2012 року

ЛОБІ ЦУКРУ

Сьогодні на рік споживається приблизно 165 мільйонів тонн цукру, тобто 23 кг на рік на душу населення. Цукор - це багатомільярдний ринок, це рівно 47 000 мільйонів доларів на рік.

Цукор є світовим, а також компанії, які його контролюють. Протягом століть цукор був найважливішою речовиною на світовому ринку, в торгівлі домінувала невелика група британських, французьких, німецьких та американських транснаціональних компаній, деякі з яких працювали в цьому секторі ще з часів рабства. В даний час 10 найбільших країн-виробників цукру становлять приблизно 75% світового виробництва. Основна іспанська державна компанія (Azucarera Ebro, частка якої на ринку становить понад 80%) належить ABP/AB Sugar. Інший цукровий завод в Іспанії (ACOR) пов'язаний з Tereos. Обидва входять в топ-5 рейтингу цукрових компаній у світі.

Цукрова промисловість є одним з найпотужніших лобі на агропродовольчому рівні. Вони застосовують широкий спектр стратегій та інструментів, які збігаються у трьох основних цілях:

1 Отримати наукову підтримку та підтримку державних адміністрацій, їх виступів, їх пропозицій та продуктів.

Загальновідомо, що наукова база є фундаментальною опорою в законодавчому та споживчому контексті, тому харчова промисловість має потужну академічну галузь: Інститут IEDAR (Інститут досліджень цукру та буряків), місія якого - "служити іспанському суспільству і всі заклади в галузі харчування, освіти та охорони здоров’я шляхом сприяння науковим дослідженням та розповсюдженню здорових харчових звичок та поведінки серед усіх громадян ”. Основна діяльність IEDAR полягає у фінансуванні та розповсюдженні наукових досліджень, які зазвичай дають результати відповідно до інтересів галузі.

2 Блокуйте пропозиції, що впливають на справжні причини неправильного харчування, і замініть їх на власні, які виступають захисним екраном.

Класичним прикладом його могутності був 2003 рік, коли галузь відчула особливу атаку під час дослідження Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), яке заявило, що споживання цукру повинно становити не більше 10% від щоденного споживання калорій. Промисловість швидко рухалася і відправилася до Конгресу з пропозицією виключити внесок уряду США у ВООЗ.

3 Приєднайте їхній образ до здоров’я, надішліть повідомлення, що вони є актором, який докладає багато зусиль для досягнення здорового харчування.

В Іспанії найвищим представництвом інтересів галузі є Іспанська федерація харчової промисловості та напоїв (FIAB), одна з найвпливовіших у державі. Починаючи з 2012 року, FIAB має відділ харчування, який співпрацює в тих проектах основних брендів харчових продуктів, які пов'язують спілкування та харчування: веб-сторінки, інформаційні досьє, споживчий блог тощо.

Сьогодні кожна поважаюча себе харчова компанія має програму, веб-сайт або навіть інститут, присвячений здоров’ю та харчуванню, часто спільно з медичними товариствами. «Незалежні експерти» цих організацій поширені в засобах масової інформації, як загальних, так і спеціалізованих, і відіграють фундаментальну роль у побудові монолітного дискурсу, спрямованого на громадську думку.

Комунікаційна стратегія галузі складається з представлення як актор, відданий боротьбі з ожирінням та поганим харчуванням, звідси існування численних фондів, пов’язаних з галуззю, які організовують наукові симпозіуми та колоквіуми з питань охорони здоров’я. Її комунікаційна стратегія, присвячена широкому загалу, базується на повторенні цих 6 повідомлень до нудоти:

"Цукор - це така ж необхідна їжа, як і решта": Вони фінансують та поширюють наукові дослідження, які ставлять під сумнів причинно-наслідкові зв'язки надмірного споживання цукру із захворюваннями).

"Не існує хорошої чи поганої їжі, все залежить від дієти в цілому": Вони завжди надсилають позитивні повідомлення, уникаючи попереджень про ризики для здоров'я від надмірного споживання певних продуктів харчування або інгредієнтів) .

"Проблема ожиріння - це проблема шкідливих звичок, малорухливого способу життя та відсутності фізичних вправ": Повідомлення завжди є достатньо абстрактними із фразами цього типу: різноманітна дієта, здорове харчування, збалансоване харчування, малорухливе життя тощо.

"Неякісне харчування - це індивідуальна проблема неправильного вибору під час покупок або їжі": Вони ні в якому разі не вказують на соціально-економічні та структурні аспекти, що впливають на харчування людей, або на відсутність об'єктивної інформації, з якою стикається споживач, купуючи або вживаючи їжу.

"Сім'ї є основною причиною ожиріння серед дітей": У жодному разі вони не покладають жодної відповідальності на рекламу чи маркетинг у зв’язку з проблемами здоров’я чи споживанням нездорової їжі.

"Немає наукових доказів між надмірним споживанням цукру та хворобою": особливо ожиріння, надмірна вага та супутні захворювання.

З 25 грам просимо:

Іспанська держава єдина в ЄС з понад мільйоном жителів, яка не має закону про доступ до публічної інформації. Законопроект про прозорість, доступ до інформації та належне управління, затверджений Радою міністрів 27 липня 2012 року і який зараз обговорюється в Конгресі, є нижчим від міжнародних стандартів.

Починаючи з 25 грамосів, ми вимагаємо розробити закон про прозорість лобі, який включає харчовий сектор, а також закон про доступ до публічної інформації, який відповідає міжнародним стандартам у цій галузі.