Бантінгу разом зі студентом-медиком Чарльзом Гербетом Бестоном вдалося ізолювати підшлункову залозу від Лангергансових островів у лабораторії професора Джона Маклауда з Торонтоського університету в жовтні 1921 року. клінічно корисний інсулін.
Після того, як Бантінг та Бест вперше перевірили ефективність інсуліну на собі, вони врятували життя 14-річному хлопчикові, який страждає на цукровий діабет. Це відкриття відкрило нову еру невиліковних дотепер і смертоносних хвороб. У 1923 р. Фредерік Грант Бантінг та Джон Маклауд виграли Нобелівську премію за відкриття інсуліну.
Цукровий діабет - це хронічний метаболічний розлад, що характеризується підвищеним рівнем цукру в крові. Різні причини захворювання, а також різні прояви хвороби вимагають різниці між двома типами, 1. і цукровий діабет 2 типу. Крім того, існують і інші спеціальні форми, такі як гестаційний діабет - гестаційний діабет та інші.
Діабет 1 типу - юнацький діабет - починається здебільшого в молодості і спричинений порушенням роботи клітин підшлункової залози (підшлункової залози), які виробляють гормон інсулін. Він відповідає за використання глюкози з раціону. Пошкодження цих клітин призводить до абсолютної нестачі інсуліну. Глюкоза не може розщеплюватися з їжею, а рівень цукру в крові підвищується. Лікування діабету 1 типу відбувається при призначенні інсуліну.
Діабет 2 типу - діабет у дорослих або діабет похилого віку - зазвичай розвивається в літньому віці. Він характеризується тим, що плюрипотентні стовбурові клітини, на які повинен діяти інсулін, перестають реагувати в достатній мірі на інсулін. Вони стали «резистентними до інсуліну». Вважається, що такий відносний брак інсуліну, який також називають інсулінорезистентністю, є наслідком постійно високих рівнів цукру та інсуліну, які спостерігаються, наприклад у людей із зайвою вагою. Лікування діабету 2 типу відбувається поступово: Спочатку ми намагаємось знизити загальний рівень цукру в крові за допомогою дієти. Якщо дієтичних заходів недостатньо для лікування, тоді вводяться знижуючі кров ліки, а на запущених стадіях інсулін.
Як харчуватися при цій хворобі ?
Діабетикам рекомендується раціональне харчування, яке зазвичай рекомендується для профілактики цивілізації, особливо серцево-судинних захворювань. Дієта повинна бути оптимально збалансованою не лише з точки зору основних компонентів (цукру, жирів, білків), але також клітковини, мінералів, вітамінів та мікроелементів.
- Оптимальне джерело вуглеводів (особливо гарніри) - цільнозернові продукти (цільнозерновий хліб, макарони, рис), фрукти та овочі. Вони повинні покривати 60-70% енергетичних потреб.
- Оптимальне джерело білка - риба, птиця, горіхи, бобові, яєчний білок. Білок рекомендується в кількості близько 1 г/кг маси тіла і повинен покривати 15 - 20% енергетичних потреб.
- Оптимальне джерело жирів - Рослинні олії, зокрема оливкова олія, горіхи та риба (наприклад, лосось), не повинні покривати більше 25-30% енергії, тоді як вміст насичених жирів не повинен перевищувати 7% енергетичної цінності. Пересичені жири (затверділі, багаторазові) слід повністю виключати з їжі. На відміну від них, поліненасичені жирні кислоти омега-3 мають кардіопротекторну дію. Морська риба та морські тварини, зокрема, є багатим джерелом.
Найбільш підходящі продукти для діабетиків
Міфи та факти про діабет та дієту
Міф No1: Будь-якою ціною потрібно уникати цукру.
Факт: Хороша новина полягає в тому, що ви можете насолоджуватися улюбленими смаколиками, якщо правильно плануєте. Десерт не повинен бути недоступним, якщо він є частиною здорової дієти або в поєднанні з фізичними вправами.
Міф No2: Найкраща дієта з високим вмістом білка.
Факт: Дослідження показали, що вживання занадто великої кількості білка, особливо тваринного, насправді може спричинити резистентність до інсуліну - ключовий фактор діабету. Здорова дієта містить білки, вуглеводи та жири. Нашому організму потрібні всі три компоненти, щоб нормально функціонувати. Збалансоване харчування важливо при цьому захворюванні.
Міф No3: Вам потрібно зменшити кількість вуглеводів.
Факт: Знову ж таки, збалансоване харчування є ключовим. Тип вуглеводів, які ви їсте, є важливим, з орієнтацією на цільнозернові вуглеводи. Вони є хорошим джерелом клітковини і засвоюються повільно, тому підтримують рівень цукру в крові стабільним.
МІФ 4: Ви більше не можете їсти нормально і вам потрібні спеціальні страви для діабету.
Факт: Принципи здорового харчування однакові, навіть якщо ви намагаєтеся контролювати діабет. Дорогі продукти для діабету, як правило, не приносять особливої переваги. Ви можете легко їсти з родиною та друзями, якщо їсте з усім помірковано та згідно з правилами, згаданими раніше.
Діабет та спорт
U спортсмени та діабетики 1 типу ризик гіпоглікемії подвоюється. Після введення інсуліну його не можна зупинити. Якщо ви хочете зайнятися спортом, перед заняттями спортом потрібно зробити запас вуглеводів (цукру). Але наскільки великий? Доза вуглеводів не може бути загальною для всіх діабетиків. Кожному діабетику потрібно налаштувати та перевірити свою фізичну активність, дози інсуліну та рівень вуглеводів. Ось деякі правила, які рекомендуються для всіх діабетиків загалом:
- 14 листопада, Всесвітній день боротьби з діабетом Що таке діабет? Цукровий діабет є хронічним, потенційно виснажливим і часто смертельним захворюванням. Це захворювання виникає .
- Ви почали займатися спортом і здобули здоровий спосіб життя - жінка
- ЗДОРОВА ХАРЧУВАННЯ, як їсти і не набирати вагу - ВОЛОКНА - Моніка Халушкова ()
- Я ЗМІНЮЮ СВОЄ ЖИТТЯ - ПОВИНЮ ПОВИНАТИ РАЦІОНАЛЬНОЇ ЇЖИ
- 13 листопада - річниця смерті Світлани де Рохан Левашової