Якщо ви вважаєте, що ідеальна дієта складається лише з курки, риби, салату та коричневого рису, то ви не вживаєте основні продукти, які вже доведено наукою, що допомагають спалювати жир: трави та спеції.

Трави та спеції - справді цінні інгредієнти, оскільки вони роблять їжу смачнішою без додавання зайвих калорій, цукру та солі, що робить їх чудовим вибором, особливо для тих, хто дієтує. Чому? Зовсім просто: Дослідження показали, що якщо вам не подобається смак дієтичної їжі, ви, мабуть, не зможете пережити дієту, хоч би якою рішучістю та дисциплінованістю ви ставилися. Трави та спеції надають їжі чудового смаку, тому з простої курятини можна зробити страву ресторанної якості з додаванням трохи розмарину, перцю, морської солі та меленого перцю.

спецій

Більше того, трави та спеції також стимулюють обмін речовин, а також пришвидшують спалювання жиру в організмі. Нижче наведено 13 трав та спецій, які, як показала наука, чудово підходять для схуднення.

Куркума

Ця яскраво-жовта пряність допомагає спалювати жир - принаймні, згідно з дослідженням 2009 року, опублікованим Університетом Тафтса, в якому миші, які годували куркумін (активний інгредієнт куркуми), мали змогу виділяти більше жиру, ніж миші на тій же дієті, але не споживаючи куркумін. однолітки. Куркуму також називають «зігріваючою спецією», оскільки вона зігріває організм, стимулюючи тим самим обмін речовин. Звичайно, пряність також має ряд інших позитивних властивостей, зокрема здатність боротися з хворобою Альцгеймера та допомагати регулювати гормони під час менструації. Куркуму можна використовувати для ароматизації супів, рагу або смажених овочів та горіхів.

Кориця

Ця класична різдвяна спеція, як відомо, врівноважує рівень цукру в крові, зменшує голод і забезпечує відчуття ситості. Хоча корицю найчастіше вживають з кашею, ви можете спробувати її з коров’ячим сиром, несмачним йогуртом або улюбленим чаєм - вона також споживатиме більше цієї чудової спеції! Крім того, корицю можна використовувати для ароматизації гострих солінь.

Каєнна

Якщо трапилося так, що ви додали занадто багато кайенського перцю у їжу, ви знаєте, що ця спеція також може дуже зігріти людину. Це означає, що, як і куркума, кайенське вино прогрівається і, таким чином, прискорюється метаболізм. За словами дієтолога Лорен Мінхен, ви насправді можете спалити до 100 калорій від кайенського вина під час їжі. Можна заправити смажені горіхи або супи, яєчню, домашні заправки для салатів або занурення соусів перцем.

Кмин

Кмин - невелика спеція, але вона має широкий спектр позитивних ефектів. В недавньому дослідженні (розглядаючи жінок із надмірною вагою), дослідники виявили, що додавання в їжу лише однієї чайної ложки кмину в день може прискорити спалювання жиру втричі. Це надзвичайно хороша новина, тим більше, що кмин може ароматизувати майже будь-яку страву. Ви можете спробувати його для ароматизації та приправи супів, рагу, заправок для салатів, діпів, маринадів та пікантної випічки.

Імбир

Як і кориця, імбир допомагає регулювати рівень цукру в крові, тим самим запобігаючи стрибку або падінню рівня глюкози занадто сильно після вживання занадто цукристої або багатої вуглеводами їжі. За словами дієтолога Барбари Мендес, ця спеція має такий же ефект спалювання жиру, як куркума та кайенський перець. Свіжий тертий імбир також можна використовувати для ароматизації картоплі фрі, смаженої риби, фруктового салату та чаю.

Часник

Одне дослідження показало, що миші, яких годували часником, за 7 тижнів втратили більше ваги, ніж миші, які не отримували часник. І це означає, що у нас може бути неприємний запах з рота, але часник однозначно допомагає спалювати жир. Хоча подібних досліджень не проводили на людях, ми, звичайно, не шкодимо своєму організму, споживаючи більше часнику. Якщо нічого іншого, принаймні їжа, яку ви їсте, буде смачнішою, особливо якщо ви ароматизуєте їх сирим часником, який також містить чудові поживні речовини. (Порада: Не відкидайте пророслий часник, оскільки його можна споживати, а також він багатий корисними речовинами!)

Чорний перець

Як і імбир, чорний перець допомагає надзвичайно добре спалювати жир. За словами Мендеса, ця пряність, як відомо, пригнічує утворення нових жирових клітин, завдяки чому вона чудово запобігає ожирінню. Якщо ви ще не пробували, обов’язково приправляйте їжу чорним перцем - пряність смакує як солоною, так і солодкою їжею, такою як йогурт, сир та каша.

Кардамон

Кардамон - це наступна спеція, яка не тільки підвищує температуру тіла, але одночасно стимулює обмін речовин. Це одна з улюблених спецій в індійській кухні, оскільки її змішують з корицею, часником, імбиром та мускатним горіхом, щоб зробити суміш спецій каррі або чай чай. Крім того, сміливо ароматизуйте випічку, каву або, наприклад, баранину з кардамоном.

Кульбаба

Хоча більшість садівників вважають кульбаби (їх ще називають кульбабами) бур'янами, все більше і більше популярних кухарів та кулінарів вважають, що кульбаби не тільки забезпечують поживний, але виразно хороший смак їжі. Цей «бур’ян» також надзвичайно добре втрачає вагу та зменшує здуття живота, а також забезпечує організм такими вітамінами та мінералами, як вітаміни А, С та Е, а також залізом та калієм.