Сир - важлива їжа в щоденному раціоні. Це смачно, підходить для будь-якого віку, воно поживне, воно забезпечує організм кальцієм і білком, серед інших поживних речовин. Він пропонує нескінченність смаків, які залежать від молока та процесу його виготовлення. Він може бути свіжим, ніжним, вилікуваним, вершковим, димчастим, жовтим, білим і навіть синім. У закусці, з арепами, в салаті, з вином або пивом, приготовленим або розтопленим. Сиром насолоджуються незалежно від сорту. І крім свого смаку, він має багато переваг для вас та вашої родини. З цієї статті ви дізнаєтесь 13 причин, чому добре їсти сир.
1. За кістками:
Враховуючи високий вміст кальцію та фосфору, він вважається корисним для кісток. Він також служить для профілактики остеопорозу та інших захворювань, тому рекомендується для дорослих людей, особливо для жінок.
2. Для серця та серцево-судинної системи:
Вживання щоденної порції сиру може зменшити ризик серцевих нападів. Сир, багатий вітамінами, мінералами та білками, допомагає захистити від серцево-судинних захворювань. Так само споживання молочних продуктів може зменшити можливість страждати гіпертонією, однією з основних причин серцевих захворювань.
З іншого боку, існують дослідження, які запевняють, що при споживанні сиру рівень так званого «хорошого» холестерину підвищується, тоді як рівень «поганого» холестерину знижується. У цьому випадку ви можете вибрати сир з низьким вмістом солі.
3. Для зміцнення імунної системи:
Існує кілька продуктів, включаючи сир, які зміцнюють захисні сили організму. Його споживання допомагає боротися з хворобами.
Ти знав. Історія цього продукту сягає часів Римської імперії, Близького Сходу, Тибету, Монголії, династії Мін, і звичайно, Європи.
4. До і під час вагітності:
Він містить велику кількість фолієвої кислоти (вітамін В9), тому є важливою їжею під час вагітності, оскільки допомагає запобігти хворобам, які може мати плід. Крім того, це сприяє виробленню грудного молока.
5. Для здорової шкіри:
Високий вміст вітаміну В, що присутній у сирі, покращує вигляд нашої шкіри, оскільки це прискорює клітинний метаболізм, зміцнює здоров’я шкіри та допомагає в процесах загоєння.
6. Для передменструального синдрому:
Усі молочні продукти або продукти, багаті кальцієм, загалом, особливо рекомендуються жінкам, які страждають на попередню фазу менструації. Встановлено, що у тих, хто має сильні симптоми ПМС, рівень кальцію нижчий, ніж у тих, хто не має; Поки вміст жиру не дуже високий, звичайно. Багато хто стверджує, що причиною є його високий вміст вітаміну В2. У випадку з сиром рибофлавін сприяє утворенню антитіл та еритроцитів і втручається в підтримку слизової та епітеліальної тканини.
7. Для профілактики деяких видів раку, таких як товста кишка:
Він багатий кон'югованою лінолевою кислотою (CLA) та іншими компонентами, що містяться в натуральному молочному жирі. Багато хто коментує, що цей елемент допомагає зменшити ризик розвитку раку. Заквашуючись з молока, сир стає пробіотичною їжею, тобто включає всередині бактерії та живі організми, які допомагають нашому організму регулювати та запобігати захворюванням кишкової флори.
Ти знав. Венесуела - це латиноамериканська країна з найбільшим асортиментом свіжих сирів, що має щонайменше 30 різних видів, з яких 60% виготовляються вручну.
8. Для догляду за зубами:
Подібно до того, як кальцій допомагає кісткам, він також допомагає запобігати порожнинам, оскільки зменшує кислоти в слині, що їх виробляють, і вони важливі для кращого формування емалі зубів.
9. Для нервової системи:
Він містить білки високої біологічної якості, які підтримують тканини в хорошому стані і є фундаментальною частиною для нормального функціонування центральної нервової системи, зокрема мозку.
10. Щоб підтримувати високий рівень енергії:
Його жир діє як паливо для задоволення енергетичних потреб організму. Кількість поживних речовин, таких як кальцій, магній, вітаміни і, перш за все, білки, робить його ідеальною їжею для забезпечення енергії та життєвих сил.
Ти знав. Сир прийшов в Європу з Близького Сходу.
11. Для сприяння схудненню:
Враховуючи різноманітність сирів, що існують, високий вміст білка, споживання кальцію та низький вміст жиру, їх споживання може допомогти скласти здорову дієту для схуднення.
Основне - вибрати найм'якші або найсвіжіші сири, і звичайно, якщо це можливо, вибирати ті, що виготовлені з напівжирного або знежиреного молока. Сири можуть забезпечити ситість, кальцій, вітаміни та інші цінні мінерали, які сприяють досягненню мети здорового схуднення.
Результати наукових досліджень, проведених в Університеті Вісконсіна, США, підтверджують, що продукти, багаті кальцієм, корисні для схуднення, оскільки вони впливають на метаболізм жирових клітин.
12. Для людей з діабетом:
Сир схвалений клінікою Майо як хороший інгредієнт для вживання в їжу хворих на цукровий діабет. За словами Роберта А. Барнетта, сир має дуже низький глікемічний індекс і "не рухає голкою цукру в крові ні на один біт". Їжа, що має таку здатність, покращує реакцію організму на інсулін, якщо людина стала стійкою до нього, і створює підвищення рівня глюкози або стрибок цукру в крові.
Крім того, сир є високим джерелом білка, тому він створить довготривалий запас енергії для розтягування їжі та закусок, а також забезпечить стабільний рівень цукру в крові. Він також має низький вміст вуглеводів, який з часом перетворюється на цукор, який виділяється в кров, коли він розщеплюється в організмі.
13. Для зору:
Немає сумнівів, що вітамін А (ретинол) є чудовим союзником зору, і сир містить його, тому він допомагає зменшити ризик розвитку вікових захворювань очей.
Ти знав. У світі існує понад 2000 різновидів сиру.
Коротше, чудово, що сир має багато переваг і є універсальною та смачною їжею. Не забудьте спробувати сир "Пайса", який ми продаємо в La Tienda Venezolana, і супроводжувати його смачними арепами чи качапами.