Я зробив цей тірамісу для 160-грамової секції вуглеводних дієт Жіночої кухонної кухні, його задоволення майже точно відповідає оригіналу. Вміст СН? Мінімум:) Читати далі Детальніше

тірамісу
Я насправді просто освітлив крем маскарпоне з відносно великою кількістю яєчного білка і залишив бісквіт за оригінальним рецептом. Гаразд, але якщо у вас немає бісквітного торта, звідки піде смак кави? З кавового желе. Багато років тому я їв переосмислений тірамісу, який містив кавове желе, нарізане крихітними кубиками. Я знав, що використаю цю ідею ще раз! Зараз це працювало дуже добре. Загальний ефект від десерту - це 100% смак тірамісу, але текстура дещо інша, але м’яке желе дає дуже гарну гармонію зі смачним кремом.

Вміст СН в склянці з березовим цукром досягає 10,5 г, якщо його виготовити з іншим підсолоджувачем, його можна зменшити до 2-3 г!

І на першому малюнку ви можете побачити синю кавову чашку, згадану в «Жіночому журналі тижня». Як гарно!?

Інгредієнти

Налийте в каву 1,5 дл води, додайте 1 ст. підсолоджувач. Доведіть до кипіння і змішайте желатини по одному.

Розділіть каву на 5 чашок, остудіть і поставте в холодильник до застигання.

Перемішайте жовтки до піни з підсолоджувачем, вмішайте маскарпоне. Збийте білки до твердої піни, обережно змішайте з кремом маскарпоне.

Візьміть крем на затверділий кавовий гель, поставте в холодильник на 1-2 години. Перед подачею посипте несолодким какао-порошком.