продуктів

Насичені, мононенасичені та поліненасичені жири - або жирні кислоти - мають багато корисних ефектів, завдяки яким їх варто вживати якомога частіше. Забороняється залишати їх відверто, оскільки без них багато поживних речовин не засвоюються. Давайте подивимось, яка з цих продуктів, багатих на «хороший жир» - у першій частині ми обговорювали ненасичені жири - тепер з’являються багатосполучні ненасичені жирні кислоти!

Поліненасичені жирні кислоти

Супер здорові жири, а також їх мононенасичені брати та сестри. Вони відповідають за нормальне функціонування організму, і оскільки ми не можемо виробляти його самостійно, доцільно споживати їх якомога частіше.

Соя

Соя має унікальний вміст білка та необхідних жирів. Він міститься в багатьох продуктах харчування в менших або більших кількостях, і навіть якщо не бажано вживати його занадто багато, варто подумати про це у своєму щоденному прийомі їжі і розраховувати на це в якійсь формі - як тофу, або так само, як паростки квасолі, як найздоровіші - коли мова йде про їжу.

ВАША СОЯ ЗДОРОВА ЧИ ШКОДНА ЗАРАЗ? ТУТ ДУМКА ДІЄТЕТИ! >>>


Насіння

Насіння, такі як насіння гарбуза, насіння чіаму або насіння конопель, наповнені жирними кислотами омега-3 і є справжніми запасами поживних речовин. Спробуймо з’їсти якомога більше і якомога більше цього: змішати в салат, приготувати у вигляді пудингу, запекти у випічці або, просто так, потріскати.

4 ЗДОРОВІ ЯДРО У СВІТІ >>>


Лляне насіння

В одній склянці лляного насіння міститься 46 грамів жиру - це не мало, але це благотворно впливає аж до останньої молекули! Для сприятливого впливу потрібно лише 1-2 столові ложки: він зменшує ризик остеопорозу, раку та серцевих захворювань.

7 ЗДОРОВИХ ФРУТІВ У СВІТІ >>>


Оливкова олія

Оливкова олія вважається найздоровішим рослинним жиром, воно відоме своїми численними корисними для здоров’я ефектами: воно підвищує рівень серотоніну в крові, що може бути пов’язано із сприйняттям ситості, допомагає боротися з остеопорозом або навіть пом’якшенням мозку. Залиште екстра вергінальний варіант для салатів, сирих і парових овочів, використовуйте первинні або легкі сорти для смаження та приготування страв.

8 ЗДОРОВИХ ТУРІВ У СВІТІ >>>


Яйце

Яйця не обов’язково називають другою найдосконалішою їжею після грудного молока: воно використовує всі 100% нашого організму - разом з 5 грамами жиру, що міститься в ньому, це півторакратний комплекс ненасичених жирних кислот .