Вони є паливом, яке потрібно нашому організму, щоб мати можливість жити, але ми повинні усвідомлювати, який тип ми їмо

чому

Здорове харчування - це більше, ніж просто підрахунок калорій. Збалансована дієта - це не просто цифрова гра, і це те, що постійно показують наукові дослідження.

Останній, опублікований у "Огляді ожиріння", показує, що калорії, що містяться в підсолоджені напої, як безалкогольні напої, вони можуть бути особливо шкідливими для нашого здоров'я.

Команда, що складається з 22 дослідників з різних американських університетів, виявила, що, незважаючи на те, що містить однакову кількість калорій, 340 мл банки з цукровою содою набагато менш корисні, ніж середня картопля, і що в ній міститься значна кількість крохмалю . Хоча перший може збільшити ризик серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу, другий багатий клітковиною та калієм та пропонує безліч харчових переваг.

Що таке калорії

Що таке калорія (ккал)? Одиниця, що використовується для вираження енергетичної сили їжі. Це стосується теплової енергії, яку вносить все, що ми їмо.

Це можна сказати калорії - це «паливо», яке потрібно нашому організму щоб мати можливість жити. Без них ми не мали б енергії, необхідної для здійснення нашої повсякденної діяльності, навіть для того, щоб залишитися в живих, оскільки дихання і травлення - це дії (мимовільні, але капітальні) також споживають калорії.

Ми можемо знати, скільки калорій містить їжа, якщо прочитаємо етикетку на упаковці продуктів або якщо подивимося на таблиці поживних речовин.

Більший ризик захворювання

"Калорії в будь-якій їжі можуть збільшити ризик ожиріння та кардіометаболічних захворювань, оскільки всі вони можуть безпосередньо сприяти позитивний енергетичний баланс і збільшення жиру"Дослідження зазначає. Однак різні компоненти або схеми дієти можуть сприяти ожирінню та ожирінню за допомогою додаткових механізмів, які не опосередковані виключно калорійністю.

Хоча споживання певної кількості калорій із напоїв, підсолоджених фруктозою та кукурудзяним сиропом, може збільшити ризик серцево-судинних захворювань або інсульту, споживання тієї ж кількості калорій з таких джерел, як йогурт та сир, може мати протилежний ефект та зменшити ризики.

Калорії в будь-якій їжі можуть збільшити ризик ожиріння та кардіометаболічних захворювань

Дослідження також підкреслило відмінності між продуктами харчування, які містять однакову кількість жиру. Наприклад, вживання продуктів з високим вмістом поліненасичених жирів, таких як насіння чіа та волоські горіхи, може зменшити ризик захворювання, тоді як вживання такої ж кількості насичених жирів, таких як ті, що містяться в червоному м’ясі, може збільшити ризик.

Головний автор, доктор Кімбер Стенхоп, дослідник біологічних біологів з Університету Каліфорнії, сказала, що вона сподівається, що це дослідження дозволить пролити деяке світло на невідповідність харчових порад: "Цей академічний огляд є цінним внеском, який може покращити дизайн майбутніх досліджень з метою уповільнення епідемії ожиріння, серцево-судинних захворювань та діабету топо 2 ", збирає" The Independent ".

Скільки калорій нам потрібно?

Ми вже знаємо, що одні калорії не такі, як інші. Але скільки нам потрібно? Це очевидно, залежить від статі, віку, фізіологічного стану та інтенсивність діяльності, що здійснюється кожною людиною. Однак Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує жінці дієту на 2200 ккал (30 років із приблизною вагою 60 кг та помірними фізичними навантаженнями).

Будьте обережні, не всі продукти забезпечують однакові калорії. Жири (або ліпіди) мають 9 ккал на 100 грам, тоді як вуглеводи або вуглеводи мають 4 ккал, а білки - 4 ккал.

Усі продукти мають калорії, і, як ми вже бачили, деякі з них здоровіші за інші, ними не слід зловживати, оскільки надлишок може також призвести до ожиріння.

Щоб підтримувати ідеальну вагу, важливо мати енергетичний баланс, тобто витрачати кількість споживаних калорій


Багато людей вважають, що висока концентрація білка або вітамінів і мінералів «виключає» калорії. І тому вони їдять велику кількість продуктів, позначених як "здорові", і в результаті не можуть втратити свій розмір. Наприклад, є дуже поживні продукти, що мають високу калорійність, такі як мигдаль, оскільки вони забезпечують клітковину, кальцій і високі концентрації вітаміну Е, а їх мононенасичені жири борються із серцевими захворюваннями, але в той же час, містять велику кількість жиру.

Тому для підтримання ідеальної ваги важливо мати енергетичний баланс (витрачати кількість споживаних калорій) і забезпечувати організм необхідною кількістю білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, мінеральних речовин та фітонутрієнтів. І ви вже знаєте, як це зробити: за допомогою різноманітного та збалансованого харчування разом із регулярними фізичними вправами.