Метаболізм - це сукупність процесів і реакцій, що відбуваються в нашому організмі, щоб підтримувати життєво важливі функції.
Базальна швидкість метаболізму являє собою кількість калорій, які організм використовує для життєво важливих функцій (дихання, накачування серця, підтримання гомеостазу) у стані спокою. Цей базальний метаболізм змінюється залежно від складу тіла кожного з них.
Є фактори, які можуть прискорити або уповільнити швидкість метаболізму. Про це існує багато міфів, які сьогодні ми спробуємо розгадати.
Прийом їжі п’ять разів на день пришвидшує мій метаболізм?
П’ять прийомів їжі на день, які зазвичай рекомендують, є хорошим способом зберегти наш глікемічний індекс стабільним. Також для зменшення тривожності між прийомами їжі та почуття більш задоволеного перед ними. Однак помилковим є те, що ми збираємося посилити наш метаболізм, викликаючи частіші травлення.
Науково доведено, що збільшення обміну речовин, що спричинить проковтування цієї маленької їжі, було б незначним, якщо порівняти це з калорійністю, яку ми вносимо в наш організм через ці продукти. З цієї ж причини це також не вплине на втрату жиру.
Тому, це неправда що відбудеться значне посилення нашого метаболізму при частому харчуванні невеликими порціями.
"Я не їду вечерю і тому худну"
Якщо ми нічого не будемо їсти вночі, чи більше ми схуднемо? Це правда, що наш метаболізм сповільнюється після 6 години дня. Насправді всі органи травлення уповільнюють свої ритми діяльності. Ця втрата ваги буде ефективною лише в тому випадку, якщо загальна кількість калорій у нашому раціоні не перевищує витрат калорій, які ми здійснюємо щоденною фізичною активністю.
Так, це правда, що ми повинні уникайте рафінованих вуглеводів (хліб, макарони, піца тощо) за вечерею, якщо наша мета - скинути кілька кілограмів.
"Чим менше я з'їдаю, тим більше втрачаю вагу"
Якщо ми вживаємо менше калорій у раціоні, чи будемо сповільнювати метаболізм? При виконанні гіпокалорійної дієти це звичайно що наш метаболізм активує «функцію збереження», зменшуючи витрату калорій і, отже, зменшуючи або уповільнюючи втрату ваги або спалювання жиру.
Тому, коли ми проводимо гіпокалорійну дієту, ми повинні супроводжувати її фізичними вправами відповідно до наших цілей і потребуємо компенсувати це уповільнення, яке може спричинити зменшення калорій у раціоні.
Чи спалюємо ми більше калорій, вживаючи холодну їжу?
Збільшення калорійності, яке відбувається при споживанні холодної їжі, є незначний, Так, існує кондиціонування температури для їх перетравлення, але це не впливає на втрату ваги.
Тому, якщо наша мета - підняти наш базальний метаболізм, ми повинні покладатися на фізичні вправи та збалансоване харчування і дробові. Навіть більше, якщо те, що ми отримуємо, - це м’язи, а те, що ми втрачаємо, - це жир.