найкращих

Доглядаючи за лінією, соуси - це один із інгредієнтів, який ми найменше зазвичай беремо до уваги, але, якщо ми звернемо увагу, може додати до раціону велику кількість цукру, калорій, жиру та натрію. Тому сьогодні ми їдемо 17 найкращих рецептів легких соусів до ваших страв.

Найкраще шукати домашні альтернативи до комерційних соусів, які надмірно оброблені, яких нам слід уникати, і для цього ми рекомендуємо використовувати якісні інгредієнти такі як оливкова олія, фрукти та овочі, молочні продукти, а також спеції та різні приправи.

Холодні, легкі та поживні соуси та заправки

Чи подавати з хрусткими овочевими паличками як аперитив, чи ароматизувати свіжий салат або бутерброд, ці легкі рецепти холодних соусів може бути корисним:

  • Морквяний соус: є ідеальна заміна комерційному майонезу, з набагато меншою калорійністю, без холестерину та з більшою кількістю клітковини, вітамінів та мінералів. Я рекомендую його супроводжувати всі види м’яса та риби.
  • Соус "Чімічурі": ідеально підходить для супроводження всіх видів м'яса та риби, хоча він також чудово поєднується із смаженими овочами. Саме поєднання трав та спецій дозволяє отримати соус з низьким вмістом калорій, але повним вітамін С, антиоксиданти, каротини, вітамін А, калій та інші мікроелементи, які потрібні організму.
  • Цацікі або грецький огірковий йогуртовий соус: це соус дуже ситний завдяки високому вмісту якісних білків, які він має, а також включає високий вміст води. Моє улюблене приготування з цим соусом - лаваш з креветок або курячих грудок, хоча він дуже добре поєднується зі свіжими салатами та різними овочами.

  • Гуакамоле: це соус з багатьма антиоксиданти, клітковина, вітаміни та мінерали а також з корисними для організму жирами. Дуже добре супроводжує рибу та курку або закуски якимись овочевими паличками.
  • Соус з авокадо та йогурту: альтернативою згаданому раніше гуакамоле є цей соус, який також ідеально підходить як заміна комерційному майонезу і який він має одночасно корисні жири та ситні білки.
  • Яєчний білок майонез - Багато корисних жирів, але концентрована кількість білка Що стосується традиційного майонезу, цей рецепт ідеальний, коли ми хочемо подбати про лінію на літо.

  • Соус із зеленого кропу: можна використовувати гарячим або холодним, холодний як намазка або занурити цілі пшеничні хлібні палички, і гаряче для макаронних виробів, особливо замінюючи вагу.
  • Клаудіанська слива кулі: супроводжувати солодкі страви Ми можемо зробити цей соус дуже легким, а його споживання енергії можна ще зменшити, якщо ми уникаємо цукру в рецепті і замість нього використовуємо стевію. Ідеально супроводжувати збитий йогурт, який подається як десерт, з великою кількістю смаку, води, клітковини та різних мінералів.

Легкі гострі соуси до всіх видів страв

На додаток до холодних соусів, показаних вище, які дуже добре поєднуються з салатами, бутербродами або закусками, нижче ми показуємо рецепти легкого гострого соусу для всіх видів страв.

  • Томатний соус: він є найбільш класичним у поєднанні з макаронами, і замість комерційної альтернативи ми можемо насолоджуватися ним більше клітковини, вітамінів та мінералів, якщо ми робимо це вдома за цим простим рецептом.
  • Підроблений песто з брокколі - це, безумовно, відмінна альтернатива традиційному песто менше калорій і більше клітковини а також додатковий вітамін та мінерал, отримані з брокколі. Ідеально супроводжувати рис або макарони і подвоювати його поживні речовини.
  • Песто з авокадо: замінивши сир і горіхи традиційним песто, ми можемо вибрати авокадо, який надасть йому кремову текстуру, яку ми хочемо самостійно, і стане джерелом корисні жири з клітковиною та водою для насичення організм з хорошими поживними речовинами.

  • Соус з цибулі-порею та шафрану: з високий вміст води, Цей смачний соус з мінералами, такими як калій, може бути ідеальним не тільки для риби, але й для молюсків або, можливо, для курки, якщо замінити бульйон.
  • Овочевий соус: з різноманітних сезонних овочів чи інших ми можемо приготувати смачний соус до макаронних виробів, рису або картоплі на пару, який матиме інтенсивний колір, багато аромату та всі вітаміни, мінерали, клітковину та антиоксиданти овочів з дуже мало калорій.
  • Соус з цвітної капусти: з великою кількістю білка та клітковини, цей соус є дуже ситний і найкращий, він може замінити традиційний бешамель в результаті набагато здоровіший варіант, без рафінованого борошна.

  • Смажений томатний соус: для більш насиченого смаку в томатному соусі ми можемо вибрати смаження всіх овочів замість того, щоб готувати їх на сковороді. Це дуже хороша альтернатива, простий і легкий, це просто вимагає часу.
  • Сливовий соус: дуже простий у приготуванні рецепт і дуже легкий, але повний калію та антиоксидантів. Ідеально для риби або червоного м’яса яким потрібен смачний та привабливий на око супровід.
  • Соус каррі з манго: багато клітковина, каротин, калій і вітамін А в цьому соусі насиченого кольору та дуже хорошого смаку, з натуральними цукрами, ідеально підходить для м’яса або круп, таких як рис.

Ми вже бачимо, що розробити легкі соуси в домашніх умовах Це не дуже складно, ми просто повинні дуже добре вибирати інгредієнти, і ми навіть можемо тримати їх у холодильнику або заморожувати, щоб утилізувати їх протягом тривалого часу, не використовуючи комерційні соуси, якісні поживні якості яких значно нижчі.

Поділіться 17 найкращими рецептами легких соусів, які супроводжують ваші страви