Втратити вагу простіше, якщо ви ставите перед собою невеликі цілі, які не роблять ваше життя гірким, особливо якщо мова йде про їжу.
Йоланда Васкес Мазарієго
28 жовтня 2011 р. (11:00 за центральноєвропейським часом)
20 порад щодо зменшення кількості калорій
Втрата ваги не повинна бути болем. Одна калорія менше тут і одна там змушують вас харчуватися краще і важити менше кожен день.
1. Коли ви їсте на вулиці, вибирайте спочатку, завжди салат або овочі. Оскільки це страви, багаті клітковиною, вони мають ситний ефект і наповнюють вас перед тим, як перейти до другої страви або спокусливого десерту.
2. На грилі або на пару. Вибираючи меню в ресторані, попросіть м’ясо або рибу, приготовлену простим способом, і уникайте смажених та панірованих страв, що збільшують кількість жиру та калорій.
3. Порівняйте калорії, і якщо ви знайдете спосіб приготування їжі з меншою кількістю калорій, з’їжте їх. Подивіться на дані: 100 г картоплі на пару мають 70 кал, смажена 121 кал. Картопля фрі вже піднімається до 264 кал, а в мішках - 539 кал.
4. Бобові культури бідним. Не потрібно відмовлятися від тарілки сочевиці або нуту, якщо готувати їх з овочами (близько 300 кал/100 г) і виключати бекон і ковбаси (на 300 кал більше).
5. Якщо ви робите піцу вдома, ви можете зробити легший варіант, використовуючи справжню моцарелу (260 Cal/100 г) замість жирних сирів (400 Cal/100 г) і вибираючи овочі, овочі та тунець замість оливок, м’яса, ковбас, тощо.
6. Якщо ви хочете зробити особливу вечерю, спробуйте приготувати шашлик з овочами, такими як артишок, кабачки, спаржа, баклажани тощо. Овочі, приготовані на грилі, мають дуже інтенсивний смак і містять дуже мало калорій.
7. Завжди цільнозерновий і свіжий хліб. Він найбагатший насичує клітковиною і складними вуглеводами і забезпечує вам більше вітамінів і мінералів, ніж білий хліб.
8. Овочеві пюре мають менше калорій, ніж рослинні креми з вершками, що забезпечують 300 кал/100 г. Ви також можете зменшити калорії, додавши знежирене молоко (35 кал/100 г) або нежирний йогурт (32 кал/100 г)
9. Найсвіжіші сири набагато менш калорійні, ніж вироблені. Сир Бургос містить лише 150 кал на 100 г порівняно з 382 кал від Емменталь або 353 кал від Рокфор.
10. Уникайте соусів у макаронах. Макарони - це їжа, дуже багата на складні вуглеводи, яка стає калорійною бомбою із соусами, багатими на вершки, яйця, м’ясо тощо. Найкраще готувати його з песто, часником або з овочами, щоб не збільшити калорійність.
11. Легку паелью готують з овочами та рибою. Якщо уникнути софріто та жирного м’яса, ви заощадите близько 150 кал.
12. Заправте салати йогуртом і лимонним соусом або якомога менше олії. Уникаючи соусів та майонезу (727 кал на 100 г), ви позбудетеся від 150-200 додаткових калорій.
13. Десерт, який дає найменше калорій, - це свіжі фрукти (від 30 до 70 кал/100 г) або нежирний йогурт (32 кал/100 г). Чізкейк містить 365 кал/100 г або 223 кал/100 г, якщо це фрукти.
14. Морепродукти дуже низькокалорійні. Ви можете вибрати між мідіями (51 кал/100 г) молюсків (54 кал/100 г) устриць (47 кал/100 г). Хоча не слід зловживати нею через високий вміст холестерину та сечової кислоти.
15. Смажена риба, така як хек, має близько 180 калорій. Якщо ви готуєте його в духовці або барбекю, ви зменшуєте його до 100 калорій. Він також більш травний, економічний і швидкий у виготовленні.
16. Горіхи - це енергетичні бомби. Щоб насолоджуватися його харчовими перевагами, не жируючи, дотримуйтесь правила не більше 5 одиниць кожного.
17. Завжди носіть фрукти в мішку. Тож ви можете мати легкий перекус, щоб убити помилку на роботі чи з друзями.
18. Смажені яйця - це напад на ваш раціон. Ціле яйце має 140 калорій, коли ви його смажите, ви майже подвоюєте його значення до 250 калорій.
19. Алкоголь ніколи не є рішенням. Алкогольні напої забезпечують велику кількість калорій, а також погіршують ваше здоров'я та психічне самопочуття. Якщо ви виходите на вулицю, то краще мати сидр або пиво, що забезпечує близько 40 кал на 100 кубометрів найміцніших лікерів, таких як віскі або ром, з 300 калоріями на 100 кубометрів приблизно залежно від вмісту алкоголю.
20. Остання порада є найважливішою: не захоплюйтеся калоріями. Салат містить лише 10 калорій на 100 г, але ви не можете жити на салаті. Дотримуйтесь здорової та різноманітної дієти та регулярно займайтесь фізичними вправами, щоб підтримувати свою вагу, не набираючи вагу.