дієта

Помилка хорошої та поганої їжі

У суспільстві, в якому необхідний час, а відповіді на одне клацання, задоволення від наших невідомих часто вимагає швидкості та простоти ». Це часто ускладнює глобальне, критичне та відповідальне бачення того, що оточує нас, і що споживач інформації хоче знати, це:
Але це добре чи погано? Чи можу я взяти з цього? Тож купую я це чи ні?

Дуже часто можна знайти статті або витяги, які беруть їжу і подають її на справжній подіум, викликають у неї запаморочення, видавлюють, струшують, лестять, критикують і навіть відтворюють її характеристики. Результат: Панацея у вигляді їжі або найгірший з кулінарних демонів.

Цікаво, що подібні висновки робляться тоді, коли насправді те, що визначає вираження здорових характеристик, - це набір дієти; і тим більше, коли нутрігеноміка і нутригенетика не позначені як сучасні реалії, індивідуальна реакція на їжу вже не є майбутнім, ми занурені в неї.

Моя дієта кульгає 2.0, створюючи спільноту

Після цих прибуткових перших трьох місяців, коли я повинен визнати, що в блозі був надзвичайно теплий прийом, який перевершив очікування, які я покладав на цей проект; зараз настав час зробити вміст більш активним і множинним, оскільки моя доза критики, погана дупа в сидінні або назвемо це ...

Слідчий? Елементарно, мій дорогий товаришу

Я продовжую відтворювати розмову, яку я мав днями в місцевому бізнесі, де мені робили файл клієнта. (D: Продавець; S: Сервер).

-Д: Я повинен заповнити для вас форму, добре? Адреса, телефон, прізвище ...
-S: […]
-Д: Ви навчаєтесь чи працюєте?
-S: Ем ... Обидві речі (Думаючи собі, що вони несумісні)
-Д: Позначте обидва тоді, що ви робите?
-С: Я співробітник університету, як дослідник.
-Д: Слідчий? Давай Як Шерлок Холмс!
-S: ...

На моєму обличчі поширилася сумна посмішка, в якій язик намагався розсміятись, серце перелякано стукнуло на 100, а мозок увійшов у коротке замикання. Хоча як дослідник я повинен бути критичним і усвідомлювати, що цей епізод не є репрезентативним, з кожним днем ​​образ слідства мене дивує все більше і більше, різні політичні акції, позиції, а також недобре народне мислення сприяють цьому міграційному рухові “ Homo investigansis »поза межами нашої країни. Відтік мізків у нашій країні - це більше, ніж пошарпане виробництво Антени-3.

Як зменшити присутність забруднень у грудному молоці?

Іспанська асоціація педіатрів у своєму документі про годування здорового новонародженого говорить нам, що "всі новонароджені мають право отримувати материнське молоко, а вони, в свою чергу, отримувати підтримку для годування груддю". Маріо зараз у цій ситуації, як і багато інших дітей, котрі стикаються з першими місяцями життя. На цей період часу загальною рекомендацією є годувати дитину груддю протягом перших шести місяців життя і з цього моменту поступово входити в Бейкост.

Користь грудного молока настільки незліченна, що назвати декілька було б навіть несправедливо щодо неї, і не розуміючи цього лише з точки зору здоров’я для новонародженого, а також на емоційному рівні та для самої матері. Це показують дослідження, тези, книги та посібники. І навіть компанії, які продають молочні суміші для немовлят, повинні визнати цю реальність, щоб сприяння грудному вигодовуванню - одне з найбільш вітальних та корисних заходів що ми можемо робити в галузі охорони здоров’я.

Говорити про користь, поживний склад або спосіб адекватного грудного вигодовування було б не зовсім новим, тому з цього допису ми будемо висвітлювати тему, яка відповідає порядку денному, накопичення ксенобіотиків у наших середовищах, нашу їжу і, отже, крок до грудного молока.

По-перше, пояснити, що сьогодні, незважаючи на виявлення забруднювачів у грудному молоці (це є симптомом забруднення навколишнього середовища), його користь значно більша, ніж шкода цієї екзогенної присутності в його складі, так що все-таки перший вибір, і переваги для немовлят навіть більші, ніж немовляти на штучному вигодовуванні. Той факт, що ці дані наводяться на загальнодоступному рівні, пов’язаний з тим, що завдяки ліпідному складу молока це показник забруднення (оскільки більшість токсинів розчиняється у жирах), а не стільки тому, що воно створює ризик для грудного вигодовування. Крім того, передача цих самих токсинів важливіша на рівні плаценти під час вагітності, ніж під час годування груддю (здоров'я дітей та навколишнє середовище).

Рекламний аналіз харчової добавки (Pediasure)

Як визначає мій колега та друг Марі, "моторошна реклама" (яку ви можете побачити, натиснувши тут або на фото), ще один приклад безперервного рекламного обстрілу, який ми зазнаємо у своїх будинках, щоб створити потреби та запропонувати їжу " альтернатива ", що її не можна розуміти як таку. Ми знаходимо наступне:

-Здається, мати переживає за годування сина.
-Дитина відмовляється і відмовляється їсти традиційну страву (з’являється сочевиця).
-Харчовий конфлікт пов’язаний з відчуженням матері та дитини.
-Мати повинна вдаватися "примусово" до "чого завгодно" (з'являється солодке).
-"Як я можу бути поганою матір'ю, даючи" погану "їжу?
-Таким чином це виправдовує вдавання до харчової добавки.
-Поняття, що продають: "повний", "збалансований", "необхідні поживні речовини", "розвиток".
-Легка підготовка показана перед "харчовою боротьбою".
-Момент радості в ліжку, возз’єднання матері та сина.
-Він зростає на дюйм, тому що аркуші були невеликі.
-Нарешті гасло, яке продає спокій.

Розмова з чудо-продуктом

ПРИМІТКА: [Наступний витяг відповідає відвідуванню заводу відомої харчової компанії, яке група студентів та дослідників університету провела минулого тижня в УГР. Під час презентації компанія поділилася аспектами управління, нормами ISO та деякими продуктами, після чого було відкрито цикл питань].
Це суто ілюстративний текст, який кожен робить свої висновки.

З: Привіт, доброго ранку, я хотів би задати аспект, пов’язаний із процесом створення нового продукту вашою компанією, зокрема, коли вони вирішать додати добавку до ваших харчових добавок.
Наприклад, коли ви одного дня збираєтеся в НДДКР, обмірковуючи нові стратегії, настає момент, коли щось штовхає вас додати женьшень, фосфор або маточне молочко, серед інших, до своїх продуктів.
Зокрема, доповнення цими речовинами та їх вплив трохи сумніваються, я вважаю, що причиною їх додавання є те, що вони добре розглядаються на соціальному рівні. На додаток до цього сприйняття, чи проводите ви дослідження, щоб перевірити, чи має ваш товар певний ефект?
А1: Давайте подивимось, звичайно, ми дивимося на ринок, ми переглядаємо бібліографію перед тим, як зробити товар, ми отримуємо ідеї, ми проводимо дослідження ринку ... Ви це маєте на увазі?

Як смажити їжу? Аспекти хорошого смаження

Смаження вимагає більше міркувань, ніж занурення їжі в олію, нагрівання та очікування. Не всі продукти повинні піддаватися одному смаженню, і техніка вимагає врахування різних аспектів. Серед найважливіших умов слід дотримуватися наступного:

  1. Захист харчових продуктів
  2. Температура масла
  3. Кількість та тип олії

1) Захист харчових продуктів (хліб, шуба, борошно):
У цьому стані ми маємо дві можливості - смажити їжу в тому вигляді, в якому вона нам представлена ​​(оголеною) або із захистом, як правило (шляхом панірування, обмазування або борошняного борошна).
Багато разів ми запитуємо себе, готуючи страву, чому ми покриваємо їжу? Ці засоби захисту відповідають цілі захисту їжі, запобігаючи її розбиттю та мінімізації втрат води, оскільки борошно-хліб поглинає той, що знаходиться на поверхні. Якщо смаження проводиться за відповідної температури, цей захисний шар також запобіжить поглинанню великою кількістю олії їжею.

12 порад щодо їжі, які слід придбати в новому році

Серед новорічних проектів, часто приречених на провал, часто зустрічаються особисті зобов’язання, що стосуються нашого здоров’я, ймовірно, на трибуні вони кинуть палити, більше займатися спортом або краще харчуватися. Деякі з причин, чому ці проекти не втілюються в життя, - це відсутність планування, відсутність консультацій з професіоналами або дуже різкі зміни в нашій поведінці.

Тут я ділюсь серія ідей, які можуть допомогти нам краще харчуватися в цьому новому році і, зрештою, мати більш відповідальну дієту. Вони являють собою ряд цілком конкретні та відчутні настанови, які можуть послужити дороговказом для тих, хто зацікавлений у поступовій зміні способу харчування.

1) Почніть рік без "чисток" або "покарань".
Якщо у нас були різдвяні різниці, нам доведеться уникати тенденції до надмірної компенсації за свої помилки, ми не повинні протидіяти нездоровій харчовій практиці надлишком нездоровими за замовчуванням. Краще зробити поступову і планову адаптацію. Крок за кроком.