Восени та навесні наші поля дають нам можливість насолоджуватися гриби, продукт, який високо цінується в нашій гастрономії і дуже універсальний, коли справа доходить до кулінарії, тому існує безліч рецептів з грибами.

грибами

Гриби - це продукти з дуже різноманітні форми, запахи та аромати широкомасштабне споживання яких призвело до вирощування для ексклюзивного гастрономічного використання. Цей тип вирощування почався у XVII столітті у Франції і поширився на велику кількість сортів, деякі з яких мають велику гастрономічну цінність.

Гриб, гурумело, лисичка або шиітаке це деякі їстівні сорти, які використовуються для приготування рецептів з грибами, які вже є класикою на нашій кухні. Деякі з них дуже прості у приготуванні, і вони стали на кухні дикими картами. Це випадок грибів на грилі, часникових грибів, грибів з шинкою або яєчню з грибами. Будь-який з цих рецептів з грибами дозволить вам за кілька хвилин без особливих ускладнень вибратися з кухні.

Властивості грибів

Як ми вже згадували, з приходом осені та дощами гриби стають головними героями на ринках та в меню багатьох ресторанів. Але, окрім їх використання та гастрономічної цінності, гриби є дуже здоровою їжею, яку слід включати в раціон.

  • Вони забезпечують нерозчинні волокна: це деревне волокно, що має відносну біологічну цінність щодо мікробіоти. Однак це дуже добре як волокнисте волокно для очищення кишкового тракту.
  • Вони мають високу ситну силу: здатність лігніну затримувати воду і набрякати в шлунку, посилює відчуття ситості шлунка після вживання грибів. Це змушує нас не хотіти їсти так багато.
  • Вони забезпечують необхідні вітаміни та мінералиГриби багаті залізом, фосфором, йодом, магнієм, селеном, кальцієм, калієм і цинком. Крім вітаміну А і вітамінів групи В.
  • Вони мають низьку калорійність: їх найбільший відсоток - вода, і вони ледве додають 4 грами на 100 вуглеводів. Їх калорійність становить 25 Ккал, що робить їх ідеальним акомпанементом для всіх видів страв. Однак навіть поодинці це цілком дійсний варіант.

Як бачите, рецепти з боровиками, грибами та грибами мають висока харчова цінність. Вони необхідні для здоров’я завдяки різним речовинам та компонентам, які вони надають, та їх впливу на наш метаболізм.

20 рецептів з грибами

Користуючись сезоном, ми підібрали 20 рецептів. У них ми вам і показуємо як приготувати гриби з різними видами цього: рецепти з грибами, боровиками або дикими. Ось такі легкі рецепти грибів, щоб кожен міг насолоджуватися своїм вишуканий смак і текстура в різних розробках. Ми сподіваємось, вони вам сподобаються!

Гриби з фундуком

Користуючись сезоном грибів, ми залишаємо вам оригінальний рецепт їх приготування: гриби з фундуком. Ми сподіваємось, вам сподобається.

Сезонні грибні вершки

супи та вершки гарячі починають бути одними з найапетитніших страв в цей час. Ми використовуємо печериці, щоб зробити їх дуже смачними.

Різотто з боровиками

Різотто типове італійське рисове рагу, яке дуже смачно готується з різноманітними грибами: боровик.

Тушкована яловичина з лисичками

Зараз ми представляємо a м’ясне рагу з грибами. Делікатес для більшості хижаків.

Букатоні з обсмаженими грибами

Цю осінь ми продовжуємо робити гриби своїм зірковим інгредієнтом, використовуючи їх цього разу для супроводу смачних страв bucatonis.

Цибуля кальмари, фарширована грибами

Цей рецепт від дитячі кальмари з цибулею, фаршированими грибами ідеально насолоджуватися вишуканим контрастом смаків.

Піца з грибами, беконом та карамелізованою цибулею

Піца Це типове блюдо швидкого харчування. Однак сьогодні ми робимо його вдома, в результаті виходить смачне і дуже поживне блюдо.

Грибне рагу

Щоб насолодитися справжнім смаком грибів, приготуйте це просто менестра.

Обсмажені гриби та моркви

Поєднуйте сезонний продукт, такий як гриби, зі смачними коктейлями для смачної страви. Все це, дотримуючись простих кроків цього рецепту: a обсмажені гриби та моркви.

Класичний грибний торт

Далі ми пропонуємо a торт упакований поживними речовинами з дуже універсальним продуктом, грибами. Зробити це дуже просто.

Запечена філе з грибами

Зараз ми готуємо багатий філе у супроводі м’якого грибного соусу. Поєднання смаків буде вишуканим.

Часникові гриби

Ці часникові гриби настільки традиційно їх можна подавати як аперитив або як гарнір до страв з м’яса, птиці та яєць.

Грибний соус

Це грибний соус простий і смачний, ідеально підходить до макаронних або м’ясних страв. Кухонний штапель, рецепт якого завжди повинен бути під рукою.

Яєчня зі змішаними грибами

Насолоджуйтесь стравою з великим смаком, a шифрований легко підготувати зроблене зроблені з грибів.

Лазанья з грибами та зеленою спаржею

Ми пропонуємо вам смачне лазанья з грибами та зеленою спаржею, страва із сільським присмаком, з яким ви напевно переможете за своїм столом.

Гриби з шинкою Серрано

Дуже проста страва, але з чудовим результатом, гриби з шинкою. Ідеально підходить для аперитивів, обідів або вечерь, де у вас немає занадто багато часу на приготування

Гриби на грилі

Якщо ви хочете швидко вирішити обід, використовуйте їх Гриби на грилі.

Макарони з грибами та грибами

Страва настільки ж поширена, як макарони це може стати іншою та вишуканою закускою завдяки до грибний соус. Перевірте це!

Телячі ескалопи у грибному соусі

Ось один із тих простих у приготуванні рецептів, що вимагає дуже мало інгредієнтів: телячі ескалопи в грибному соусі. Незважаючи на простоту, результат цієї страви вишуканий.

Рис з грибами та шинкою

Ми пропонуємо вам просту, але дуже смачну страву з рису, яка порадує ваших гостей, a рис з грибами та шинкою.