У вас часто виникають проблеми з травленням, надуваються, страждають від метеоризму і тягнуться до таблеток? Якщо ваша відповідь позитивна, ми пропонуємо вам кілька природних засобів у формі трав. Свіжа зелень містить ряд корисних речовин у формі ефірних масел, флавоноїдів, фітохімікатів, вітамінів, мінералів та багатьох інших рідкісних речовин. Ходімо з нами, щоб замість таблетки прописати одне з чудес природи.

Я рекомендую вам отримати насіння і розмістіть їх на підвіконні а деякі вже готові сад або балкон. Це не вище врожаю, вирощеного своїми руками. Які трави тому найкращі помічники для кращого травлення?

1. Петрушка

А його високий вміст вітамінів у вітрі допоможе нам при травленні та проблемах з метеоризмом. Він має антибактеріальну та сечогінну дію. Він дійсно підходить майже до кожної страви, оскільки не має такого характерного смаку, як подібний коріандр. Він має високу частку хлорофілу.

найкращих

2. Коріандр

Зміцнює і покращує травлення. Антиоксиданти, які він містить, чудово підтримують печінку і кишечник, а також сприяють виробленню травних ферментів. Це важливо, оскільки він пов’язує важкі метали і виводить їх з організму. Він містить багато рідкісних антиоксидантів і вітамін С. Використання: тушковане м’ясо, рис, каррі, авокадо, овочі, мексиканська їжа, сальса або суп.

3. Естрагон (драконовий полин)

Це дуже добре при розладі шлунка, сприяє травленню і є чудовою підмогою при метеоризмі та спорожненні. Це підвищує апетит і рідко завдяки сильній антисептичній дії. Використання: для риби, грибів, яєчних страв, птиці, заправок, маринадів, овочів (переважно кабачків, патисону, картоплі).

4. Ароматний кріп

В основному застосовується при проблемах зі шлунком, розладах травлення та коліках. Він також містить вітамін С, А, а також кальцій і залізо. Використання: для риби, м’яса (яловичини), соусів та діпів, маринованих та ферментованих овочів, хліба та супів.

5. Василь

Найкраще використовувати його у свіжому вигляді, щоб зберегти якомога більше його цілющих властивостей. Дуже корисний при проблемах з шлунково-кишковим трактом, нудоті та спазмах, метеоризмі, анорексії та запорах. Якщо у вас є проблеми, можна також використовувати відвар, але ви точно знатимете його як чудову кулінарну траву. Найкраще обробляти його відразу після різання. Підтримує травлення м’яса. Використання: для помідорів, песто, соусів, піци, макаронних виробів та різних салатів.

6. Сатурейка

Допомагає при спазмах і запаленні шлунка, знімає проблеми зі шлунком, здуття живота, допомагає при травленні. Це дуже добре для бобових, а також для м’яса. Полегшує травлення. Ви також можете замінити чорний перець сатуреєю (він має пряний пряний аромат), якщо він заважає вам або викликає проблеми з травленням. Використання: для страв з яєць, дичини, бобових, капусти. Сатурея також діє як афродизіак.

7. Медичний розмарин

Кажуть, що це благословення для травної системи, регулює травлення, роботу печінки, зменшує метеоризм, збільшує вироблення та виведення жовчі. Дуже добре допомагає в перетравленні жирної їжі. Ми також можемо використовувати гілочки як голки для шампурів. Використання: для м’яса (дичини, свинини), риби, помідорів, баклажанів, м’яких сирів, для бобових.

8. Меггі

Він полегшує біль і спазми в животі, кольки, покращує травлення і підтримує діяльність шлунка і жовчного міхура, зменшує метеоризм. Ви можете приготувати домашнє маггі, змішавши лігурію з кропивою. Ви миєте трави, дрібно нарізаєте і наповнюєте скляну банку. Ви нашаруєте зелень, сіль, зелень і, нарешті, скропите якісною оливковою олією. Ми зберігаємо в холодильнику і таким чином триває хв. місяць. Використання: для риби, овочів, супів.

9. Кріп звичайний (чай з насіння також як врожай на кухні)

Це може усунути відчуття переповненого шлунка і роздутого живота, а також пригнічує спазми. Знімає спеку та кислотність шлунку та розлад шлунку. Шлунково-кишковий тракт загоює та дезінфікує. Його наслідки оцінять ті, хто намагається трохи схуднути. Фенхель викликає відчуття ситості та зменшує апетит.

10. Лимонник

Він має сильну антибактеріальну дію, заспокоює проблеми з травленням і спазми, стимулює травлення. Трава має антисептичну та антибактеріальну дію. Лікує та дезінфікує порожнину рота. А також можна вирощувати його в домашніх умовах. Використання: для м’яса (індички), риби, салатів. Це дуже вдале поєднання з коріандром, часником та цибулею-шалотом.

11. Монетний двір напівпрозорий

Це зменшує судоми і напругу в травних органах, очищає жовчні протоки і стимулює вироблення жовчі. Покращує апетит і вживання корисних речовин з раціону. Він має протизапальну дію і зменшує метеоризм. Його використовують як чай, а також на кухні. Використання: баранина, овочі, йогуртна заправка, хліб, салати, чай.

12. Шафран

Це не трава, але вона позитивно впливає на травлення та організм загалом. Це найдорожча пряність, але ціна дорівнює всім її оздоровчим властивостям. І чому це так дорого? Тому що на 13 г перцю потрібно зібрати близько 13 000 квітів вручну. Шафран допомагає при травленні, при спазмах, детоксикує печінку. Використання: для рису, риби, сиру (моцарела), але також підходить для випічки.

13. Лавровий лист

Він підтримує травлення, підвищує апетит, зменшує метеоризм і усуває біль у животі. Це знижує глікемічний індекс і полегшує засвоювання їжі завдяки містяться ефірним оліям. Використання: бобові, м’ясо, рис.

14. Ферма перила

Це не дуже відома трава, але насправді це ліки. Завдяки своїм ефірним оліям він знижує рівень холестерину та тригліцеридів, покращує травлення, зменшує метеоризм, має антиоксидантну дію, протизапальну та антибактеріальну дію. Якщо в їжі є небажана речовина, перилла діє як протиотрута. Використання: він має лимонно-пряний смак, і ви можете використовувати його там, де є базилік - він особливо підходить для риби та м’яса.

15. Паліна права

Він підходить при болях у шлунку, анорексії та знімає спазми. Він підтримує травлення, оскільки збільшує вироблення шлункової кислоти та підвищує апетит. Застосовується у формі чаю. Однак його не можна використовувати тривалий час і у великих кількостях.

Відмінно підходять для травлення, але також і для всього організму орегано, чебрець, цибуля, майоран, шавлія, ісоп, жимолость або материнське молоко.

Найкращі комбінації

Не знаєте, які продукти використовувати, які трави використовувати? Багато з них дуже добре поєднують і доповнюють одне одного. Ця таблиця стане вашим ідеальним путівником:-).

Джерело: Трави на кухні, с. 186-189

Отже, що ви даєте своїм травам зелені від сьогодні:-)?

Джерело:

Гербарій, Спеціальні трави, 7/2015

Зі трав та монастирів, трав’яних чаїв та природних засобів, Paolini and Pavesi, 2014, 198 с.

Трави на кухні, Муан Марі, 2013, 192 с.

Ревю трав, 02/2012, 01/2013, 03/2013, 04/2014, 09/2015, 11/2015

Інші статті, які ви не повинні пропустити: