Вже є кілька статей про здоров’я і канал, який ми написали в PadelStar, і це ще один дуже важливий фактор не тільки вдосконалення як веслярів, але це також важливо для покращити якість нашого життя.

всмоктування кальцію

Сьогодні ми збираємось переглянути різні міфи про деякі продукти харчування в якому ми виявимо, чи те, що люди вірять, є правдою чи хибністю.

Міф чи реальність? Що люди вірять у деякі продукти

МЯСО ЯЛОВИНИ БІЛЬШЕ ПОЖИВНЕ, ЩО БІЛЕ

Для початку скажемо, що в Іспанії не так багато яловичини, як м’ясо, яке продається цією конфесією. Все м’ясо, червоне чи біле, багате білками найвищої якості, які використовуються для «побудови» нашого організму. Тож червоне м’ясо не поживніше білого. І той, і інший забезпечують приблизно 20 грамів білка на сто грамів (залежно від частини тіла тварини). Різниця в тому, що біле м’ясо більш несмачне.

Що стосується жирів, червоне м’ясо зазвичай супроводжується більшою кількістю жиру, однак це схоже на те, якщо ми їмо курячу грудку у супроводі шкіри (яка містить більше жиру). Тому як в одному, так і в іншому ми повинні стежити за цим аспектом.

СВИНЕ МЯСО БАГАТО ВІТАМІНАМИ

Це один з найбагатших вітамінів групи В, необхідний для балансу нашої нервової системи. Однак воно виключається з нашого меню під приводом, що воно багате жиром. Це гарна можливість реабілітувати його та частіше включати в наш раціон. Деякі анатомічні частини або порізи (філе ніг, філе, відбивні) не є більш жирними, ніж філе іншого м’яса.

  • До речі: ноги чи свинячі рисаки не мають жиру.
  • Вони мають малоцінні білки. Не бентежте нас, вони можуть траплятися в режимах із зайвою вагою. Якщо в них є холестерин, наприклад, потрохи, м’ясо органів тощо.

МЯСНІ БРОТИ - ДОСКОНАЛЬНИЙ КОНСТАНТУАТ.

Соки або м'ясні бульйони навряд чи мають будь-яку харчову цінність і насправді є не чим іншим, як кольоровою водою, всупереч іншим думкам, вони не забезпечують нас білком, але скуштувати це - задоволення для смаку, але не порівнює це зі значенням м'ясо. Те саме, що коли ми робимо різдвяний бульйон, і ми кладемо яловичину, курку, кістку шинки, а потім викидаємо ці інгредієнти, думаючи, що вони не мають ніякої цінності. Білок не випарувався, він перетворився. Краще скористатися цим, щоб зробити трохи крокетів або каннеллоні, вони будуть дуже смачними

ЦІЛОКОЛОЖНИЙ ХЛІБ МЕНШЕ КАЛОРИЧНИЙ, ЩО БІЛИЙ ХЛІБ

Забезпечує ту саму енергетичну цінність, що і білий хліб. У деяких режимах схуднення це рекомендується, оскільки це сприяє транзиту кишечника та боротьбі із запорами, а це інше.

ТВЕРДІ ЯЙЦЯ ВИКУДАЮТЬ ВАС.

Саме їх спосіб приготування дає нам менше калорій і, отже, знижує калорійність страви. Ну, це готується без жиру і, отже, без додаткових калорій. А яйце - чудова їжа. Настільки приготований - це один з найбільш неперетравлюваних способів приймати його. Дуже важливо його дуже добре пережовувати і краще не на вечерю.

ОБОРОТЕНЕ МОЛОКО НЕ МІСТИТЬ КАЛЬЦІЮ

У знежиреному молоці жир зник, вміст кальцію такий же, як і ціле.

ЙОГУР ВИКОРОНЮЄ

Характерний кислий смак йогурту походить від молочної кислоти, що розвивається в результаті перетворення лактози (молочного цукру) під час бродіння. Це не має несприятливого впливу на всмоктування кальцію.

Безперечно, ця ідея походить від того, що деякі кислоти, присутні в їжі, поєднуються з мінеральними солями та зменшують їх засвоєння організмом. У разі використання фітинової кислоти в цільних зернах, якщо зловживати нею, вона зменшує не лише поглинання кальцію, але й засвоєння інших мінералів.

Тому йогурт є чудовим джерелом кальцію, еквівалентно склянці молока або шматочку сиру.

ПОТРІБНО ВИПИВАТИ ДВА ЛІТРА ВОДИ НА ДЕНЬ

Щодня потрібно пити воду, щоб усунути органічні відходи, забезпечити роботу нирок та уникнути сечових інфекцій. Але потреби у воді різняться в залежності від клімату, залежать від клімату, фізичної активності та дуже важливої ​​їжі, оскільки частина цієї необхідної води міститься в їжі, якщо ми робимо збалансоване меню (мені не бракує овочів чи фруктів) або ми п'ємо фруктові соки, настої, чай, молоко тощо. що забезпечить нас додатковою рідиною.

Нам би довелося провести обстеження продуктів харчування, щоб справді знати потреби. У будь-якому разі давайте пити воду. Але в невеликих кількостях ми повинні «смакувати» його в роті, щоб воно вимірювало температуру нашого тіла. Не приймайте його під час їжі. Краще: за півгодини до і через півгодини після.

МОЛОКО: ВЕЛИКА ЇЖА

У ньому є хороша кількість білка, жиру, молочного цукру (лактози), усіх вітамінів, крім С, та багатьох мінералів, особливо кальцію, хоча він бідний залізом. Настійно рекомендується дітям та підліткам. Візьміть його цілим, напівжирним або знежиреним. З кращого віку напів- або знежирений у дієтах.

Його можна приймати довічно: рідина, порошок (як дієтична добавка) або їх похідні, особливо для жінок для профілактики остеопорозу та у літніх для запобігання демінералізації кісток.

  • Багато людей з цим не погодиться: людина - єдина тварина, яка все життя п’є молоко!
  • Або те коров’яче молоко лише для телят. Я їх поважаю, і ми могли б довго говорити.
  • Чи можна молоко замінити іншими продуктами? Це може. Ми обговоримо це в іншій статті.

ОБЕРЕЖЕНЕ ТА НАПІВШУМАНЕ МОЛОКО ...

вітаміни групи В, але з жирами зникають вітаміни А і D. Останні важливі для всмоктування кальцію в кишечнику та його фіксації в кістках

МЯСО - ПРЕКРАСНА їжа

Він багатий білками, жирами тваринного походження, вітамінами та мінералами та має низький вміст вуглеводів, але дискусія для багатьох залишається: м’ясо ні, м’ясо так.

Більшість дієтологів вважають, що людина всеїдна і що білки тваринного походження є одними з найцінніших продуктів харчування. Споживач відчуває задоволення від м’ясної страви, і це приємно для почуттів, але не у великих кількостях або щодня!

МЯСО БАГАТИМ НА ТУРИ:

  • У курки, кролика, кози, зайця, до речі, не перевищує семи.
  • Яловичини, баранини, качки, свинини на п'ятнадцять відсотків.
  • Тоді нам доведеться диференціювати за частинами або за порізами (філе або філе, нога, спина, шия тощо)
  • Не можу узагальнити.

МЯСНИЙ ТУР ПОГОЛОСЬ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я

Тіло потребує жиру для виконання своїх функцій. Основна для засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, E, D, K)

Рекомендується, щоб споживання ніколи не перевищувало тридцяти відсотків калорійності в такому порядку:

  • Дванадцять відсотків були б мононенасиченими (оливковими)
  • Десять відсотків поліненасичених (риба, соняшник, соєві горіхи)
  • Насичений вісім відсотків (м’ясо, молоко, яйця).

Наше споживання жирів, як правило, надмірно помиляється. Давайте контролювати жири. Давайте збережемо рівновагу, але вони не повинні зникати з нашого раціону.

МЯСО БАГАТО ХОЛЕСТЕРОЛОМ

Будь-яке м'ясо (свинина, яловичина, баранина) містить від п'ятдесяти до семидесяти міліграм холестерину на сто грамів.

Цікаво, що бекон і бекон ледь перевищують п’ятдесят міліграмів на сто грамів, тоді як сухе молоко має сто двадцять міліграм, вершки сто сорок, кульковий сир, вісімдесят п’ять, масло п’ятсот, субпродукти (печінка, нирки, язик, мозок, та ін.) від ста до вісімдесяти двох тисяч двісті, кальмари мають двісті двадцять, комерційний майонез двісті шістдесят.

Як ми бачимо, у всіх продуктах є холестерин (крім фруктів, овочів та похідних), а в бобових, горіхах - лише невеликі показники. Тому це питання інформації та знання того, як збалансувати харчування, щоб контролювати споживання холестерину