рецептів

цвітна капуста є овоч сімейства хрестоцвітних з дуже цікавими харчовими властивостями, але з невиправданою поганою репутацією. Багато дітей і не мало дорослих ухиляються від вживання цього сорту, пов’язаного з брокколі, як за зовнішнім виглядом, так і за ароматом, який він видає при варінні. Однак тут ми пропонуємо вам 20 рецептів з цвітною капустою, щоб покласти край її поганій репутації та насолодитися її м’яким і солодким смаком, на додачу до поживних якостей.
Різновид, який найчастіше використовується на нашій кухні, - це біла цвітна капуста, що досягається шляхом покриття білої маси листям і запобігання сонячному озелененню через дію хлорофілу.

Властивості цвітної капусти

Цвітна капуста має сечогінні властивості і має низький вміст натрію, саме тому її вживання рекомендується у багатьох дієтах для схуднення. Він також майже не містить калорій і вважається хорошим джерелом клітковини, вітамінів групи В, а також фолієвої кислоти та мінералів.

  • Містить велику кількість вітамінів і мінералів: цвітна капуста - дуже повноцінна їжа, і вона має дуже мало калорій, але містить значну частину вітамінів та мінералів, що потрібні нашому організму щодня.
  • Містить клітковину: Ще однією перевагою цвітної капусти є те, що вона містить 3 г клітковини на 100 г сирих овочів, і це ще одна наша щоденна потреба.
  • Цвітна капуста - це хорошим джерелом антиоксидантів: антиоксиданти відповідають за захист наших клітин від вільних радикалів та запобігання впливу клітин на них.
  • Нарешті, для тих, хто стурбований своїм харчуванням, цей овоч допомагає схуднути: Він має кілька властивостей, що роблять його ідеальною їжею для дієт з контролем ваги. Це лише 25 ккал на 100 г, тому ви можете подати собі велику порцію, не боячись переборщити.

Як бачите, вам потрібно дати більше можливостей цвітній капусті. Перш за все, якщо у вас вдома є маленькі діти, які у повному віці виховують своє піднебіння з невеликим терпінням. Спробуйте ці рецепти цвітної капусти, які ми пропонуємо, експериментуйте з приправами, кулінарними техніками або супроводжуйте їх іншими інгредієнтами, ви не будете розчаровані!

20 рецептів з цвітною капустою, щоб насолодитися всіма її смаковими якостями

Як демонструють ці 20 рецепти цвітної капусти, На кухні це дуже універсальна їжа, оскільки її можна готувати у вареному, вареному, смаженому, гратиновому, тушкованому вигляді, в салаті, соте або у вигляді крему. Цвітна капуста дозволяє детально розробити рецепти з корисними овочами, для дітей та дорослих. У рецептах з рибою також непоганий варіант додати цвітну капусту, наприклад, у тушонці з хека. Перевірте це у цій добірці страв, в яких ми покажемо вам, як ви готуєте цвітну капусту на будь-який смак.