку: поки це зручно, ви будете харчуватися здорово.

Спробуйте знайти біля своєї роботи ресторан, який, як ви знаєте, пропонує здорові варіанти та доступний за допомогою вашого гаманця. Ці три фактори спростять завдання здорового харчування, не надто думаючи.

2. Здоровий - це не те саме, що нудний.

Це нормально їсти смажену курячу грудку з салатом раз на тиждень, але кожен день? Зовсім нудно. У тому ж дослідженні Корнелла вони виявили, що чим привабливіше виглядає їжа, тим більша ймовірність замовлення. Виберіть щось, чого ви щиро прагнете, і ваше сприйняття того, що здорове - це м’яке, поступово зміниться.

3. Запитуйте перед усіма іншими.

Найкращий спосіб уникнути тяги до інших страв - це бути впевненим у своєму рішенні замовляти здорові. Але щоб вони вас не спокушали, запитайте перед усіма іншими. Таким чином, навіть якщо інші обирають не дуже здорову їжу, ви вже прийняли своє рішення (не змінюйте його!).

4. Виберіть "легкі" версії.

У багатьох ресторанах є ті самі страви, але з низьким вмістом жиру або без цукру. Ні, справа не в тому, що ви вечірка, просто це буде набагато простіший спосіб побалувати себе, не піддаючись калорійній їжі.

5. Збільште кількість жиру та фруктів перед тим, як їсти.

Ви правильно прочитали: жири. Що так, що вони з хороших. Склянка фруктів з мигдалем або волоськими горіхами посеред ранку зробить вас менш голодними, коли мова зайде про їжу, а отже, ви не будете переборщувати, коли просите.

6. Попросіть ароматизовану воду без цукру.

Забудьте про газовані напої, які були в минулому. Якщо мова йде про те, щоб щось пити, щоб підтримувати дієту на здоровому ґрунті, вибирайте несолодку фруктову або просту воду.

Якщо ви збираєтеся вживати алкоголь, уникайте пива та напоїв з високим вмістом цукру, таких як коктейлі. Тут ви можете перевірити, скільки калорій має кожен вид алкоголю, але давайте випередимо вас: віскі та горілка - це ваші варіанти

7. Видаліть свій кошик із хлібом.

Пам’ятаєте те дослідження Корнельського університету, в якому говориться, що ви будете їсти все, що найзручніше? Що ж, мати перед собою кошик хліба - це саме те, що він має на увазі. З того моменту, як ви сідаєте за стіл, попросіть забрати хлібний кошик або ті чіпси з гуакамоле. Ви вилучите спокусу з рівняння.

8. Не потрапляйте в салатоловку.

Дослідження Журнал споживчих досліджень виявив, що легше спокуситися замовити не дуже здорову страву після замовлення салату.

Не обманюйте себе, з самого початку попросіть страви, які змусять вас харчуватися здорово, крім того, щоб наповнити вас, і завадить замовити щось додаткове або гірше, десерт.

9. Замовляйте приправи окремо.

Більшість салатів вже готові. Замовляючи, попросіть подавати заправку окремо, або в кращому випадку змініть її на оливкову олію і трохи бальзамічного оцту.

З усіх інгредієнтів заправки та приправи, такі як кетчуп та майонез, відповідають за додавання більшої калорійності цій страві.

10. Діліться стравами.

Не можете встояти перед бажанням замовити цю грішну страву? Попросіть і розділіть. Замість того, щоб обмежувати себе, ви збалансуєте своє харчування, споживаючи половину того, що зазвичай їли з цієї страви. Доповніть цим чимось справді корисним, наприклад, супом чи салатом, що не заправляється.

11. Накажіть половину йти.

Як тільки вони приймуть замовлення, попросіть віддати половину вашої страви. На додаток до того, що у вас не буде спокуси добити тарілку з обжерливості замість голоду, ви вечерятимете готово.

12. Попросіть перекусити як страву.

Вам не подобається ідея взяти з собою ітакете? Нема проблем. Наступного разу, коли ви підете до ресторану, виберіть основну страву білкову закуску. Порції значно менші, і якщо це не наповнить вас, ви можете доповнити супом та салатом.

13. Зробіть розумний вибір.

Є два основних правила, згідно з якими ви, дотримуючись їх, помітите велику різницю у своєму харчуванні. Кожного разу, коли ваше блюдо супроводжується картоплею/макаронами, поміняйте їх на овочі, приготовані на грилі або пару, або салат.

Друге: змініть закуску на суп. Хоча креми мають більше калорій, більшість з них набагато легші, ніж тарілка чіпсів з гуакамоле або кошик хліба. Нехай спокуса вас не переможе!

14. Змініть пропорції.

Якщо ви зазвичай замовляєте страву з макаронів та нарізку м’яса або курки з салатом, пора змінити ці пропорції.

За словами експертів з харчування з Гарвардської школи громадського здоров’я, здорова тарілка складається з 1/2 порції овочів/фруктів, 1/4 цільного зерна та 1/4 білка. І якщо вам цікаво, як нормально їсти більше вуглеводів, ті ж експерти виявили, що справа не в кількості, а в якості (овочі> макарони).

15. Їжте прочитане.

Згідно з Гарвардським листом про психічне здоров’я, повільне харчування більше пов’язане з вашим мозком, ніж із шлунком. Хоча багато фахівців вважають, що ця швидкість змусить вас почувати себе ситішими швидше, ви дійсно приділяєте достатньо часу відповідним гормонам та нейромедіаторам, щоб показати, що ви задоволені.

Замислення? Не поспішай. Смачного. Втамовуйте голод і не піддавайтеся обжерливості. Це не так просто, як читається, але практика робить досконалим.