Хоча це здавалося неможливим, цього літа ми можемо піти на пляж, і це майже здається дивом. Тож не дивно, що ми хочемо провести цілий день на білому піску та потрапити в море. Це означає, що нам доведеться взяти з собою їжу. Проблема в тому, що, як правило, ця їжа, як правило, не найздоровіша. Але ми можемо приготувати абсолютно здорові рецепти взяти в себе посуд на пляж.

рецептів

Вегетаріанські бурріто з чорної квасолі з коричневим рисом

Інгредієнти для двох людей

  • 4 маленькі або 2 великі коржі з пшениці або кукурудзи (краще цільні зерна)
  • 1 склянка вареної чорної квасолі
  • 1/2 склянки вареного коричневого рису
  • Пара пучків зеленого листя (ендівія, дубовий лист, рукола, салат ромен або айсберг, салат з баранини тощо)
  • 2 чайні ложки пластівців пивних дріжджів
  • 1/2 невеликого стиглого авокадо
  • Свіжа петрушка або кінза
  • 100 мл натурального йогурту
  • 1 столова ложка соку лимона або лайма
  • Чорний перець
  • Сіль

Приготування овочевого буріто

В ідеалі ми маємо вже підготовлений рис і боби, або використовуємо консервовані бобові культури, так що для підготовки рецепта потрібно менше часу. Крім того, Опрацювання дуже просте: в центр коржика ми розміщуємо кілька зелених листочків і добре дреновану чорну квасолю.

Зверху кладемо рис, приправляємо його і додаємо дріжджі пластівці. Виймаємо м’ясо з авокадо і виделкою збиваємо з йогуртом, лимонним соком, петрушкою або коріандром. Викладаємо соус по начинці з бурріто і котимо.