Координація теми
ЖОЗЕ ФРАНЦІСКО ЛОПЕЗ МАРТІНЕЗ
Викладацька група: 1
Координація роботи групи: 1
Електронна пошта/Веб-сайт/Електронне навчання
Електронне навчання: НІ
Телефон, години та місце уваги студентів
НЕДІЛЯ АНДРЕС ПАСКУАЛЬНИЙ ФІГАЛ
Викладацька група: 1
Електронна пошта/Веб-сайт/Електронне навчання
Електронне навчання: ТАК
Телефон, години та місце уваги студентів
868888163, Будівля LAIB/DEPARTAMENTAL B2.2.052
ЗАГАЛЬНІ ПОСЛУГИ. Кафедра внутрішньої медицини 2 поверх Будівля LAIB. За запитом на запит ([email protected])
АНТОНІО МІГУЕЛ ГЕРНАНДЕЗ МАРТІНЕЗ
Викладацька група: 1
Електронна пошта/Веб-сайт/Електронне навчання
Електронне навчання: НІ
Телефон, години та місце уваги студентів
868885276, Будівля LAIB/DEPARTAMENTAL B2.2.054
За запитом на запит ([email protected])
ТЕРЕСА МАРТІНЕЗ ГІМЕНЕЗ
Викладацька група: 1
Електронна пошта/Веб-сайт/Електронне навчання
Електронне навчання: НІ
Телефон, години та місце уваги студентів
2. Презентація
Клінічне харчування I - основний предмет, необхідний для підготовки фахівців, які опановують і знають природу їжі та її участь у патологічних процесах, що сприяють її лікуванню.
Завдяки цьому предмету метою є систематичне набуття навичок, компетенцій та теоретичних знань, що дозволяють студенту здійснювати заходи профілактики, діагностики та терапевтичного втручання у галузі клінічного харчування. Зокрема, це призначено:
- Познайомити студента з глобальною оцінкою різних патологічних ситуацій, що включає їх харчову оцінку, вказівки на підтримку та вибір найбільш підходящої дієтичної терапії.
- Включити харчовий діагноз у клінічну історію захворювання. Сприяти визнанню ситуацій недоїдання, ступеня та типу.
- Отримати знання про патології метаболічного, органічного або функціонального, системного або локалізованого характеру, пов'язані з їх етіопатогенезом, діагностикою, еволюцією та харчовим впливом.
- Наведіть об’єктивні критерії належної практики та етичні аспекти, що стосуються сучасних методів лікування у клінічному харчуванні.
3. Умови доступу до предмета
3.1 Несумісність
3.2 Рекомендації
Для адекватного розуміння предмета важливо мати здану дисципліну Фізіологія, і бажано мати знання з біохімії, анатомії людини та дієтології
4. Компетенції
4.1 Основні компетенції
CB4. Що студенти можуть передавати інформацію, ідеї, проблеми та рішення як спеціалізованій, так і неспеціалізованій аудиторії
CB5. Що студенти розвинули ті навички навчання, які необхідні для подальшого навчання з високим ступенем самостійності
CB1. Те, що студенти продемонстрували володіння та розуміння знань у тій галузі навчання, яка починається з основи загальної середньої освіти, і зазвичай виявляється на рівні, який, хоча і підтримується вдосконаленими підручниками, включає також деякі аспекти, які передбачають знання з на першому плані вашої галузі навчання
CB2. Щоб студенти знали, як професійно застосувати свої знання до своєї роботи чи покликання, і володіти компетенціями, які зазвичай демонструються шляхом опрацювання та захисту аргументів та вирішення проблем у їхній галузі дослідження.
CB3. Щоб студенти мали можливість збирати та інтерпретувати відповідні дані (як правило, в межах їхньої галузі дослідження) для винесення суджень, що включають роздуми з відповідних питань соціального, наукового чи етичного характеру
4.2 Ступінь компетентності
CG1. Визнати основні елементи професії дієтолога-дієтолога, включаючи етичні принципи, юридичні обов'язки та здійснення професії, застосовуючи принцип соціальної справедливості до професійної практики та розвиваючи її з повагою до людей, їх звичок, переконань та культур.
CG2. Розвивайте професію з повагою до інших медичних працівників, набуваючи навичок командної роботи.
CG3. Визнати необхідність збереження та оновлення професійної компетентності, надаючи особливого значення навчанню, автономно та безперервно, нових знань, продуктів та методів у харчуванні та їжі, а також мотивації до якості.
CG4. Знайте межі професії та її компетенції, визначивши, коли необхідне міждисциплінарне лікування або звернення до іншого професіонала
CG5. Ефективно спілкуйтеся, як в усній, так і в письмовій формі, з людьми, медичними працівниками, промисловістю та ЗМІ, знаючи, як користуватися інформаційними та комунікаційними технологіями, особливо тими, що пов’язані з харчуванням та способами життя.
· CG6. Знати, критично оцінювати та знати, як використовувати та застосовувати джерела інформації, пов’язані з харчуванням, харчуванням, способом життя та аспектами здоров’я.
CG7. Вміти готувати звіти та заповнювати записи, пов’язані з професійним втручанням дієтолога-дієтолога.
CG12. Знати поживні речовини, їх функцію в організмі, їх біодоступність, потреби та рекомендації, а також основи енергетичного та харчового балансу.
CG13. Інтегруйте та оцініть взаємозв'язок між їжею та харчуванням у стані здоров'я та в патологічних ситуаціях.
CG14. Застосовуйте наукові знання про фізіологію, патофізіологію, харчування та харчування для планування дієти та консультування людей та громад протягом усього життєвого циклу, як здорових, так і хворих.
CG15. Розробляти та проводити протоколи оцінки стану поживності, визначаючи фактори ризику харчування.
CG16. Інтерпретувати діагноз харчування, оцінити харчові аспекти історії хвороби та виконати дієтичний план дій.
CG17. Знати структуру продовольчих служб та лікарняних підрозділів харчування та харчування, виявляючи та розвиваючи функції дієтолога-дієтолога в мультидисциплінарній групі.
CG18. Втручатися в організацію, управління та впровадження різних способів госпітального харчування та харчової підтримки та амбулаторного дієтично-дієтичного лікування.
CG26. Підготувати, контролювати та співпрацювати у плануванні меню та дієт, адаптованих до особливостей групи, до якої вони призначені.
CG28. Забезпечити належну гігієнічно-санітарну та дієтологічно-дієтичну підготовку персоналу, залученого до служби громадського харчування.
CG29. Набути базової підготовки для дослідницької діяльності, вміючи формулювати гіпотези, збирати та інтерпретувати інформацію для вирішення проблем за науковим методом, а також розуміти важливість та обмеження наукового мислення у галузі охорони здоров'я та харчування.
CE41. Знати різні техніки та продукти базової та вдосконаленої харчової підтримки.
CE6. Знати основи та основи харчування та харчування людини.
CE42. Розробити та впровадити дієтично-харчові плани переходу.
CE7. Набути навичок командної роботи як підрозділ, в якому професіонали та інший персонал, пов’язаний з діагностичною оцінкою та лікуванням дієтології та харчування, структуровані уніфіковано або багатопрофільно та міждисциплінарно.
CE43. Плануйте та виконуйте програми з дієтичного харчування з здорових та хворих.
CE8. Знати іспанську систему охорони здоров'я та основні аспекти, пов'язані з управлінням медичними послугами, переважно ті, що пов'язані з харчовими аспектами.
CE14. Інтерпретувати бази даних та таблиці про склад продуктів харчування та керувати ними.
CE44. Зрозумійте клінічну фармакологію та взаємодію ліків та поживних речовин.
CE25. Застосовуйте харчові та харчові науки до дієтичної практики.
CE45. Управління основними ІКТ-інструментами, що використовуються в галузі харчування, харчування та дієтології.
CE26. Знати поживні речовини, їх функції та їх метаболічне використання. Знати основи харчового балансу та його регулювання.
CE46. Знати правові та етичні межі дієтичної практики.
CE27. Оцінюйте та обчислюйте харчові потреби у станах здоров'я та хвороб на будь-якій стадії життєвого циклу.
CE47. Призначити конкретне лікування, що відповідає галузі компетенції дієтолога-дієтолога.
CE28. Визначте основи здорового харчування (достатнє, збалансоване, різноманітне та адаптоване).
CE48. Вміти базувати наукові принципи, що підтримують втручання дієтолога-дієтолога, піддаючи їх професійну діяльність науковим доказам.
CE29. Беріть участь у розробці загальних досліджень дієти.
CE30. Знати, виявляти на ранніх стадіях та оцінювати кількісні та якісні відхилення через надлишок або дефіцит харчового балансу.
CE31. Плануйте, проводите та інтерпретуйте оцінку харчового стану суб'єктів та/або груп, як здорових (у всіх фізіологічних ситуаціях), так і хворих.
CE32. Знати патофізіологічні аспекти захворювань, пов’язаних з харчуванням.
CE33. Визначте дієтичні та харчові проблеми пацієнта, а також фактори ризику та невідповідні практики.
CE34. Підготуйте та інтерпретуйте історію дієти у здорових та хворих.
CE35. Інтерпретувати історію хвороби. Зрозуміти та використовувати термінологію, що використовується в науках про здоров’я.
CE36. Інтерпретувати та інтегрувати клінічні, біохімічні та фармакологічні дані в харчовій оцінці пацієнта та в їх дієтично-дієтичному лікуванні.
CE37. Застосовуйте основи клінічного харчування до дієтотерапії.
CE38. Плануйте, впроваджуйте та оцінюйте терапевтичні дієти для суб'єктів та/або груп.
CE39. Знати організацію лікарні та різні етапи служби харчування.
CE40. Візьміть участь у мультидисциплінарній команді відділення харчування в лікарні.
4.3 Поперечні та предметні компетенції
· Компетентність 1. Визнати фізіологічні ситуації, які тимчасово потребують особливої поживної допомоги, такі як вагітність чи старіння, серед інших.
· Компетентність 2. Вивчити патологію людини, в лікуванні якої діє харчування.
· Компетентність 3. Поглибити ті аспекти людської патології, етіологія та/або патогенез яких заснована на змінах у харчуванні чи метаболізмі загалом.
· Компетентність 4. Зрозуміти взаємозв'язок між клінічними проявами пацієнта та причинними харчовими змінами.
· Компетентність 5. Знати клінічні зміни у пацієнта, пов’язані зі зміною харчового статусу
· Компетентність 6. Перевірити, чи має патологія пацієнта генетичні наслідки та чи може бути залучена сім’я
5. Зміст
Блок 1: Штучне харчування
ТЕМА 1. Ентеральне харчування
- Цілі та вступ.
- Ентеральне харчування. Типи .
- Різні підходи.
БЛОК 2. Парентеральне харчування
- Цілі та вступ.
- Види та показання.
Блок 2: харчування при патології людини.
БЛОК 3. харчування на різних етапах життя
БЛОК 4. Контрольоване харчування в енергії
БЛОК 5. контрольоване живлення в електролітах.
БЛОК 6. Харчування при нирковій недостатності
БЛОК 7. контрольоване харчування в амінокислотах.
БЛОК 8. Харчування при неврологічній патології
БЛОК 9. харчування при респіраторній патології.
БЛОК 10. Харчування у пацієнтів із серцево-судинним ризиком та діабетом
Практика 1. Семінар 1. Ведення хворого на цукровий діабет. Клінічний випадок.: Глобал
Презентація реальних клінічних випадків F.E.A з університетської лікарні Рафаеля Мендеса.
Практика 2. Семінар 2. Ведення пацієнтів з нирковою недостатністю. Клінічний випадок.: Глобал
Презентація реальних клінічних випадків F.E.A з університетської лікарні Рафаеля Мендеса.
Практика 3. Семінар 3. Ведення пацієнтів із особливими харчовими потребами. Великий пацієнт під напругою. ВІЛ.: Глобальний
Виставка реальних клінічних випадків F.E.A з університетської лікарні Рафаеля Мендеса.
Практика 4. Семінар 4. Роль лікарняної аптеки у штучному харчуванні.: Глобал
Аптечна служба Університетської лікарні Рафаеля Мендеса.
Практика 5. Семінар 5. Специфічна патологія пацієнта літнього віку. Харчові аспекти: Глобальний
Практика 6. Складання дієти при виписці з лікарні пацієнта, якої дотримуються під час практик: Глобальна
Практика 7. Для оцінки практик студент повинен продемонструвати знання з питань харчування пацієнта, володіючи необхідними навичками для вказівки парентеральної харчової підтримки, ентеральної харчової підтримки та пероральної дієти. Так само вони повинні продемонструвати здатність розпізнавати ускладнення та керувати ними.: Global
6. Методика викладання
Пояснення навчальної програми на уроці викладачами
Нагляд за роботою та вирішення сумнівів.
Практичне застосування теоретичних знань до реальних клінічних випадків.
Вивчення та вирішення клінічних випадків у лікарні.
Для оцінки практик студент повинен продемонструвати знання з питань харчування пацієнта, маючи необхідні навички для вказівки парентеральної харчової підтримки, ентеральної харчової підтримки та пероральної дієти. Подібним чином вони повинні продемонструвати здатність розпізнавати ускладнення та керувати ними.
7. Розклад предмета
8. Система оцінки
Підсумковий тест (іспит із множинним вибором). 60 запитань із множинним вибором із п’ятьма можливими варіантами.
Кожне запитання, на яке відповіли неправильно, покарає 0,25 бала
Опанування матерії
Звіти про практики та семінари
Опанування предмета, правильне застосування знань до потреб пацієнта, письмове висловлювання.
Обов’язкове відвідування/проведення оцінки харчового ризику гострого пацієнта/виконання певних дієт при різних патологіях, що спостерігаються на семінарах.
Для усереднення обох частин необхідно буде отримати оцінку, що дорівнює або перевищує 5 на іспиті з множинним вибором. В кінці курсу студент повинен представити короткий звіт про семінари та практики.
Дати іспитів
9. Результати навчання
10. Бібліографія
Подальше читання
| ХАРЧОВИЙ ДОГОВОР 2-е видання: А. Гіл Ернандес. Видання Panamericana 2010. |
| КЕРІВНИЦТВО РЕКОМЕНДАЦІЙ ЩОДО ПОЖИВАННЯ ДЛЯ ЛІКАРНЬОГО ЗБОРУ 2-е видання. М: Леон, С. Селая. Редакція Glosa Barcelona 2010. |
| ЕНДОКРІНОЛОГІЯ ТА ПІДГОТОВКА ХРАНЕННЯ SOCIEDAD ESPAÑOLA DE ENDOCRINOLOGÍA (S.E.N.) |
| ДІЄТОТЕРАПІЯ, КЛІНІЧНЕ Харчування та метаболізм. А. де Луїс Роман та ін. 3-е видання. 2017. Медичний клас |
| ПОБАЧЕНО. Іспанське товариство ендокринології та харчування |
11. Спостереження
Щоб додати оцінку, що відповідає практикам та семінарам, важливо скласти теоретичний іспит.
Відвідування практик та семінарів є обов’язковим.