КУКІ ВИРОБЛЯЮТЬ РІД ФУНКЦІОНАЛЬНОСТЕЙ, ЩО ВДОСКОНАЮТЬ ШАХ, ЩО ВИ НАДАЄТЕСЯ В ХАФФІНГТОНСЬКОМ ПОСТІ. ВИКОРИСТОВУЮЧИ ЦЕ САЙТ, ВИ ЗГОДНІ ВИКОРИСТОВУВАТИ КУКІВ ВІДПОВІДНО НАШИМ УКАЗАНИМ. ДОДАТКОВУ ІНФОРМАЦІЮ КЛАЦНІТИ ТУТ.

рецептів

Осінь - сезон каштанів. У жовтні, листопаді та навіть у грудні ці горіхи легко знайти на продаж у супермаркетах та овочевих магазинах. Настав час збирати їх у лісі та купувати смажених у вуличних кіосках. Це також ідеальний час, щоб включити їх на нашу кухню.

Хоча для переважної більшості єдиний спосіб дістати їх вдома - засмажити в духовці, існує багато страв, які можна приготувати з каштанами, і не всі солодкі. Вони ідеально підходять для приготування кремів, пюре та як доповнення до м’яса.

Їх переваги виходять за рамки їх універсальності на кухні, оскільки, незважаючи на те, що вони є сухофруктами, вони мають низький вміст жиру і багаті складними вуглеводами, такими як бобові та злакові культури. Це означає, що вони забезпечують мало калорій в порівнянні з іншими горіхами - близько 190 ккал на 100 грамів порівняно з 600 для мигдалю - і багаті іншими корисними речовинами: клітковиною, вітамінами групи В і С, а також мінералами, такими як залізо, магній, калій, цинку та фосфору. які сприяють нормальному функціонуванню нервово-м’язової системи.

До цього слід додати їх високий вміст води, близько 50%, що надає їй велику ситну силу, а також те, що вони є джерелом антиоксидантних поліфенолів. Це означає, що вони захищають клітини від негативного впливу стресу та вільних радикалів кисню, будучи здатними затримувати або контролювати такі захворювання, як ожиріння, діабет, рак та інші серцево-судинні захворювання.

Існує безліч причин додати каштани в осінньо-зимове меню, і є маса ідей для цього. Ось 12 рецептів з каштанами, сім солоних і п’ять солодких. Одна важлива річ: те, що каштани мають низьку калорійність, не означає, що всі солодощі, приготовані з ними, не відгодовуються.