Це дослідження, яке враховує дані про харчування Інституту громадського здоров’я, виявляє серйозні недоліки у харчуванні зовсім молодих. Так, 32,8 відсотка цих підлітків їдять менше однієї порції овочів на день, а 55 відсотків менше двох шматочків фруктів, коли експерти рекомендують 5 шматочків овочів і фруктів на день.

відсотків жінок

За статевою ознакою чоловіки їдять менше свіжої їжі, ніж дівчата, оскільки 39 відсотків хлопчиків не їдять овочі щодня або обмежують їх споживання одним шматочком, тоді як 26 відсотків дівчат обмежуються щоденною порцією овочів та зелені. Що стосується фруктів, 60 відсотків мадриленців не перевищують двох порцій на день, як і 50 відсотків дівчат.

15,2 відсотка молодих людей цього віку не вживають більше однієї порції молока щодня, розподілених між 12 відсотками хлопців та 18 відсотків дівчат. Щодо похідних, 41,9 відсотка споживають менше трьох порцій на день. Таким чином, 39,9 відсотка молодих людей не перевищують цих добових норм, як і 43,8 відсотка жінок.

Навпаки, м’ясні продукти є досить популярними серед мадриленців, оскільки 70,6% споживають їх два і більше разів на день. Однак їх віддають перевагу чоловіки (74 відсотки) порівняно з 67 відсотками мадридських жінок. Що стосується солодощів, де печиво та випічка включені, кожен третій житель Мадрида приймає дві або більше порцій на день. Зокрема, 29,7 відсотка хлопців погоджуються з цим порівняно з 24 відсотками з них, які також погоджуються.

Їжа в зрілому віці
Зі свого боку, аналіз дієти дорослих у віці від 18 до 64 років показує, що жінки з Мадриду вживають більше фруктів, овочів та молока, ніж чоловіки, тоді як останні більше схильні до м'яса, його похідних та солодощів. Таким чином, ця статистика показує, що чоловіки є більш м'ясоїдними, ніж жінки, оскільки 88 відсотків чоловіків їли м'ясо та м'ясні продукти протягом останніх 24 годин, у порівнянні з 81 відсотками жінок, які, на думку 80 відсотків, споживали овочі. Що стосується фруктів, то за останній день його вживали 76 відсотків опитаних жінок проти 68 відсотків у чоловіків.

Солодощі також більш чоловічі, їх щодня їдять 52 відсотки чоловіків проти 47 відсотків жінок. Споживання яєць не демонструє великої різниці між двома статями, оскільки їх вживають 25 відсотків чоловіків та 27 відсотків жінок. 17 відсотків чоловіків споживали бобові - їжу, яку їли лише 15 відсотків жінок. Так само вони виділяються у щоденному споживанні макаронних виробів із 18 відсотками порівняно з 14 відсотками жінок. З іншого боку, жіноча стать виділяється 51% у рибі, оскільки лише 47% чоловіків визнають, що вчора вживали цю їжу.

Аналогічним чином, населення у віці від 30 до 44 років, як правило, їсть більше овочів (80 відсотків), ніж молоде населення, і нехтує макаронами (15 відсотків). Таким чином, 56 відсотків мадриленців у віці від 45 до 64 років споживають більше риби щодня, ніж молоді люди, які становлять 39 відсотків.
З іншого боку, лише 11 відсотків заявляють, що споживали макарони за останні години. Найменш споживаною їжею є рис, який обрали 15 відсотків жінок та 19 відсотків населення у віці від 45 до 64 років.